Глог (воће): својства и употреба

Од давнина су људи користили лековиту моћ биљке. Јарко црвено воће глог, који имају заиста дивна лековита својства, данас су популарни, како међу светиљкама медицине, тако и међу присталицама нетрадиционалних метода, јер укусне бобице носе исцељење од бројних болести.

Садржај:

• Карактеристике лековите биљке
• Састав и корисна својства воћа
• Примена у медицини
• Штета и контраиндикације
• Набавка и складиштење

Карактеристике лековите биљке

Обични глог је биљка чији је животни вијек изненађујуће дуг: достиже тристо година или више. Дрво има дрво тешко додирљиво, што му омогућава да поднесе јака колебања температуре. Изданци су посути трњем. Током цветања, биљка је густо прекривена белим или бело-ружичастим пупољцима.

Плодови су меснати, издужени, углавном црвене боје, али и љубичасти, црни, наранџасти.

Постоји много подврста глога. Место раста је углавном средња трака, али такође и у субтропским пределима и у хладним регионима можете пронаћи биљне сорте које су се прилагодиле суровим условима. Са доласком зиме, изданци постепено губе лишће.

Главна станишта:

• ивице
• јаруге
• подраст
• планинске падине
• обале реке

Користе научници из већине земаља света глог у медицинске сврхе. Многе биљне сорте су званично признате, ове подврсте активно користе традиционални исцелитељи.

Постоји безброј врста глога, до 1500. На територији Руске Федерације можете пронаћи до 40 подврста биљке. Најкориснији од њих је крваво-црвени глог, који с правом заузима водећу позицију у медицини. У медицинске сврхе користе се цвеће, кора глога, али бобице су посебно корисне, слатке и пријатне по укусу, складиште су супстанци корисних за тело.

Састав и корисна својства воћа

Лековита својства биљке настају због посебног састава бобица, цветова и лишћа:

1. воће садржи пуно есенцијалних уља, флавоноида, скроба, витамина (А, Ц, Е)
2. пуно масних уља у костима се успешно користи у лечењу дезинфекције
3. извор киселина и есенцијалних екстраката - цвеће

Органске киселине, танини у саставу чине га незаменљивим у превенцији и лечењу многих болести.

Примена у медицини

Најпопуларнији у медицини је крваво црвени глог, биљка се користи у лечењу многих болести:

• је општепризнато средство за спречавање можданог удара
• бобице садрже велике резерве урсуларне киселине, која појачава циркулацију крви у судовима срца и мозга
• користи се као средство за подстицање уклањања вишка жучи из тела
• помаже у борби против холециститиса
• побољшава метаболичке процесе
• доприноси нормализацији телесне тежине (пектини у бобицама помажу у активирању метаболичких процеса у телу)

Стручњаци препоручују употребу глога за такве непријатне појаве као што су:

• појава едема
• алергијске реакције
• реуматоидни артритис
• мигрене, вртоглавица
• поремећаји спавања
• смањен имунитет
• болести срчаног мишића и кварови у његовом раду
• повећана нервозна раздражљивост
• депресивни услови, стрес
• епилептични напади
• хистерија
• раздражљивост
• хипертензија (као средство за нормализацију крвног притиска)
• дијабетес мелитус (нормализује шећер у крви)
• атеросклеротске манифестације (уништава плакове холестерола и спречава њихов настанак)

Поред тога, од плодова глога праве се укусни компоти, моус-ови, конзерве, џемови и конзерве - апетитни лек који помаже у повећању имунитета.

Штета и контраиндикације

Као и сваки лек, глог, поред својих благодати, може нанети и значајну штету телу. То ће се догодити ако се лек користи неконтролисано, без поштовања било ког режима лечења, у великим дозама.

У таквим случајевима могу се појавити следећи непријатни симптоми:

• Кварови у раду гастроинтестиналног тракта.
• Смањен крвни притисак
• Бубрежна дисфункција.
• Аритмије срца.

Пре употребе, требало би да посетите лекара и пажљиво прочитате упутства за употребу лека. За жене током трудноће и дојења користите само по препоруци лекара!

Набавка и складиштење

Биљка бујно цвета, али не дуго (око четири дана) Пре него што почнете са бербом, морате да се уверите да је потпуно здрава. Период цветања почиње крајем пролећа (рано лето), а истовремено већ можете започети бербу глога.

Суво време (пред крај октобра) је најприкладније за бербу. Чињеница да су бобице зреле одређује се њиховом бојом: дубоко црвена. У листовима биљке има много мање хранљивих састојака, међутим, они се користе и у припреми.

Следеће методе се користе у обратку:

1. Сушење.
2. Замрзавање.

Пре сушења морате:

• темељито га исперите прљавштином
• раширен на припремљеном пергаменту
• сува неколико дана, повремено се окрећући

Ако се жетва одвија у посебним сушарама, онда температура у њима не би требало да буде већа од 60 степени. Такође можете да се сушите у рерни, са отвореним вратима, одржавајући температуру на четрдесет степени. Други, најчешћи начин сушења: једноставно га раширите на површини заштићеној од сунца са добрим приступом ваздуху док се потпуно не осуши. Стиском шаке воћа у руци можете утврдити да ли је глог потпуно сув. Готове бобице се лако одвајају једна од друге, имају благу горчину и специфичан мирис.

Кад се осуши, глог треба ставити у платнене вреће, дрвене кутије обложене пергаментом, фолијом или стакленим посуђем и тако чувати. До њега је потребно доћи сувом руком како бисте избегли продор влаге. Рок употребе није дужи од 2 године.

Неки љубитељи јагодичастог воћа држе их празним:

• сокови
• џем
• џем
• желе
• тинктура

Припрема тинктуре:

1. суво цвеће (један до један) прелити кључалом водом
2. инсистирати на пола сата
3. процедити и уваљати у стаклене тегле

Више информација можете пронаћи у видео запису:

Јуицинг:

1. Оперите 1000г воћа темељито, кувајте 2 сата у мало воде
2. млетите кроз сито, додајте 0,5 кг шећера, литар воде
3. чир
4. Склоните са ватре
5. сипати у стаклене тегле, смотати

Прављење џема:

1. 1000 г воћа сипати 1 тбсп. воде
2. додајте 0,5 кг шећера
3. кувати док не постане густо
4. охладити, смотати у припремљене тегле

Компот је најтеже припремити:

1. бистре бобице из семена
2. прелити са 30% шећерног сирупа
3. инсистирати најмање 10 сати
4. исцедите инфузију
5. чир
6. потопите бобице и ставите их на дно стерилисаних стаклених тегли
7. сипајте резултујућу инфузију
8. заролати

Подлежући неопходним правилима, смрзнути плодови глога уопште не губе своја лековита својства. Производ брзо замрзните, чврсто упакован у контејнере, у замрзивач.

Поред тога, добар начин: плодове померите млином за месо или самељите у блендеру, а затим резултирајућу масу ставите у целофан или посуде и замрзните. У овом случају су бољи мали оброци - овај фактор утиче на очување витамина.

Смрзнути производ може се користити у исте сврхе као и осушени:

• у припреми разних чајева и лековитих инфузија
• као компонента или главна компонента воћних напитака, компота
• као додатак исхрани у разним варијацијама хране

Глог - природни природни лек, то је његова главна предност у поређењу са хемијским аналогама. Међутим, ова биљка може имати снажан ефекат на тело, па је не бисте требали користити сами, без надзора лекара.