Узгајање ђумбира код куће: савети и трикови

Ђумбир је вишегодишња биљка која личи на шаш или трску. Мало ко је видео цветове ђумбира, али уз правилну негу може добро да процвета. Цветови су му наранџасти или смеђи. Велики ризом је прекривен лишћем. Стабљике су дугачке и усправне. Породица ђумбира обухвата око 140 различитих врста. Верује се да реч „ђумбир“ значи „рогати корен“.

Садржај:

• Опште информације и историја ђумбира
• Како узгајати ђумбир код куће
• Наношење корена ђумбира

Опште информације и историја ђумбира

Не постоје тачне информације одакле нам је ова биљка дошла. Неки сматрају Индију родним местом ђумбира, други - архипелагом Бисмарцк. У давна времена ђумбир користи се као лек и невероватно су скупе. У древној Грчкој служио се као зачин искључиво у богатим кућама.

Корен ђумбира садржи велику количину есенцијалних уља која му дају јединствени трпки укус.

Узгајање ђумбира код куће сада је постало сасвим могуће. Али некада је било невероватно тешко доћи до овог корена. Арапи су пажљиво сакривали места на којима је растао драгоцени ђумбир, завијајући га у разне легенде. Уверавали су странце да је ђумбир недостижан, да се налази у земљи троглодита на крају земље и да су га чудовишта пажљиво чувала.

Елизабета И, енглеска краљица, веома је волела ђумбир. Управо је она учинила медењаке популарним, које сва деца и даље обожавају. Постоји легенда о невероватним својствима ђумбира. Давно су се прелепа девојка и племенита омладина заљубили једно у друго. Током њихове ноћне шетње запухао је завидан хладан ветар и смрзао девојчицу.

Живот је почео да је напушта. Тада је младић отишао на Исток у потрази за леком. Тамо је упознао Деву, створење које су богови послали да тестирају људе. Дев је већ дуго проверавао младића, али је поднео све недаће и невоље. За ово му је Дев обећао да ће излечити своју вољену и показао му необичан цвет, упозоравајући да вредност ове биљке није у лишћу или цвећу, већ у корену. Младић је од њега припремио децукцију и излечио девојку.

Како узгајати ђумбир код куће

Узгајање ове вредне биљке код куће неће бити тешко, само следите неколико основних правила:

1. Купите корен са живим пупољцима из специјализоване продавнице. Ставите га неко време у топлу воду, а затим га нежно исеците на ситне комаде. Рез се може посути угљем или једноставно осушити.
2. Ђумбир треба садити рано у пролеће или зиму. Поставите пупољке корена у земљу (било који земљиште за поврће). Изаберите лонац који је довољно велик. Поспите бубреге одозго танким слојем земље.
3. Ретко је потребно ђумбир заливати пре појаве првих изданака. Земља мора бити мало влажна, иначе ће корен иструнути. Пожељно је поставити дренажу током садње како би упила влагу.
4. Са појавом садница, можете почети да оплодите.
5. Љети ђумбир може бити изложен ваздуху, али га немојте излагати директној сунчевој светлости. Светлост треба да буде дифузна.
6. Ово је термофилна и влажна тропска биљка, стога је током врућине потребно често залијевати, а у хладној сезони учесталост заливања се смањује. У врућој сезони можете прскати ђумбир.
7. Са доласком јесени, биљка се мора донети у затвореном простору и ставити на добро осветљено место. Заливање треба свести на минимум. Стабљике и лишће почеће да се суше, што ће подстаћи развој корена.
8. Ђумбир ће у потпуности порасти у року од 8 месеци од садње. Како расту, лишће ће бити погодно за салате. Али ако желите велики корен, боље је не сећи лишће.

Ако не планирате да чекате цветање, ризоме можете ископати након што увену стабљике. Мора се опрати, осушити и конзумирати по вашем укусу.

Цветање ђумбира није често виђено, али са правим садржајем ђумбир може да процвета.

Ако ђумбир узгајате због лепоте, а не лековитих својстава корена, не треба ископати ризом за зиму. На пролеће ће поново дати мале изданке који ће требати напојити и хранити редовно... После неколико година, ђумбир ће процветати, подложан правилној влажности, осветљењу, заливању и храњењу.

Наношење корена ђумбира

Ђумбир се користи у медицини, козметологији и кувању.

Поред укуса, корен ђумбира има многа лековита својства:

• Противупални и аналгетички ефекат. Ђумбир је део неких лекова против кашља и прехладе, побољшава имунитет, ублажава болове у мишићима и зглобовима.
• Антиспазмодично деловање. Ово својство ђумбира чини га одличним леком против главобоље.
• Лековита акција. Децокције из корена ђумбира могу имати лековити ефекат на кожу.
• Диапхоретиц ацтион. Ђумбир је користан за прехладу и грип, уклања токсине из тела.
• Ефекат тонирања. Јача и тонизира тело, користи се у облику купки и облога за одржавање тонуса коже.
• Ђумбир је такође познат по својој способности да ублажи болести кретања (мучнина, вртоглавица), повећа апетит и лечи неплодност. Верује се да су Португалци дали овај корен робовима да би повећали њихову плодност.
• За гастритис и друге болести дигестивног система можете пити чај од ђумбира. Помаже и код токсикозе трудница, али само у првом тромесечју, након чега се мора зауставити унос чаја.
• Есенцијално уље ђумбира одавно је препознато као еликсир младости. Користи се у ароматерапији, масажи, додаје се води док се купа. Уље загрева кожу, побољшава циркулацију крви. Међутим, не можете користити чисто уље ђумбира. Разређује се са било којим базним уљем, на пример, ланеним семеном или уљем из пшеничних клица.

Алкохолна тинктура ђумбира користи се за мршављење, као и тоник и тоник.

Свежи ђумбир мора бити ољуштен врло пажљиво како не би оштетио горњи слој, јер садржи највећа количина витамина... Ђумбир вам може помоћи да освежите дах и много је здравији од уобичајене гуме. Ако вам је преоштрог окуса, можете га мало натрљати зубима.

Више информација можете пронаћи у видео запису.