Цхуфа млевени бадем: опис, узгој и примена

Суптропи Средоземља и Северне Африке сматрају се домовином биљке. Биљка се масовно гаји у Шпанији и Италији, Јужној Америци и Северној Африци.

Садржај:

• Опис бадема од чуфе
• Лековита својства чуф бадема
• Подручје примене
• Узгајање чуфе
• Брига о бадему од чуфе

Опис бадема од чуфе

Цхуфа је земљани бадем, биљка из породице шаша. То су грмови 30-100 цм, који се сакупљају у гроздове листова, сваки грозд има од 3 до 11 листова. Има ситне цветове, женске и мушке, сакупљене у звјездастим цвастима и оштро-троугластим листовима. Биљка има врло разгранате ризоме. На корену се формирају столони, а на њима задебљања у облику кртола или орашастих плодова, слаткаста су, хрскава са укусом бадема.

Гомољи могу бити овални, округли, дугуљасти, тамно смеђе су боје, изнутра имају снежно бело јестиво језгро.

Ова биљка је становништву позната већ дуги низ година, пронађена је чак и у пирамидама фараона. Земаљски чвор од бадема пронађен је у близини медитеранске обале пре више од 4.000 година. У Судану је биљка гајена хиљадама година пре наше ере. Цхуфа је дуги низ година главна храна Северноамериканаца. У Италији га називају земљаним бадемима, становници Португалије зову га гомољаста трава, у Северној Америци трска, а у северној Африци чуфа орах Зулу. Змијски бадеми су једногодишњаци, али у врућим климатским условима могу цветати и стварати плодове до 2 године.

Гомољи садрже: шећер, скроб, протеине, витамине Ц и Е, елементе у траговима - калцијум, магнезијум, гвожђе, фосфор; уље слично квалитету као маслиново. Истина, није препоручљиво јести орашасте плодове онима који имају прекомерну тежину, јер су прилично калорични.

Лековита својства цхуфа бадема

Каква својства има цхуфа:

• Цхуфа побољшава имунитет, повећава ефикасност, даје снагу, побољшава менталне способности.
• Одличан је за дијабетес мелитус снижавањем нивоа шећера.
• Од њега се прави млеко, које помаже код гастроинтестиналних болести.
• Ако инсистирате недељу дана на 5% тинктури водке из лишћа кикирикија, тада ће тинктура по свом деловању бити слична гинсенгу.
• Ако једете чуфу у природном облику и припремате чај од његовог лишћа, тада можете уклонити радионуклиде из тела.
• Напуните јастук сувим лишћем за мирнији сан.
• Уз уретритис, скувајте ризоме чуфе и корене црвеног божура и пијте.
• Ако вас боле зуби, онда мазите уста одваром направљеним од корена земљаних бадема и трљајте десни прахом.
• У Кини се ризоми користе као ризоми желуца за дијареју, тоник за прехладу, за компликације након порођаја, за апсцесе.
• Кртоле имају одлична дијабетичка и лековита својства.

Подручје примене

Уље се припрема од кртола, слично је маслиновом уљу, не исушује се и садржи олеинску киселину. Уље се користи у кувању, за очување хране, као мазиво за алате. Гомољи су прекувани и од њих се припрема замена за какао и кафу. Скроб, алкохол, шећер се праве одозго.

Цхуфа има укус кикирикија и бадема, додаје се слаткишима, чоколада, колачи и колачићи посипају се здробљеним орасима, припрема се халва.

Гомољи морају бити правилно обрађени пре јела. Сипајте их у равну посуду, прелијте топлом водом. Трљајте кртоле рукама, док је кожа ољуштена. Очистићете их када боја постане жута. Тада се могу кувати или пржити или јести сирове. Праве и брашно.

У Шпанији такође праве сладолед од чуфе и припремају пиће. Хорцхата је традиционално пиће народа Валенсије, изгледа као млеко, пије се хладно, веома је корисно за гастроинтестиналне болести. Пије се у 3 верзије - течној, са додатком уситњеног леда и помешаном. Хране стоку сеном од чуфе, косе биљке пре бербе чворова. Такође можете хранити животиње свежим лишћем. Птица се храни сломљеним чворовима. Кошарице се плету од стабљика. Од лишћа се праве папир, ужад, користи се као фито-гориво, изолација. Земљани бадеми се користе за стварање тоалетних сапуна и шампона.

Цхуфа је величанствена украсна биљка; користи се за украшавање травњака или травњака.

Савршен је за риболовце који га користе као мамац када лове рибу шарана и корала. Риба воли хрскаве и ароматичне кртоле. Односно, кртоле се користе у кувању, парфимерији и медицини.

Узгајање чуфе

За сетву се бирају највећи кртоли. Прво се оперу, затим третирају са 1% раствором калијум перманганата, а затим поново оперу и осуше. Чувају се у стакленој тегли са поклопцем на хладном месту на температури од 5 ° Ц.

Гајење садница:

1. У земљиште додајте минерална ђубрива за 10 литара: 5 г калијум сулфата, 10 г суперфосфата, 6 г урее, 2 г магнезијум сулфата.
2. Пре садње чворова, потребно је да га држите у води на собној температури један дан. Ставите гомоље на тешку газу. Уверите се да вода досеже средину гомоља. Можете их држати у води дуже време - до 3 дана, али воду је потребно мењати 2-3 пута дневно, ако се не промени, кртоле могу иструнути.
3. Саде се средином пролећа у саксије од 3 до дубине од 6 цм. Стављају се на топло место, након 2 недеље појављују се изданци.
4. Биљка не воли вишак влаге, ретко се залива топлом водом. Саксије треба ставити на светло место, врло је добро ако ћете их допунити лампама. Температура би требало да буде + 15 ° С ноћу, а дању око 23 ° С.
5. Тло с времена на време треба попустити. Биљка се храни 1 пут пре него што се трансплантира у земљу, разблажени муллеин додаје се у 10 литара воде у омјеру 1: 4 и птичји измет 1: 7, као и 7 г амонијум нитрата, 8 г калијума сулфата, 15 г суперфосфата.
6. 10 дана пре пресађивања на отворено тло, биљке се очвршћују, постепено смањују количину заливања и снижавају температуру на 15 ° Ц.

Слијетање на отворено тло:

• На пролеће сачекајте температуру ваздуха од 15 ° Ц. Кртоле напуните водом 4 дана.
• Сади се у гнезда од 3 кртоле у ​​мају, када мраз престане. Земљишта треба да буду лагано иловаста или черноземска или тресетна. Не подноси слана и водена тла. Да би род био богат, у земљи не би требало бити пуно креде.
• Дубина садње - 5-7 цм, између сваког грма треба да буде размак од 50 цм. Такође можете садити у редове са размаком од 65 цм између њих, а између гнезда направити размак од 25 цм. Додати хумус, пепео и комплетно минерално ђубриво у земљиште. Ако се, ипак, земљани бадеми смрзну, саднице заштитите покривајући их материјалом који је испружен преко лука, али не и пластичном фолијом.
• У врућем лету жетва може сазрети до 15. септембра, у нормалним годинама берба може почети тек средином октобра.

Брига о бадему од чуфе

Биљка се не залива обилно, 2 пута недељно. Често заливање може довести до труљења корена. Ако пада киша, не заливајте је, већ коригирајте хумке и растресите земљу око њих. Хране се минералним ђубривом 3 пута.Чуфа по изгледу некако личи на коров, па је садите на удаљености од осталих усева како бисте је мирно корили, не мешајући је са коровом. Воли сунце и не би требало да расте у сенци. Потребно је брда, сакупљајући тло од средине грмља. Први пут се грли када су грмови високи 15 цм, други пут када грм нарасте до 30 цм.

Земљане бадеме могу напасти жичани црви, медведи и мрави. Када се натапају, могу се појавити трулеж корена и гљивице.

Ако је лето било вруће, онда можете да берете од 15. септембра, а обично се корење копа почетком октобра, када лишће постаје жуто. Копајте у сувом времену вилама, покушавајући да не оштетите кртоле, а затим их отресете са земље. Затим се оперу водом и осуше. Чувајте чворове у врећици. Са грма се може сакупити до 600 чворића, а са једног ткања око 10 канти.

После бербе ризома, пуно столона остаје у земљи, када се разложе, обогаћују земљиште азотом, због чега се на овом пољу после могу засадити и многи други усеви.

Предности чуфе укључују једноставне технике узгоја, мали број штеточина, незахтевно земљиште, добар принос, лакоћу складиштења. Иако биљка није захтевна за плодност тла, најбоље ће родити у оплођеним и добро осветљеним подручјима.

Више информација о садњи земљаних бадема можете пронаћи у видео запису.