Најукусније стоно и винско грожђе

Данас познат број сорти грожђа премашио је хиљаду, а свака од њих има своју јединствену „зест“. Међу овим обиљем постоје врсте, чије су бобице по укусу готово свих.

Садржај

• Какво је заиста укусно грожђе?
• Најбоље сорте стола
• Лидери међу винским сортама

Какво је заиста укусно грожђе?

Чак и једноставно размишљање о гроздовима грожђа рађа осећај радости у души. Није ни чудо што је неко рекао: „Грожђе се прво једе очима ...“. Међутим, не мање одушевљење доноси укус и арому бобица.

Најбоље сорте културе су хармонија између задивљујућег изгледа и богатог унутрашњег садржаја.

Различите преференције укуса љубитеља грожђа компликују задатак избора вође. Тешко је утврдити којим критеријумима проценити бобицу. Поред тога, морате одабрати оне приоритетне који би задовољили већину љубитеља културе. Потрошачи обраћају пажњу на концентрацију шећера, конзистенцију пулпе, дебљину коже, арому, укус.

Да бисте изабрали највредније сорте, морате се носити са њиховом разноликошћу. Постоје столне, винске и техничке, универзалне врсте грожђа. Свака од њих је јединствена на свој начин. Предност прве је сочне, висококвалитетне бобице које залијевају уста. Гомиле ових потоњих су мање, али имају користи од њиховог изврсног укуса. Техничко грожђе се користи као сировина за израду сокова. Бобице свестраних врста једу се свеже и прерађене. Од огромног броја сорти Веома је тешко одабрати најукусније грожђе, јер сваки потрошач има своје преференције у том погледу.

Најбоље сорте стола

Таква грозда су атрактивног изгледа., цене се због високог укуса. Они ће украсити било који сто. Бобице идеалног облика одушевљавају око сјајном, богатом палетом. Конзумирају се углавном свеже.

Посебно популарне сорте:

• Арцадиа. Веома рано грожђе. После 115-125 дана зрели гроздови могу се одсећи. Велике су: у просеку 500-700 г, постоје дивови до 2 кг. Бобице у облику срца такође су велике (7 до 15 г). Њихова јака, али не превише густа кожа омогућава превоз усева без већих губитака. Садржај шећера - 15-16%.
• Ризамат. Гроздови сазревају за 130-135 дана. Ружичасте цилиндричне бобице прекривене су танком кожицом која се лако једе. У густој хрскавој каши кости се уопште не осећају (у сваком грожђу има 3-4 комада). Концентрација шећера је 23-25%.
• Мускат из Хамбурга. Конусна јата су прилично велика. Бобице љубичасто-плаве боје прекривене су густим сјајним цветањем. Грожђе је пријатног укуса са изузетном аромом мушкатног орашчића. Кожа је густа. Унутра - 2-3 релативно велика семена.
• Таифи. Конусна јата средње густине су велика и тешка (19к27 цм, 480-550 г). Овалне бобице имају плитки жлеб на врху. Боја плода је тамно ружичаста са примесом љубичасте боје. Тачке и воштани премаз видљиви су на дебелој, еластичној кожи. Изнутра има тамноцрвену боју. Хрскаво месо је благо трпко, пријатног освежавајућег укуса.
• Харолд. Врло рано хибридно грожђе. Јантарне овалне бобице сазревају 25. јула. Привлачи га јака арома мушкатног орашчића. Тежина гроздова је до 0,5 кг.
• Бугарска. Припада раним сортама.Већ у првој половини августа можете окусити велике бобице. Палета је неутрална, са ружичастом бојом. Њихова нежна танка кожа се не осећа док једу. Месната, сочна пулпа има пријатан укус мушкатног орашчића.

Берба од најбољих сорти стоног грожђа је велика, атрактивног изгледа и врло укусних гроздова.

Лидери међу винским сортама

Већина вртларара узгаја грожђе због вина. Стога су ове сорте веома популарне. Омиљене врсте широм света:

• Исабел. Грозди средње величине састоје се од црних, плавичастих бобица. На дебелој кожи видљив је густи бели слој. Гостујући са мало слузаве пулпе, чини се да су ово јагоде. Касна сорта: гроздови сазревају за око 180 дана. Берба почиње крајем септембра.
• Цхардоннаи. Свестрана сорта. Култура се успешно развија у било којим климатским условима. Сировине за бела бордо вина. Шампањац се производи од белог грожђа. Маса бобица је приближно 3 г, а гроздови 180 г.
• Бианца. Рано грожђе, плодно и плодно. Од слатке и сочне каше добија се вино складног и пуног укуса, што зависи од региона раста винове лозе. Има цветне, егзотичне или медене ноте.
• Регент. Средње касна хибридна сорта коју су развили немачки узгајивачи. Гроздови умерене густине имају цилиндрично-конусни облик. Укус заобљених црних бобица необично је хармоничан. Њихова маса је 1,5 г. Сочна пулпа богате боје прекривена је танком кожом. Количина шећера је 20-22%.
• Пинот Ноир. Мала цилиндрична грозда расту у дужини од 7 до 12 цм, њихова ширина је 5-8 цм, а пречник тамноплавих слатких бобица је приближно 15 мм. На њиховој танкој, али снажној кожи видљив је плавкаст цвет. Текстура пулпе је врло нежна. Из грожђа се ослобађа безбојни сок.
• Цабернет Цортис. Средње величине, растресити гроздови сазревају рано. Округле љубичасте бобице дају висококвалитетна вина са јаком аромом. Садржај шећера је 19-21%. Изданци су имуни на плесни, оидијум и сиву плесан.

Узгајајући винско грожђе код куће, можете уживати у сочним бобицама и припремити укусно алкохолно пиће.

Гајење грожђа омогућава вам да добијете изврсну посластицу и пуно позитивних емоција. Најважније је бирати између свега разноврсност сорти „ваш“, који ће изгледати најукусније.

Више информација можете пронаћи у видео запису.