Корен целера: опис, садња и нега

Корен целера саставни је састојак многих кулинарских јела и лекова. Активно се користи у многим областима људског живота. А како се узгаја ова једноставна биљка? Покушаћемо да одговоримо на ово питање у овом чланку.

Садржај:

• Вредност целера
• Припрема семена
• Добијање садница корена целера
• Потопите саднице
• Садимо у земљу
• Мали трикови за узгој коренске целера

Вредност целера

Главна карактеристика овог зачињеног поврћа је његова укус и јединствена арома... То је разлог за укључивање целера у припрему кулинарских ремек-дела, како у Русији, тако и у иностранству.

Искусни кувари целер користе као зачин и као самостални састојак.

Захваљујући својим изврсним квалитетима, јела од поврћа и меса звуче потпуно ново. Биљни органи су добри за припрему разних салата, печење или у облику куваног прилога. Чак је и корен биљке пронашао употребу у кувању. Биљка садржи велику количину фосфора и калцијума.

Поред тога, целер је складиште следећих витамина:

• АТ 9
• АЛИ
• У 1
• ПП
• СА

Целер благотворно делује на рад желуца. Садржи есенцијална уља која храни дају јединствену арому и ненадмашан укус, убрзавају секреторну функцију желуца и подстичу стимулацију апетита. Биљке целера су нискокалоричне, што значи да су идеалне за људе на разним дијетама.

Предност ове биљке је у њој садржај посебних супстанци које помажу у смањењу стварања кортизола у телу, хормонског једињења које изазива стрес.

У народној медицини целер се дуго користи као подмлађујући и тоник. Поред тога, употреба сирове целера помаже у ослобађању тела од многих болести.

Припрема семена

Узгајање целера је прилично гњаважа, али ефекат вреди труда. Први корак у гајењу ове биљке је припрема семена. Семе целера су прилично крхке због утицаја многих фактора и прилично хировите.

Сваки баштован треба да зна да је карактеристика семена целера брз губитак клијавости.

Ако такво семе пронађете на својој фарми и нисте сигурни да је из последње године формирања, не бисте га требали користити, јер можда нећете чекати изданке. Исти резултат се може очекивати и за вас приликом куповине семена у продавници, ако не указују на последњу, већ на претпрошлу годину.

Да бисте избегли такве невоље, покушајте да купите семе најкасније последње године сакупљања или сакупљајте своје годишње. Купујте семе у познатим продавницама, не купујте производе сумњивог квалитета!

Како правилно припремити семе целера за садњу:

1. Спољна кора семена целера импрегнирана је неким врстама есенцијалних уља која штите њихов садржај од неповољних фактора.
2. Поред заштите, ова есенцијална уља значајно успоравају клијање семена. Због тога, да би се брзо добиле саднице, припремљено семе мора се неко време, обично дан или два, намакати у води собне температуре.
3. Клијање семена може се постићи држањем неко време у влажној крпи без приступа сунчевој светлости. Сунчеви зраци могу исушити семе. Када вештачки клијате семе, пажљиво пратите садржај влаге у тканини, која се по потреби може мало прскати.
4. Када намакате семе, повремено замените воду у којој су смештена семена целера.
5. Не држите семе дуго у води, могу потпуно да набубре и изгубе клијавост.
6. Чим семе загризе, можете га ставити у земљу, да се саднице.

Добијање садница корена целера

Да бисте добили саднице целера корена, потребно вам је:

• Посетите претходно клијаво семе у припремљено земљиште. Тло треба чувати у јесен, по могућности црно-структурне структуре. Савршено упија влагу и омогућава проток ваздуха до корена. Ако се на јесен нисте опскрбили земљом, требало би да је купите у специјализованим продавницама.
• Да бисте добили саднице корена целера, можете сами припремити тло. Помијешајте два дела хумуса са шест делова тресета, додајте мало дивизма и поспите један део травњака. Тако хранљиво тло за саднице такође се може припремити на јесен и чувати код куће. Да бисте повећали плодност тла, додајте припремљеном земљишту мало вермикомпоста, а да бисте повећали пропусност ваздуха, додајте мало песка у земљу.
• Препоручује се садња семена корена целера за саднице од почетка фебруара до средине марта. У овом тренутку, када сва околна природа још увек спава, семе ће имати времена да клија и трансформише се у одличне саднице до почетка летње сезоне.
• Проклијало семе корена целера ставља се у припремљено тло, обично оно заузима кутију, у редове, држећи између њих удаљеност од два центиметра. Многи вртларци користе чачкалице или шибице како би олакшали постављање семена у земљу. Уз помоћ њих у земљишту се праве мале рупе у које се накнадно стављају семена. Затим пажљиво узимају мало земље и покривају семе на врху.
• Да би се убрзала производња садница, посејано семе се прекрива фолијом. Препоручљиво је ставити кутију са садницама на топло место где сунчеви зраци не продиру. Повремено проверите изглед садница и, ако је потребно, прскајте земљу у кутији да бисте одржали влагу.

