Како узгајати печурке код куће - методе и препоруке

Сада је постало модерно узгајати печурке код куће или у башти. Медене печурке су најпопуларнија опција за ово.

Они су непретенциозни, брзо расту и не заузимају пуно простора. Посебни услови за башту печурки нису потребни.

Многе привлачи исплативост и једноставност поступка помоћу којег можете добити добру жетву укусних хранљивих печурки. Али прво треба да схватите како узгајати печурке код куће. Постоје одређена правила и посебна технологија, без којих жетва можда неће успети.

Сорте медоносних печурки за самокултивацију

Међу свим јестивим печуркама најпопуларније су медљиве печурке. Има их готово свуда. У средњој траци ово је најчешћа гљива. Цењен је због пријатног укуса и нутритивних квалитета.

Ова гљива богата је витаминима, калијумом, фосфором, гвожђем и другим минералима и способна је да спречи рак. Уз редовну употребу, медене печурке јачају имунолошки систем, нормализују хормонални ниво и побољшавају функционисање срца и крвних судова.

Медене печурке су најпогодније печурке за узгајање код куће. Они су непретенциозни, брзо расту и укусни су. Али да бисте избегли проблеме, морате да смислите коју сорту да одаберете. Постоји још неколико погодних за самокултивацију.

1. Најчешће се бирају зимске печурке или фламмулина. За клијање није потребно пуно простора или материјалних улагања. Ова сорта има глатку смеђкасту капу и кремасто месо. Може да даје плодове током целе зиме.
2. Летњу медену агарику такође је лако узгајати, али захтевају посебне услове. Расте на пањевима или мртвим дрвећима. Карактеристичне особине су љуске на стабљици, кремасто смеђе плочице и капица медене боје.
3. Тополов мед цењен је по свом необичном орашастом укусу, који подсећа на вргање. Није тешко узгајати, али након сечења тешко се чува.
4. Медена роза од белог мермера сматра се деликатесом сличном тартуфу. Има драгоцене хранљиве особине и лековита својства. Узгајати је лако, доноси плодове у хладној сезони.

Поред медљивих печурки, популарна је узгајати печурке код куће илипечурке буковаче.

Који услови су неопходни за узгој медоноша

Чак и ако одаберете погодну сорту, пронађете пањ и правилно га населите мицелијем, не можете чекати жетву. За узгој печурки потребни су посебни услови. Могу се садити у вртном кревету, балкону или прозорској дасци.

Ако се врт са печуркама налази на локацији, место мора бити изабрано испод дрвећа или у близини зграда, тако да постоји сенка. Веома је важно да сунце тамо не продире и не исушује мицелиј. Печурке можете садити на улици од раног пролећа до касног лета.

Постоји неколико услова за њихово успешно узгајање:

• температура 10-15 °;
• влажност 70-80%;
• обавезна вентилација;
• недостатак директне сунчеве светлости;
• уједначено осветљење.

Избор собе

Печурке можете узгајати код куће током целе године. Само треба да изаберете право место где ће бити могуће створити услове који су им потребни. Препоручује се издвајање посебне просторије за печурке површине веће од 10 м2, да би се тамо одржавала потребна температура и влажност. За ово је погодан подрум, балкон или стакленик.

Најважније је одржавати влажност у овој соби од 80%. Зими температура треба да буде 10-15 °, а лети - не више од 25˚.Важно је уредити вентилацију тако да постоји стална вентилација. Када печурке расту, ослобађа се угљен-диоксид и мора се уклонити. Осветљење је неопходно, али није потребно. Медене печурке могу да расту без светлости, али постаће беле.

Примање семена

Материјал из којег ће израсти агаричари меда може се купити у вртларској радњи или самостално наћи у шуми. Узмите комаде печурке или пањева захваћене мицелијем. Када само сакупљате семе, потребно је да изаберете зреле, нецрвене печурке са капом пречника 10 цм. Плоче треба да буду тамне. Заједно са печуркама, пожељно је узети мало дрвета са мицелијем.

Проналажење таквог дела пања или трупца није тешко. На њему су видљиве беле нити и арома печурки је јасно уочљива. Мицелијум је лако пронаћи на старим пањевима, срушеном дрвећу.

У продавницама можете купити агарик меда мицелијума. Продаје се у зрну или штапићима. Штапови су погоднији за узгајање на балванима или пањевима. Да би мицелиј никао, морате га купити од поузданог произвођача, у великим продавницама, где је правилно ускладиштен. Важно је проверити датум истека, такође је пожељно прегледати мицелиј, мирисати га тако да није заражен буђом.

