Гајење кинеског купуса

Купус је дивна биљка. Толико различитих врста и толико користи за људе. Дуго сам се сналазио са традиционалним белим купусом (и с времена на време куповао карфиол), док нисам открио брокулу и келерабу, прокулицу и пекиншки купус. Ова последња, врло нежна и лагана, сада је чест гост на нашем столу. Свима су се свиделе укусне салате направљене од њега, а мене је занимало питање гајења кинеског купуса. Шта ако бих то покушао сам?

Али, не тако једноставно - кажу стручњаци. У нашим условима није увек могуће узгајати доброг пекинга. Да бисте то урадили, мораћете се мало припремити. Прво морате да сазнате шта је витално за ову биљку, а шта је строго забрањено. Да би овај купус имао времена да изгради своју вегетативну масу, мора се посејати (или пресађивати) прилично рано, још у априлу. Не брините, биљка може да издржи лагане мразеве (до -4 степени испод нуле).

Ако купус нема времена да ојача пре почетка маја, може га погодити крстаста бува. За борбу против њега користи се прашење прашином или хлорофосом. Ове активности могу се обављати само пре почетка главице купуса.

Даља брига састоји се у опуштању тла, уклањању корова, заливању (ако кише дуго нема у врућини) и проређивању. Ако вам се чини да све радите како треба, али без обзира на то, пекиншки купус иде у стрелице - обратите пажњу на избор сорте. Кажу да се холандско семе добро односи у том погледу. Испробајте Маноко, Нунемс, Сименис и друге хибриде.