У просеку, недељу дана након сетве саднице се појављују у тлу... Чим пронађете изданке који су се појавили, кутију у којој се налазе саднице кореновог целера морате извадити на светло. Садницама су потребни сунчеви зраци за процес фотосинтезе, током којег ће саднице ићи у активан раст. Прозорска даска ће бити светло место за кутију са садницама.

Хладна температура на прозорској дасци стимулисаће очвршћавање садница.

Оптимална температура за саднице корена целера је шеснаест степени Целзијуса. Не препоручује се држање садница на нижим температурама, јер оне можда неће показивати активан раст и велики принос.

Изданци целера су попут танких влати траве које се лако савијају и ломе чак и од ветра. Да би се очувао њихов интегритет, заливање треба вршити прскањем садница из бочице са распршивачем.

Потопите саднице

Са појавом правих листова на садницама, обично се истовремено појаве две, може се извршити поступак роњења садница. Да бисте то урадили, треба да:

1. Отворите сваку садницу постављањем њеног појединачног лонца. При роњењу на садницама потребно је стегнути главни корен у пределу једне трећине дела.Роњене саднице прекривене су земљом до нивоа прва два листа, истовремено спречавајући точку раста да заспи.
2. Пре садње младих биљака на отвореном пољу, многи вртларци хране саднице. Припрема се од органских или минералних ђубрива. Инфузија измета живине такође је савршена за саднице. У урбаним условима, храњење се врши раствором хумата купљеним у продавницама или посебним сложеним ђубривима.
3. За спречавање развоја на садницама разних патогени се могу прскати слабим раствором калијум перманганата или, како народ каже, калијум перманганатом. По потреби роњене саднице треба залијевати.

Садимо у земљу

Садња готових садница корена целера на отвореном тлу треба да буде од средине маја. У то време се земљиште добро загреје и време је повољно за раст. Младе биљке корена целера треба посадити у припремљене кревете, задржавајући растојање између њих једнако тридесет центиметара.

Ни у ком случају не смете садити биљке близу једна другој. У овом случају не треба рачунати на обилну жетву. Пазите на ниво тачке раста изнад површине тла, не сме се закопати. Поштујући ова једноставна правила, резултирајући корени биће прилично велики и залијевају уста.

Посађене биљке целера морају се обилно заливати водом собне температуре.

Идеално време за садњу биљака корена целера је мирно, топло вече или облачан дан. У оба случаја биљке ће неко време бити лишене утицаја штетне сунчеве светлости и моћи ће да се прилагоде условима отвореног простора. У случају ноћних хладноћа, биљке целера на отвореном пољу треба покрити. Исечене пластичне боце су идеалне за ово.

Мали трикови за узгој коренске целера

Корен целер је прилично хировита биљка и да бисте добили добру жетву својих корена, морате знати неке трикове бриге о њему. Целер који воли влагу избирљив је у погледу количине влаге у земљишту. Због тога би то требало надгледати и спречити исушивање земљишта на којем расте. Цело лето морате биљке обилно заливати, тада ће корени расти и добро се развијати. Заливање треба обавити благим, тихим млазом, усмеравајући га испод корена.

Коријене биљке целера не смеју се брдавати. У неким случајевима је неопходно отрести вишак земље са коренских усева. Овај поступак треба посебно спроводити у периоду згушњавања коренових усева биљке.

Корен целер воли све врсте храњења:

• У просеку, биљке се у току раста хране до четири пута.
• Користећи прихрану почетком лета, када је биљка на отвореном пољу, стимулише јачање свог кореновог система.
• Накнадно храњење промовише раст самог кореновог усева.
• Обично се целер након десет дана од садње садница храни припремљеном биљном инфузијом. После тога, инфузија пилећег стајњака или богата микро- и макроелементима је погодна за храњење. инфузија дивизме.
• Последње облачење може се обавити суперфосфатом или борном киселином.

Током целог раста целера потребно је растресити тло поред њега. Овај поступак ће савршено утицати на продор ваздуха и влаге до корена биљке.

За биљке корена целера важно је обрезати бочне корене и лишће. Ослобађање биљака од бочних корена које му уопште нису потребне може се постићи ослобађањем коренских усева од вишка земље. Овај догађај доприноси повећању коренових усева.

У првој деценији септембра требало би да почнете да одсечете спољне листове са биљке.То ће помоћи биљци да престане да троши органску материју и усмери је директно у корен.

Берба може започети од почетка октобра до средине октобра. Чак и ако су први мрази почели да се појављују ноћу, корени целера се не плаше. Биљке могу да поднесу јесење температуре и до три степена испод нуле. Познавајући ове мале трикове, можете добити обилну жетву кореновске целера уз минималне трошкове.

Више информација можете пронаћи у видео запису.