Листови зелене салате

Листови зелене салате популарни су током целе године. Усјеви салате су једногодишње биљке. Ту спадају зелена салата, кинески купус, поточарка, сенф, копар, спанаћ итд. Постоји преко 100 врста зелене салате у различитим бојама и облицима.

Лисната, главна салата мора се узгајати у пластеницима и на отвореном терену као компактори и независни усеви. Салата је биљка која воли светлост и отпоран је на хладноћу. Младе биљке салате толеришу мраз од око 1-2 степена. Захваљујући овој предности, салата на отвореном тлу може се сијати рано у пролеће и јесен. Могућа је и зимска сетва.

Најбоља температура за нормалан раст и развој биљака је 10-17 степени. По сувом и врућем времену салата брзо пуца и даје врло мало производње.

Салату треба садити врло фино, тада листови мање труну и оштећени су гљивичним болестима. Брига о салати састоји се од редовног заливања, посебно по врућем времену. Листове не треба влажити како би се избегле гљивичне болести. Зелена салата расте врло брзо, па се ђубрива примењују у малим количинама.

Салату је боље сакупљати рано ујутро и салату одмах охладити, тада биљка задржава свежину и дуже се транспортује.

Листови зелене салате су дијететски и укусни. Салата има мало калорија, богата је витаминима и минералима. Ова култура се сада сматра заиста популарном. Салата се може савршено узгајати чак и на прозорској дасци, под одређеним условима.