Методе гајења

Поред избора места за садњу и семе, потребно је да се одлучите и за начин гајења. Медене печурке се саде код куће или у башти, у стакленику или врећама, банкама или на пањевима. Свака метода има своје карактеристике.

У кесама

Ове печурке је лако узгајати у врећама напуњеним супстратом. Погодна је пиљевина било које врсте, осим храста. У пиљевину додајте љуске зоби, јечма, сунцокрета или хељде, креде.

Кувати подлогу и стерилисати. Затим осушите и њима напуните пластичне кесе. За 2 литра подлоге додаје се 20 г мицелијума. Можете користити вреће било које величине, помешати мицелијум са подлогом. Ставите влажни памук на врх, завежите и оставите на температури од 14-16 °. После 3-4 недеље на површини врећа настају кврге. То су плодна тела печурака. Одвежите кесу и уклоните вату.

Да пустите печурке да одрасту, оставите то тако. Али можете да исечете врећу на месту кврга, тако да печурке клијају кроз њих. Ова метода се чешће користи ако су вреће велике. Ако нема довољно светлости, медене печурке ће се истегнути, ноге ће бити танке, а боја светла.

На балване

Палубе се често користе за узгој печурки. Изаберите трупац са кором који није оштећен трулежом или бубама. Пречник од 20 цм. Од тога треба да исечете клинове висине 40-50 цм, потопите у воду пар дана. Када течност исцури, направите рупе од 4 цм. Попуните пиљевином и положите мицелијум или улијте раствор спора.

Овако припремљени дневници могу се поставити на различите начине:

• копати га вертикално на месту на сеновитом месту или ставити у велико буре, које се поставља на балкон;
• ставити у ров дубок 15 цм и посути земљом и пиљевином;
• ако клинови нису високи, могу се једноставно поставити на подрумски под.

За нормалан раст ових гљива потребне су стална влажност и температуре између 10 и 25˚. Ако се узгајају у затвореном, важно је обезбедити одговарајућу вентилацију.

На пањевима

Печурке ћете најлакше узгајати ако у башти има конопље након сече дрвећа. Ако су на сунчаном месту, препоручује се израда тенде.

Боље је садити мицелиј или мицелиј у конопљи. Треба направити рупе и тамо ставити комаде од 2 цм, додати пиљевину, маховину. Главни услов је константна влажност. Пањ ће морати да се залива свакодневно, а по врућини - неколико пута дневно.

У банкама

Зимске печурке или фламмулина узгајају се на прозору у тролитарским теглама. Ако следите упутства корак по корак, то није тешко.

1. Напуните теглу 2/3 подлогом.
2. Стерилисати сат времена стављањем у водено купатило.
3. Поновите поступак следећег дана.
4. Након што се подлога охлади, направите у њој дубоку рупу дебљине 2 цм.
5. Поставите раствор мицелијума или спора.
6. Затворите поклопцем са рупама, ставите на топло место, ставите мокру вату на врх да бисте одржали жељену влажност.
7. После месец дана, пређите на северни прозор са температуром од 14-16 °.
8. Када печурке нарасту до врха, поклопац мора бити уклоњен.

У стакленику

Повољне услове за раст медоноше најлакше је створити у стакленику. Користи се било која метода: пањеви, трупци, вреће са подлогом. Можете нагомилати трупце у углу или врећати комаде дрвета. Жетва се добија за 2-2,5 месеца. Уз правилну организацију, таква башта ће доносити плодове од маја до септембра.

Припремна фаза

Нађите одговарајући супстрат пре сетве. Ако уређујете врт са печуркама на улици, најчешће се користи дрво. Узгајање пањева дрвећа јабука или крушака ће учинити. Добро успевају на јохи, јасици или тополи. Такође можете узети трупце свеже коре.

Пречник треба да буде од 20 до 50 цм, висина до 50 цм. Морате одабрати прави трупац. Нежељено је користити труле или труле пањеве дрвета. Требали би бити густи, влажни, не заражени поткорњацима.

Пањ треба навлажити пре садње 1-2 дана. Залијте га из црева у малим оброцима или из канте. Дрво треба да буде потпуно мокро. Ако је могуће, боље је намочити припремљене трупце у води.

Конопља се копа у сенци. Требали би да се уздижу изнад површине тла за највише 20 цм.Тло около треба малчирати пиљевином и добро заливати.

Ако медене печурке садите у тегле, вреће или стакленик, морате припремити посебну подлогу. Морате то учинити овако:

• Залијте 2 дела пиљевине и 1 део дрвене сјечке водом један дан;
• баците га назад у цедило да направите кашасту масу;
• додајте скроб, кукурузно и овсено брашно у омјеру 8Кс25Кс25 на 1 кг смеше.

