Прерада грожђа у пролеће

Грожђе је довољно тешко узгајати. Лагана је и термофилна и подложна је многим болестима и штеточинама. Због тога је неопходно обрађивати грожђе на пролеће. После уклањање зимског склоништа биљке се одмах третирају раствором жељезног сулфата од бројних штеточина. Важно је то учинити пре него што се пупољци отворе.

Садржај:

• Пролећна резидба грожђа
• Пролећна подвезица грожђа
• Лечење грожђа од штеточина и болести
• Пролећно прихрањивање грожђа

Такође, морате избити смрзнуте, болесне и слабе изданке, извршити санитарно обрезивање, а затим и подвезицу. Са појавом првих суза потребно је извршити прво храњење грожђе.

Пролећна резидба грожђа

Пролеће обрезивање грожђе се изводи са циљем нормалног развоја грмља и добијања добре бербе. Температура током резидбе винове лозе не би требало да буде нижа од 3 степена, када се не плаши да ће доћи мразеви. Алати за обрезивање су: баштенске маказе (шкаре за резидбу) и баштенска тестера.

Да би рез био висококвалитетан, маказе се држе са бочне стране левог дела. Када се уклони вишегодишњи део грма, остаје пањ од неколико центиметара, тако да ткиво на месту реза не умире. Са пуњева се уклањају сви пупољци.

Да би се формирао грм, бирају се два најгорња изданка, која иду у различитим правцима. То су воћне стрелице чији је пречник приближно 3/4 цм. Сматра се идеалном лозом на којој се пупољци налазе на истој удаљености једни од других. Испод воћних стрелица остају два изданка који ће служити као заменљиви чворови. На њима су остављена 2-4 бубрега.

Ова врста обрезивања назива се више рукава. Још једна врста резидбе винове лозе је широко распрострањена - у облику лепезе. Формирање таквог грма састоји се у чињеници да се одаберу четири изданка са распоредом по два на свакој страни. И код вишекраког и код лепезног формирања грма врши се обрезивање тако да се на сваку горњу родну лозу стави од 6 до 12 пупољака. На доњим родним гранама остају 4 пупољка.

Стандардна резидба вентилатора врши се на грмљу грожђа које је навршило 3 године. Као резултат, добијају се 4 плодне лозе и 4 заменљива чвора.

Пролећна подвезица грожђа

Након што је грм грожђа орезан, почињу да га подвезују. Изводи се помоћу преклопника ткива. Конопац или најлонска линија, који се често користе у ове сврхе, оштећују лозу на местима њихове подвезице. Прва пролећна подвезица врши се пре него што младице почну да расту, иначе се млади крхки изданци ломе, што доводи до смањења приноса грожђа. Ова подвезица се назива "сува".

Плодни изданци су пажљиво савијени доњи ред жице водоравно и везани петљу у облику осмице. Овај аранжман подстиче равномерни раст младих изданака. Чим нарасту 20-25 цм, везани су за горње редове жице. Пошто се посао обавља са зеленим изданцима, подвезица се назива "зелена". Сваких 15 дана поступак се понавља како би се спречило опуштање и оштећење изданака.

Лечење грожђа од штеточина и болести

Једном орезана и везана, винова лоза је спремна за прскање како би је заштитила од болести и штеточина.У ту сврху се у 10 литара воде разблажи 300-500 г гвожђе сулфата. Следећи корак одлазећи је растресање тла до дубине од 20 цм.

Почетком маја, када грожђе још није процветало, поново се третира против штеточина хемикалијама. Они који не прихватају хемијски третман, обично користе млеко разблажено водом, посипајући грожђе сваке недеље до цветања.

Ако је напољу веома вруће и изненада је пала киша, боље је грожђе одмах обрадити бордо течношћу или бакар сулфатом, иначе грожђе може да се разболи, јер не воли када вода дође на лишће. Препоручује се заливање грожђа у корену.

Пролећно прихрањивање грожђа

Пролећно храњење грожђа врши се два пута: прво - када се појаве сузе, друго - пре цветања. Прво храњење грожђа је неопходно за опоравак након зимовања, а друго - за снабдевање оним хранљивим састојцима који су толико потребни током периода цветања. Друга прихрана помаже повећању количине и квалитета грожђа.

Најједноставнији рецепт за храњење припрема се на овај начин:

• 2 дела муллеина или пилећег измета помешају се са 3 дела воде у пластичној бачви;
• процес ферментације траје око две недеље;
• мешајте масу свакодневно;
• пре увођења под грм грожђа, 1 литар ферментисане масе разблажи се у 10 литара воде;
• у раствор се додаје литарска лименка дрвеног пепела.

Пре храњења, канта воде сипа се испод грма, а након канте храњења, поново се сипа канта воде.

Пре цветања, поред другог прихрањивања потребно је извршити и секундарно отпуштање тла, сада на плићу дубину, 10-15 центиметара. Не можете се носити са грожђем у хладном времену и током цветања, то може довести до губитка цвећа, а самим тим и целокупне бербе. На крају цветања, грожђе се поново третира бордо течношћу или раствором жељезног сулфата.

Ако се сви поступци за пролећну негу грмља грожђа правилно изводе, онда ће на јесен представити изненађујуће велике и мирисне гроздове.