Како се одвија размена воде у биљкама: процеси и кретање воде кроз биљке
Без воде ниједна биљка не би могла постојати. Како вода улази у биљку и којом снагом продире у сваку ћелију тела?
Садржај:
Процеси у воденој средини
Наука не стоји мирно, стога се подаци о размени воде биљака непрестано допуњују новим чињеницама. Л.Г. Емељанов је, на основу доступних података, развио кључни приступ разумевању размене воде у биљкама.
Поделио је све процесе у 5 фаза:
- Осмотски
- Колоидно-хемијска
- Термодинамички
- Биохемијски
- Биофизички
Ово питање се и даље активно проучава, јер је размена воде директно повезана са воденим статусом ћелија. Ово друго је пак показатељ нормалан живот биљака... Неки биљни организми чине 95% воде. Осушено семе и споре садрже 10% воде, у том случају долази до минималног метаболизма.
Без воде, у живом организму се неће догодити ни једна реакција размене; вода је неопходна за повезивање свих делова биљке и координацију рада тела.
Вода се налази у свим деловима ћелије, посебно у ћелијским зидовима и мембранама, чинећи већину цитоплазме. Колоиди и молекули протеина не би могли постојати без воде. Покретљивост цитоплазме је због високог садржаја воде. Такође, течни медијум помаже растварању супстанци које улазе у биљку и преноси их у све делове тела.
Вода је потребна за следеће процесе:
- Хидролиза
- Дах
- Фотосинтеза
- Остале редокс реакције
Вода је та која помаже биљци да се прилагоди спољном окружењу, спутава негативне ефекте температурних промена. Поред тога, без воде зељасте биљке не би могле да задрже усправан положај.
Флуидни мотор
Вода улази у биљку из тла и апсорбује је коренов систем. Да би дошло до струје воде, доњи и горњи мотори почињу да раде.
Енергија која се троши на кретање воде једнака је сили. Што је биљка више апсорбовала течности, то ће водећи потенцијал бити већи. Ако нема довољно воде, тада су ћелије живог организма дехидриране, потенцијал воде се смањује, а сила сисања се повећава. Када се појави градијент водног потенцијала, вода почиње да кружи кроз биљку. Његову појаву олакшава снага горњег мотора.
Горњи крајни мотор ради независно од кореновог система. Механизам рада мотора на доњем крају може се видети испитивањем процеса црева.
Ако је лист биљке засићен водом, а влажност ваздуха у окружењу је повећана, тада неће доћи до испаравања. У том случају, течност са супстанцама раствореним у њој ће се ослободити са површине, доћи ће до процеса гутације. То је могуће ако корење упије више воде него што лишће има времена да испари. Свака особа је видела гуту; често се јавља ноћу или ујутру, када је влажност ваздуха велика.
Цријево је типично за младе биљке чији се коријенски систем развија брже од ваздушног дијела.
Капљице беже кроз стомате, потпомогнуте притиском корена. Када се утроби, биљка губи минерале. Притом се решава вишка соли или калцијума.
Друга таква појава је плач биљака. Ако причврстите стаклену цев за свежи рез изданка, течност са раствореним минералима ће се кретати дуж ње. То се дешава јер се вода из кореновог система креће само у једном правцу, што се назива и притиском корена.
Кретање воде кроз биљку
У првој фази, коријенски систем упија воду из тла. Водени потенцијали делују под различитим знаковима, што доводи до кретања воде у одређеном правцу. Разлика у потенцијалима је узрокована транспирацијом и притиском корена.
У корену биљака постоје два простора која су независна једно од другог. Зову се апопласт и симпласт.
Апопласт је слободан простор у корену, који се састоји од ксилемских посуда, ћелијских мембрана и међућелијског простора. Апопласт је заузврат подељен на још два простора, први се налази пре ендодерма, други после њега и састоји се од ксилемних посуда. Ендодрема делује као баријера тако да вода не пролази до граница свог простора. Симпласт - протопласти свих ћелија уједињени делимично пропусном мембраном.
Вода пролази кроз следеће фазе:
- Полупропустљиву мембрану
- Апопласт, делимично сипласт
- Ксилемске посуде
- Васкуларни систем свих делова биљака
- Петељке и омотачи листова
Креће се дуж вена дуж воденог слоја, имају разгранат систем. Што више жила има на листу, вода се лакше креће ка ћелијама мезофила. у овом случају је количина воде у кавезу уравнотежена. Сила усисавања омогућава да се вода креће из једне ћелије у другу.
Биљка ће умрети ако јој недостаје течности, а то није због чињенице да се у њој одвијају биохемијске реакције. Важан је физички и хемијски састав воде у којој се одвијају витални процеси. Течност промовише појаву цитоплазматских структура које не могу постојати ван овог окружења.
Вода формира тургор биљака, одржава константан облик органа, ткива и ћелија. Вода је основа унутрашње окружење биљака и других живих организама.
Више информација можете пронаћи у видео запису.