Једногодишњи сунцокрет

Једногодишњи сунцокрет се с правом може приписати једној од најпопуларнијих баштенских култура. Отаџбина сунцокрета је Северна Америка, одакле је доспела у Европу, а затим се проширила по целом свету. Тренутно се једногодишњи сунцокрет гаји у толикој количини да лети можете видети читава огромна поља посејана овим прелепим великим цветовима јарко жуте боје.

Годишње цвеће сунцокрета може се видети у готово било којој повртњаци, ако погледате у дворишта сељана. Једногодишњи сунцокрет је прилично велика биљка и његова висина често достиже и до три метра. Цветови сунцокрета су обично у пречнику између 30 и 50 цм. Имају тамно средиште семена и светло румене латице око ивица.

Разлог зашто се једногодишњи сунцокрет широко гаји је уље садржано у његовим семенима. Управо од семена сунцокрета добија се широко коришћено биљно уље, које се назива сунцокретово уље. Такође се користе за припрему слаткиша као што су козинаки, халва и бројна друга јела.

Међутим, поред нутритивне вредности, годишња семена сунцокрета имају и лековита својства. Широко се користи у народној медицини за лечење одређених болести, као и за специјалну масажу. Често се користи и као основа за припрему различитих масти и лекова. Семе сунцокрета се такође користи у производњи неких додатака исхрани. Они су богати витаминима и другим супстанцама корисним за тело.