Сок од шипка као лек

Још из детињства, биљка шипка се добро памти. Често се садио у близини улаза, јер су ови шармантни грмови са бујним цветовима лепи попут ружа, а о лековитим својствима биљке да и не говоримо.
Садржај:

• Садржај сока од шипка
• Које су предности сока од шипка?
• Препоруке за прављење сока од шипка

Садржај сока од шипка

Шипак садржи огромну количину витамина Ц. Ове неописиве бобице у свом саставу су 50 пута испред лимуна, 10 - црне рибизле. Што се тиче самог витамина Ц, његове користи су следеће:

1. Основа јаког имунитета.
2. Моћан антиоксиданс.
3. Средство за борбу против тумора и онколошких болести.
4. Заштита од вируса.

Витамин Ц је посебно популаран током епидемије грипа. Треба само упозорити да нису сви врсте шипка су складиште аскорбинске киселине. Највећа количина овог чудотворног витамина крије се у шипку сорте Циннамон Росе, у којој витамин Ц чини 9% укупне масе плода.
Поред тога, шипак је богат другим хранљивим састојцима. Међу њима су витамини А, Е, К, група Б, ПП. Витамин А (каротен) јача имуни систем. Група витамина Б (Б1 и Б2) благотворно делује на вид и хематопоезу. Одговарајућа количина витамина К спречиће вас да сазнате о проблемима згрушавања крви.

Сок од шипка чудесан је лек за крхкост крвних судова.

Витамин ПП чини зидове крвних судова еластичним и поспешује апсорпцију витамина Ц. Сок шипка такође садржи многе минерале. Ту спадају калијум и калцијум. Калијум је кључ здравог кардиоваскуларног система и нормалног функционисања дигестивног система. Остали састојци сока од шипка укључују гвожђе, фосфор, цинк, магнезијум и натријум.

Које су предности сока од шипка?

Скоро сви ће одмах осетити благодати сока од шипка. Прво, нормализује функционисање желуца, јетре, црева и бубрега. Друго, уклања токсине из тела. Треће, то је ефикасно средство за борбу против вируса и заразних болести, а такође активира циркулацију крви. Поред горе наведених ефеката, сок од шипка благотворно делује на мождану активност, побољшавајући памћење. Такође се позитивно одражава на рад гениталија и метаболичке процесе.

Сок од шипка као лек

Већ је јасно да је сок од шипка одличан лек у борби против тегоба повезаних са недостатком витамина Ц. Чудесно помаже код анемије, атеросклерозе и слабљења тела. Препоручује се пијење у случају спорог зарастања рана и чирева на телу, јер овај сок убрзава зарастање коштаних ткива (у случају прелома). Једноставно је неопходан код бубрежних каменаца и лошег гастричног лучења. Сок од шипка позитивно утиче на метаболичке процесе и функционисање коштане сржи. Остале индикације за употребу укључују:

• главобоља;
• превенција прехладе, грипа и тумора;
• крварење из материце;
• камење у јетри.

Препоруке за прављење сока од шипка

Само зрело воће ће послужити за сок. Шипак обично сазрева крајем лета и почетком јесени. Зреле бобице одликују се црвенкасто-црвеном или јарко црвеном нијансом. Ова боја такође сигнализира високу концентрацију витамина Ц.

Шипак се сакупља заједно са чашицама. Ако се ово не узме у обзир, током сушења бобице могу бити оштећене.Воће се може осушити одмах након бербе.

Најбоље је избегавати директну сунчеву светлост. Мрачна, добро проветрена просторија идеално је место за сушење шипка. Алтернатива може бити пећница загрејана на 100 степени.

1. У производњи сокова мора бити присутна пулпа. На крају крајева, управо у њему је концентрисана највећа количина корисних витамина. Поступак је следећи:
2. Плодови се премештају и сепали се одвајају.
3. Цела маса се опере под хладном водом, а семе се уклања.
4. Бобице шипка умочен у кључалу воду неколико минута, а затим протрљан кроз сито. Наравно, можете прибећи савременијој методи - користите соковник.
5. Вода, где је дивља ружа кључала, сипа се у масу бобица. Тамо се додаје шећер у дози од 200 г на 1 литар воде.
6. Пастеризација сокова. Траје 5 минута. Температура - 85 степени.
7. Постоје и други начини за прављење сока од шипка. По жељи не можете додати шећер, па чак ни пастеризирати сок. Неке хостесе више воле да га једноставно сипају у стерилисану теглу и заврну поклопац. Садржај се чува на тамном, хладном месту. Када се конзумира, мед се може додати соку од шипка.