Добијени прајмер је погодан за лименке или вреће. Подлогу за стакленик треба урадити другачије:

• Кувајте 200 г пиљевине у 2 литре воде на лаганој ватри 2 сата;
• охладите, додајте 70 г овсене каше или јечменог брашна и 1 тсп. живо креч или креда;
• добро промешати.

Садња агарика меда

Медене печурке се саде у било које време. Одабран је начин гајења, сакупља се семе. У зависности од места и времена садње, биће потребна плодна тела печурака, мицелијума или мицелијума. Седе се у припремљену подлогу или на трупац.

Спремни мицелиј најбрже ниче. Сади се у подлогу од жита. Ово није тешко учинити.

1. Кувајте зрна овса или јечма пола сата.
2. Охладити, осушити и ставити у стерилисане тегле.
3. Поново стерилисати у воденом купатилу или аутоклаву.
4. Након хлађења ставите мицелијум у тегле.
5. Оставите недељу дана на температури од 20˚.
6. Када је зрно прекривено белим паперјем, можете га користити за садњу.

Главна ствар је редовно одржавање потребне температуре и воде. Када је вруће, препоручује се да се то ради сваких сат времена до 17 часова. Увече заливање није потребно, тако да се дрво ноћу исушује.

Како се узгајају медене печурке

Ове печурке се размножавају најчешће на два начина: спорама или мицелијем.

Спорови

За размножавање спора, у шуми траже зреле добре печурке. Узмите 10-20 шешира и следите водич корак по корак.

1. Ставите капице на дан у воду. Узмите воду из извора или бунара; вода из славине неће радити.
2. Без вађења из воде, месите до кашастог стања.
3. Добивену масу добро промешајте и прођите кроз газу.
4. Овај раствор треба заливати на припремљеним трупцима.
5. Да би се споре боље задржале на дрвету, направите удубљења на врху, где ћете напунити пиљевину, а затим налијте раствор. Удубљења можете напунити масом која остаје након филтрирања.
6. Један пањ узима 1 литар раствора спора.

Печурке на овај начин можете садити од априла до августа. Они клијају за 1-2 године. После такве сетве печурке ће доносити плодове најмање 5 година.

Печурка

За узгој медоносних печурки можете узети мицелијум. Да бисте то урадили, из шуме донесите комаде дрвета или трули пањ. Поделите куће на сегменте 2Кс2 цм.Положите у рупе дубоке 3-4 цм, направљене у конопљи или трупцу са стране. Покријте их маховином, а пањ навлажите и завијте пластичном фолијом која има рупе за вентилацију.

Мицелијум се сади на јесен, па је пакет неопходан. Омогућава вам одржавање потребне влажности и температуре.

Пре почетка мраза, да бисте сачували мицелијум, покријте пањ гранчицама смрче или сламом. Препоручљиво је периодично га очистити од снега како влага не би продрла у мицелиј на пролеће. Пањеве је потребно отварати само лети - било почетком јуна, било крајем јула.

Упутства за негу

Можете да берете обичним вртним маказама или ножем, одсецајући печурке у близини капице. Затим се морају уклонити преостали пањеви. За 2-3 недеље на истом месту ће израсти нова гљива. Али он треба да створи потребне услове. Залијевати неколико пута дневно. На улици морате заштитити мицелијум од сунчеве светлости и високих температура.

Мере предострожности

Медене печурке су сапрофити, паразитске биљке. Могу се ширити и заразити баштенско дрвеће. Због тога је потребно око копа гљива ископати ров ширине 10 цм и најмање 30 цм. Полумјер површине унутар рова треба да буде најмање 2 м.

савети и Трикови

Постоји неколико тајни успешне жетве, помоћу њих можете избећи грешке.

• Након заливања пања раствором спора, зреле капице печурки можете ставити на врх с доњим плочама. Треба их уклонити након неколико дана.
• Када се засади спорама или мицелијем, први усев ће се добити тек након неколико година. Биће мало, али од друге године може се повећати за 4 пута.
• Ако се печурке гаје на отвореном, потребно их је заштитити од сунца. За ово је пањ прекривен сламом. Ако је врт са печуркама велик, боље је направити тенду.
• При заливању препоручује се влажење не само трупца, већ и тла око њега.
• Уместо конзерве, медене печурке се понекад узгајају у бундеви. Не сече се, већ се праве рупе на месту где се поставља мицелијум.

Узгајање медоносних печурки код куће није тешко. Ако правилно припремите садни материјал и подлогу, одаберете место и метод, можете целој породици пружити укусне хранљиве печурке.

Видео упутства за узгој агарица меда на вашој веб локацији: