Виноградарски календар: брига о грожђу по годишњим добима

Сопствено грожђе је сан многих вртларара. Ово је термофилна биљка и врло је тешко узгајати је у средњој траци. Грожђа може се јести или користити као сировина за прављење вина. Грожђе захтева посебну бригу, поштовање различитих правила, па сваки узгајивач има свој календар рада. Сваке сезоне и сваког месеца виноград треба посебну негу, иначе се можда не очекује добра берба.

Садржај:

• Шта је узгајивачки календар?
• Нега пролећног грожђа
• Нега летњег грожђа
• Нега грожђа у јесен
• Карактеристике зимске неге

Шта је узгајивачки календар?

Искусни виноградари заказују поступке неге грожђа према сезонама, месецима, па чак и појединим данима. Да расте добра жетва сочне грожђе, морате се придржавати основних правила неге и обезбедити биљци све потребне услове за добар раст.

Узгајивачки календар служи као нека врста распореда за баштенске радове.

Најчешће је календар универзалан, али га можете унети у складу са временским условима (рано или касно пролеће, први мразеви у региону итд.).

Грожђе се не може назвати врло хировитом биљком, али им је потребна пажљива и пажљива брига. У условима средње зоне, ова биљка не пушта добро корење због своје мале отпорности на мраз, стога виногради пре свега морају да се заштите од хладноће и мраза.

Гајење грожђа има своје карактеристике:

• Грожђе не воли своје комшије, па се виногради обично налазе одвојено на локацији. Узгајајте ову биљку со парадајз, лук а остале хортикултурне културе су непродуктивне: мешају се једна у другу.
• Ако сањате о великим бербама грожђа, али зима у вашем региону је оштра и са мало снега, мораћете или да изаберете праву сорту, или да направите стакленик. Биљка која воли топлоту неће добро родити у случају јаких промена температуре.
• Грожђе добро подноси било коју врсту тла, али дренажа је најбоља пре садње ако је земља глиновита и тешка. Када влага стагнира, корени почињу да труну.
• Искусни узгајивачи кажу да грожђе воли не само топлину, светлост и храњењеали и људска брига. Биљка реагује на брижне руке узгајивача и боље доноси плод.
• Пажљиво одаберите сорту грожђа. 90% успеха зависи од овога. Међутим, чак и ако је сорта отпорна на мраз, не треба занемарити савете о заштити и заштити грожђа од мраза.

Нега пролећног грожђа

На пролеће започињу главни радови на припреми грожђа за сезону раста и плодоношења. Што је припрема боље обављена, веће су шансе за богату и укусну жетву.

Нега биљака се разликује у зависности од месеца, али радови би требало да почну у марту, што је раније могуће:

• У марту се више не врши обрезивање. Виноград се прегледа ради оштећења. Ако постоје пукотине или преломи, морате их обрадити, иначе ће у априлу винова лоза „заплакати“ и биљка ће изгубити свој важан сок.
• Да бисте зауставили губитак влаге током протока сокова, потребно је да све резове и преломе третирате ланеним уљем помешаним са борном киселином, кредом и специјалном бојом дизајнираном за ове сврхе. Продавнице продају и специјалне балзаме за обраду коре.
• У марту је потребно ископати земљу између редова и направити прву прихрану. минерална ђубрива.
• У априлу, након завршетка ноћних мразева (након 5. дана), можете почети да отварате винограде из зимског склоништа. Истовремено можете спречити болести и штеточине, прскати виноград дроге... То се ради пре бубрења бубрега.
• У другој половини априла можете садити нове саднице грожђа или производити калемљење.
• Ако након уклањања покривача и филмова на лози нађете плесни, нема потребе за прерадом. На свежем ваздуху, буђ ће сам нестати у року од неколико дана.
• Почетком маја почиње подвезица узгајаних изданака или нова подвезица старих биљака. Грожђе је стално везано док расте.
• Такође у мају се одржава клин грожђа. Уклањају се сви непотребни изданци, близанци, мајице, остали су само најјачи и најздравији. Фрагмент се спроводи три пута у пролеће док расту изданци.
• Да бисте побољшали раст у мају, можете направити следећу прихрану, као и уклонити вишак цвасти како бисте смањили оптерећење на изданцима.

Нега летњег грожђа

У јуну грожђе почиње да цвета. Током овог периода потребно је посебно пажљиво пазити на биљку. Ако се правилно обави, берба може започети крајем лета. Без пажљиве неге, грожђе се током периода цветања претвара у праве шикаре, брзо расте, дајући сву снагу зеленој маси, али плодова ће бити мало.

Летња нега грожђа:

• Током цветања, грожђе се не прска препаратима од штеточина, али пре и после може се извршити превентивно прскање.
• У јуну је потребно уклонити површинске корене. Ако их напустите, зими ће почети да се смрзавају, грожђе ће почети да боли.
• Заливање грожђе се производи редовно, недељно током лета. Оптимална количина воде по биљци је 10 литара.
• Током летњих месеци потребно је стално опуштати горњи слој земље око грожђа тако да се не створи кора која не дозвољава пролаз влаге и ваздуха.
• Од јуна до почетка јула постоји фаза „грашка“, када се формирају мале бобице. У овом тренутку можете направити минерална ђубрива за храњење.
• Неке гроздове треба уклонити. На сваком издању треба да одсечете 2-3 грозда. Многи се плаше да их исеку, мислећи да ће жетва бити мања, али такав поступак доприноси стварању још више плодова. Ако се оставе гроздови, бобице ће бити мале и изгубиће на квалитету. Гроздови се уклањају ближе главном трупцу.
• У јулу се наставља уклањање посинака који узимају храну коренов систем, и проређивање винове лозе. Такође је потребно избрисати коров.
• Потребно је проводити летње штипање од прве половине лета. Врхови изданака се мало стегну, тако да се у гроздове доведе више хранљивих састојака.
• У августу се врши још један минерални прелив, а заливање престаје од друге половине месеца.
• Препоручује се уклањање доњег лишћа неколико недеља пре сазревања жетве, јер сенче гроздове.

Нега грожђа у јесен

У јесен почиње важна фаза бербе и припрема грожђа за зиму. Ово је врло пресудан период, јер од правилне припреме зависи да ли ће виноград преживети зиму.

Пожељно је покрити било коју сорту грожђа пре зимских месеци.

Јесења нега:

• Отприлике од средине августа почињу да сазревају ране сорте грожђа, у септембру - касније. Ово је време бербе, прераде грожђа и припреме за складиштење. Свеже грожђе се не чува дуго, па се од њега праве компоти, џемови, сокови, вина или се осуше.
• Након жетве крајем септембра, све грмље треба третирати лековима за штеточине и гљивичне болести. Не можете спровести сличан поступак док су бобице присутне на грму.
• Сви изданци морају бити пажљиво испитани. Ако постоје заражени или оштећени, они се морају уклонити и спалити, а тек онда третирати заштитним средствима.
• Припрема грожђа за зиму почиње средином октобра. Да се ​​корени не би замрзнули, треба добро и обилно заситити земљу влагом. Сваки грм је преплављен са пуно воде тако да је тло засићено на довољној дубини. Ако се испостави да је земља сува, грожђе зими ће почети да боли од недостатка хранљивих састојака, а на пролеће ће потпуно умрети.
• Пре зиме, морате оплодити, додати органска ђубрива са мало пепео.
• У октобру можете почети обрезивање грожђе. Обрезивање се врши након завршетка протока сока, али пре почетка првог мраза. Уклањају се сви стари изданци, али остаје резерва која се може уклонити у рано пролеће.
• У новембру је потребно покрити грожђе за зиму. Да бисте то урадили, можете користити обични густи филм. Искусни узгајивачи радије не користе филм, јер не дозвољава пролаз ваздуха и ствара услове високе влажности. Најбоље је користити гранчице или смрекове гранчице.

Карактеристике зимске неге

Зима је време хибернације за биљке. Исправно покривено грожђе добро ће презимити и почеће да пупа на пролеће. Многи верују да у то време можете заборавити на башту до пролећа. Али чак и током зимских месеци, најбоље је не остављати виноград самоме себи. Неки зимски третмани допринеће богатој жетви:

• Зима је време за бербу ђубрива. Пожељно је да се залихе направите унапред минерална ђубрива, купите препарате за превентивни третман грожђа.
• Зими је виноград вредан истраживања. Јак ветар и мећава могу оштетити заштитни покривач. Ако се у филмовима нађу рупе, морају се закрпати. Разбацане гране смрче морају се пажљиво сакупљати.
• У јаким мразима, грожђе мора бити посуто снегом. Посебно је важно то радити током зима са мало снега. Снег помаже да се загреје и штити биљке од смрзавања. Снијег у винограду треба сакупљати мало даље од самих биљака, како не би лишио коријене заштитног слоја.
• Зими морате проверити стање носача и жице на којој се држи лоза. Ако постоји оштећење, мора се поправити.
• Такође је важно проверити стање садница. Ако је потребно, навлажите их или проветрите како бисте спречили труљење и исушивање корена.
• У фебруару можете започети припрему грожђа за пролећни раст. Крајем фебруара већ је могуће оплодити минералним ђубривима.
• Пре почетка протока сокова, у фебруару је потребно одрезати грмље које није одсечено у јесен.
• После зимовања грожђе треба третирати препаратима из штеточине и гљивичне инфекције. Нажалост, грожђе брзо оболи, па превентивно прскање треба редовно проводити.

Вреди се тога сетити грожђа воли меру у свему. Може му наштетити и често орезивање и његово одсуство, и често заливање и суша.

Више информација можете пронаћи у видео запису: