Кукуруз - каква је то култура: поврће или жито?

Лако је утврдити којим усевима припада ова или она биљка. Шта је поврће и житарице, јасно је и студенту. Али код кукуруза почињу сумње да ли је ова биљка поврће или житарица.

Из Америке (домовина кукуруз) биљка је у Европу стигла у доба великих географских открића. У почетку се култура користила за исхрану стоке, али онда су зрна млечне зрелости пала по укусу људи. Сада су развијене сорте шећерног кукуруза, чије се уши конзумирају свеже и куване. У кариопси има много витамина, скроба, минералних соли, аминокиселина. А по садржају витамина Е, кукурузно уље надмашује сунцокретово. Узгајају кукуруз на пољима за силажу, а за трпезу - у баштама.

Садржај:

• Шта је кукуруз?
• Најбоље сорте кукуруза
• Избор и припрема места и тла за биљку
• Услови и правила за садњу кукуруза
• Препоруке за негу усева
• Методе бербе и складиштења

Шта је кукуруз?

Кукуруз припада типичном представнику породице Злаков. Зељаста биљка пролази кроз једну сезону раста. Стабло биљке понекад достигне висину од шест метара. Али за разлику од осталих житарица, није шупље. Једна стабљика садржи и мушке цветове у облику метлица на врху биљке и женске цветове - клипове у пазуху широког лишћа. После опрашивања ветром, на клиповима настају кариопе.

Идентификовано је неколико група кукуруза, међу којима се могу разликовати шећер, зубасти, кремен, воштани, пуцајући.

Њихова разлика је врста структуре зрна, његов укус. И разликују се у технологији гајења. Сигурно је рећи да је кукуруз житна култура. А лишће, његове стабљике иду на сточну храну у облику силаже, попут осталих житарица.

Али према начину употребе биљке, то се назива поврћем, попут соје, пасуља, грашка. Клипови са житарицама користе се за кување, десерт, конзервирање. Може се закључити да је кукуруз и житарица и повртарска култура у зависности од тога за шта се гаји.

Најбоље сорте кукуруза

Од свих врста кукуруз за узгој, шећер се бира због велике количине растворљивих шећера и малог процента скроба. Узгајивачи су развили сорте повртарских производа различитих периода сазревања:

• Сорта Кубански сазрева од првог листа до зрелости за 75 дана. Тамно жута зрна на клипу сочна су и укусна у свежем стању, у конзерви.
• Сорта Зариа, узгајана на Криму, доноси плод након 70-90 дана од датума клијања.
• Светложуте уши Спирит-а достижу двадесет центиметара. Пулпа зрна ове сорте је сочна, нежна, слатка.
• Хибрид Добриниа радује импресивним ушима, које се могу јести свеже, смрзнуте, конзервиране.
• Од средине сезоне може се разликовати шећерни кукуруз Краснодар, отпоран на патогене. Уши са жуто-наранџастим зрнима изгледају попут конуса пречника пет центиметара.
• Сорта Ице Нецтар, која се сматра најслађом, позната је по изврсном укусу и високим приносима.Кукуруз за касно сазревање бере се на клиповима дужине 22 центиметра.
• За производњу алкохола, скроба, брашна користи се врста кукуруза налик на удубљење. Житарице се комерцијално гаје за силажу. Од сорти познат је хибрид Одеса, који даје мало зрна, али више зелене масе.
• У зрну кременог кукуруза има један скроб, па се од њега праве штапићи и пахуљице. Сорта Воронезхскаиа је непретенциозна у бризи, садржи пуно шећера.
• Пуцајућа врста житарица погодна је за прављење кокица. Најбоље сорте су вулкан, отпоран на сушу, Оерликон, који има пријатну арому и диван укус.

Разноврсне повртарске културе се бирају у зависности од сврхе његове употребе.

Избор и припрема места и тла за биљку

Да бисте добили висококвалитетно зрно кукуруза, потребан вам је избор садног материјала, место за узгој. Моћна коренов систем биљкама треба пуно кисеоника, па тло треба да буде растресито са добром пропусношћу ваздуха. Најбоље место за биљку биће добро загрејана подручја. Житарице најбоље успевају на черноземима, алувијалним и песковитим иловачама, лаганим иловачама. Да би се избегло претерано опрашивање, различите врсте кукуруза се постављају даље једна од друге.

Добро припремљена површина за обраду је кључ стабилних приноса.

Махунарке су најбољи од претходника биљке. кромпир или хељде. Не можете сејати усев после шећерне репе или сунцокрета, јер ови усеви у великој мери исушују земљиште на великој дубини. А ово је лоше за кукуруз. Нутритивна вредност тла помоћи ће у постизању високих приноса кариопсе. Земља треба да садржи ђубрива са азотом, фосфором, калијумом.

На јесен се у подручје за кукуруз уносе два килограма иструлог стајњака по квадратном метру, суперфосфат - 35 грама, калијева сол - 25 грама.После обраде земља се ископа. У рано пролеће земља се растреси са дубином од осам центиметара. Киселост тла за кукуруз се креће од 5,0 до 8,0, али пХ од 6,5 је оптималан.

Услови и правила за садњу кукуруза

Цорнфловер је термофилна биљка. Семе се сади када се земља на дубини од шест до осам центиметара загреје до десет степени Целзијуса. Овај период пада у другу деценију маја.

Карактеристике слетања:

• Образац садње зрна кукуруза је 70к70 центиметара. Са густином садње, саднице се проређују након појављивања другог листа. Густина садње довешће до недостатка светлости, а као резултат до бледих листова, проређивања стабљике биљке.
• Затворите зрна кукуруза до дубине од пет до шест центиметара. Важно је да семе падне у влажни слој. Због тога је могуће поставити их на дубину од осам центиметара.

На пољима се после сетве кукуруза земља намотава чиме се избегава исушивање тла. Ако киша пада током периода садње, онда не вреди котрљати локацију. Четвртог - петог дана након падавина, потребно је попустити горњи слој, уклањајући кору и уништавајући изданке корова. У овом случају, дубина дрљања треба да буде мала.

Такође можете користити метод саднице за узгој житарица. Саднице се саде на отворено тло са тридесет дана старости. Датуми садње се разликују за сваку сорту кукуруза, али температура тла игра важну улогу у клијању семена.

Препоруке за негу усева

Кукуруз се у погледу неге може приписати непретенциозним биљкама. Дванаест сати јој требају топлина и дневна светлост. Важна правила за негу биљке укључују храњење и заливање. Већи део исхране потребан је кукурузу током цветања и формирања ушију. Недостатак фосфора у земљишту утицаће на боју листова - постаће црвени.

Због недостатка азота, лишће ће почети да жути и отпада. При ђубрењу треба одржавати тло влажним. Поред азота и калијума, ефикасни ће бити и комплекси који садрже цинк, бор и манган.Да би се повећао протеин у зрнима, користи се фолијарно ђубрење азотом, прскање засада 30% раствором урее.

Нега кукуруза се редовно спроводи, тада ће његова зрна бити сочна и слатка.

Заливање кукуруза се врши у малим дозама. Влажење је посебно важно за биљку када се полажу млади клипови. Обилно стварање бочних изданака у житарицама повезано је са ниским температурама или прекомерним храњењем. Пасторци чисте тако да не ометају сазревање зрна. За раст кукуруза корови се коре. На великим површинама садње житарица врши се обрада хербициди као што су Протразин или препарати од тла - Лонтрел. Рахљање тла у засадима врши се након падавина и обилног заливања.

Методе бербе и складиштења

Сигнали за бербу клипа кукуруза биће појава суве ивице од једног милиметра на омоту. У овом случају, горњи слојеви и даље могу бити мокри и добро се прилегају клипу. Зрелост зрна одређује се густином затварања редова, посмеђивањем нити тучака на врху. Притиском ноктом на клип добија се пукла шкољка са ембрионом из које тече млечна течност.

У зависности од начина складиштења кукуруза - зрна или клипа, обављају се радови на полагању усева:

• Да би се зрна житарица сачувала, рафинишу се уклањањем нечистоћа.
• Затим стављају семе на сушење у посебне уређаје.
• Сушење на клипу може се одвијати под надстрешницом или у соби са решеткасти зидовима.
• Квалитетни сушени кукуруз неће се дуго кварити у припремљеним складиштима, храни, житу, сточној храни. Можете га сачувати до лета провером нивоа влажности у складиштима.
• Да би се спречило кварење зрна, између шипова се поставља растојање од једног и по метра. Боље чувати у проветреном простору.
• Дуго складиштење вршеног жита доводи до смањења његове хранљиве вредности. А жито се чешће подвргава инфекцији патогеним микроорганизмима. Због тога се пре складиштења дезинфикује.
• За конзервирање кукуруз се користи непосредно након бербе пет дана.

Правилна организација складиштења вам омогућава да кукуруз користите са сто посто користи.

Више информација можете пронаћи у видео запису: