Карактеристике гајења касне крушке Бере Босц

У 18. веку, у француском граду Апремону, Помолог Босц засадио је непозната семена из којих је касно сазревање и висока тржишност и укус расло стабло крушке. Нова сорта названа је Беурре Босц у част помолога, али крушка се назива другачије: Бере Апремон (по месту порекла), Бере Алекандер и Боттле (по облику). Народ се навикао на име Баер, које је лакше изговорити.

После брзог ширења, сорта Бере Боск заузела је водећу позицију у многим земљама. Сорта је честа у земљама са топлом климом, јер крушка плаши се мраза, што јој отежава кретање на север.

Садржај:

• Карактеристике сорте Бере Босц
• Шта треба да знате о садњи крушке
• Принципи неге дрвећа
• Како и када орезати
• Шта Бере Боск може повредити?

Карактеристике сорте Бере Босц

Крушка се повољно одликују великом величином плода која се креће од 160 до 250 грама. Кора плода у незрелом стању има зелено-смеђу боју која, када је потпуно зрела, прелази у жуту и ​​може имати смеђу пигментацију. Текстура коже је груба, а месо нежно. Чини се да се топи у устима и шири мирисну арому.

Квалитети укуса оцењују се високим, према скали дегустације од 4,6 до 4,9 поена. Пулпа има нежну и сочну текстуру. Осећа лаган бадемовито зачињени афтертасте. Бере Боск припада десертним сортама крушака, које су добре за свежу употребу, али је сорту боље не користити у конзервираном облику и за компоте, јер јој пулпа потамни током топлотне обраде.

Крушка Бере Боск садржи:

• суве растворљиве супстанце - око 15%
• шећери - око 10%
• титрабилне и аскорбинске киселине - 0,3% и 4,7 мг на 100 грама
• П-активни катехини - око 42,5 мг на 100 грама сировог воћа.

Облик плода је бочице, али може варирати чак и на истом дрвету. Левкова практично нема, а шоља је отвореног типа са уско-равним удубљењем са наборима на зидовима. Мала тамна семена смештена су у пространо гнездо луковица. Крушке су чврсто причвршћене за гранчице са дебелим, закривљеним стабљикама и нису склоне проливању ни под утицајем јаког ветра.

Период зрења у јужним регионима пада на прву половину септембра, ау северним - крајем месеца.

Воће сазрева неравномерно, па се поступак бербе врши у неколико фаза и може трајати месец дана. Вртлари не препоручују уклањање крушака док нису потпуно зреле, јер им се укус може погоршати. Крушке се чувају релативно кратко - до 40 дана. Са дужим складиштењем, укусност се смањује, пулпа груби, а сочност опада.

Дрво крушке Бере Боск је снажно и има активну стопу раста у фази саднице. У оптималним условима, велико дрвеће расте из садница, које се одликују ретким асиметричним пирамидалним крунама. Како старе, дрвеће расте и шири се.

Гране су масивне, прекривене грубом светлосмеђом кором, често са малим лентикелама. Бубрези имају спљоштен изглед. Листови су довољно велики и меснати са сјајном тамнозеленом површином. Држе се на гранама са кратким петељкама. Цветови су довољно велики, широм отворени, довољно отпорни на хладно време. Поред тога, крушка цвета касно, што помаже у избегавању поновљених мразева.

Показатељи раног сазревања сорте су ниски. Бере Босц почиње да даје плодове у шестој или седмој години након садње. Дрвеће даје максималан принос до двадесете године и може достићи до 150 кг од једног примерка.

Бере Боск нема висок ниво зимске чврстоће и отпорности на сушу. На ниским температурама дрво, посебно младо дрво, може у потпуности да се смрзне. Истовремено, дрво има добар имунитет на болести и штетне инсекте.

Могу се разликовати следеће предности сорте Бере Боск:

• крупно, разметљиво воће доброг укуса
• висока продуктивност
• добра транспортност
• способност дугог боравка на дрвету
• имунитет на болести

Па, крушка такође има низ недостатака:

• велике величине дрвећа
• ниска рана зрелост
• нестабилност на мраз и сушу

Међутим, упркос неким непријатностима, крушка Бере Боск се често користи у узгоју. На њеној основи је већ узгајано око двадесетак сорти, од којих су неке зониране.

Шта треба да знате о садњи крушке

Даље корење и раст и плод зависе од правилне садње крушке. Приликом извођења поступка, треба имати на уму да дрво има јаке корене и више воли топлу климу са пуно сунчеве светлости.

Оптимално место за слетање биће брдо, али ако га нема, онда се бира место без мочваре.

Земљишту за садњу културе садница треба растресито, тако да влага и ваздух добро пролазе. Неће бити сувишно додати комплекс хранљивих састојака.

Крушка се сади у пролеће-јесен и јаму за садњу треба припремити унапред:

• Дно рупе је постављено дренажним слојем, а баштенско земљиште је обогаћено органска.
• Такође треба имати на уму да стабла крушака имају негативан став према земљиштима са високом киселошћу, стога, дрвени јасен.
• На јесен се јама пуни плодним земљиштем, а на пролеће се у њу поставља младо дрво које још није ушло у вегетативни период.

Приликом садње треба пажљиво поравнати корење стабла, а неколико центиметара коренске огрлице оставити изнад земље. После поступка, земљиште треба добро набити и малчирати, а садницу везати за ослонац.

Када садите неколико бере боск крушака у башти, између њих треба оставити размак од најмање пет до шест метара, тако да оне међусобно не ометају развој.

Принципи неге дрвећа

Брига за крушке није тешка, јер не захтева посебне вештине. Довољно је испунити низ захтева који су релевантни за било које воћке:

• Крушка не треба обилно наводњавање - вишак влаге доводи до пропадања корена. Наводњавање се врши у пролећно-летњем периоду и то у малим порцијама. За дрво је довољна једна или две канте воде.
• Неко време након заливања, тло круга око стабљике мора се опустити, паралелно се решавајући коров.
• Спровођење превентивних третмана посебним препаратима помоћи ће у спречавању развоја болести и истих штетних инсеката. Поступак се спроводи рано у пролеће, док цветови не процветају на дрвету и у јесен - након што је лишће отпало.
• Прихрана почети да доноси за годину дана након садње крушке. Током сезоне ђубрива се примењују три пута: када лишће цвета, када дрво цвета и када се плод положи. А како би се помогло да крушка преживи зиму са најмање губитака, органска материја се може додати након бербе.

Ако се брига спроводи правилно, онда ће сваке године дрво нарасти за четрдесет центиметара, а плодни примерци за двадесет центиметара.

Како и када орезати

Важна тачка у узгоју крушака сорте Бере Боск је формирање круне у првим годинама након искрцавања. Треба имати на уму да дрво брзо расте у висину, па су сви напори усмерени на успоравање овог процеса. Да бисте то урадили, стисните врхове садница тако да хранљиве материје журе на бочне гране.

Следеће резнице су санитарне природе: уклањању подлежу суви и оштећени изданци, као и они који свој раст усмеравају у унутрашњи део крошње и доприносе њеном згушњавању.

Шта Бере Боск може повредити?

Упркос прилично високој отпорности на болести, крушка Бере Боск може да се разболи и важно је знати „непријатеља у лице“ како би се спречио губитак приноса и смрт дрвета:

• Бактеријске инфекције или опекотине су болест која се манифестује у првом месецу лета поцрњењем лишћа и врхова изданака који попримају опечени изглед. Појава болести повезана је са продором бактерија у ткиво дрвета кроз оштећења и пукотине, као и приликом обрезивања нестерилним инструментом. Лечење је прилично сложено и дуготрајно - крушке се прскају антибиотицима (тиомицин, агримицин или пеницилин) разблаженим водом када се отворе први цветови. Следећи поступци се изводе сваких пет дана.
• Краста. Болест узрокује споре гљивице које погађају лишће, јајнике, гране и плодове. Погођени делови су прекривени сивим мрљама са зеленкасто-смеђим цветањем. Ако не предузмете никакве мере, онда лишће ускоро почиње да се суши и отпада. Да би се спречила краста, рано пролеће се земљиште прскају отровима који могу да униште споре гљивице, а пред зиму уклањају и уништавају отпало лишће. За лечење се користе уреа, амонијум нитрат или калијум хлорид у облику раствора.
• Филостикоза изазвана пикнидним гљивама. Када се заразе, на лиснатим плочама и плодовима појављују се смеђе мрље које на крају попримају сивкаст изглед са тамним мрљама - пикнидије. Не постоје ефикасни начини за борбу против болести, јер је сама гљива слабо разумљива.
• Такође, на крушку Бере Боск могу утицати улцерозни рак, трулеж воћа и цистоспороза, који су карактеристични за многе представнике воћа.

Сорта Бере Боск прилично је тражена међу потрошачима и вртларима. Није га тешко узгајати, довољно периодично заливање и прихрањивање, а заузврат ће дрво захвалити пажљивом власнику издашном жетвом укусних плодова.

Више информација можете пронаћи у видео запису: