Салата Индау у бризи

Сорта салате Индау брзо је постала позната међу домаћим вртларима. Одликује се оштрим укусом. Верује се да га мало људи до сада узгаја. Покушајмо да сазнамо да ли постоје потешкоће у узгоју и нези ове врсте зеленила.

Салата Индау на фарми

У ствари, узгајивачи семена већ дуго цене ову врсту зеленила. Семе Индау је врло често. Упознају га под следећим именима:

• Цатерпиллар;
• Аргула;
• Руцола;
• Рукола

И тако даље. Испоставило се да је Индау, ака сејање еруке, савршено погодан за узгој у тој зони земље која се назива не-чернозем. То је једногодишња биљка која припада породици купуса. Споља се разликује у чучању и раширеној розети лишћа. Доњи листови изгледају меснато, док горњи личе на ротквицу, тачније на њено лишће.

Ова биљка је окарактерисана као рано сазревајућа и отпорна на хладноћу. Може добро преживети лагане мразеве. Биљка захтева светло, иако расте са мало сенке. Биће потребно често заливање, а биће најпогодније за поплављена подручја. Земља доживљава непретенциозно, као и мале разлике у топлоти.

Сјетву садница најбоље је обавити крајем марта. Садња почиње у мају, од средине. Шема 25к25 цм.

Лишће није једина храна. Кулинарски стручњаци користе чак и корење и цвасти. Цвеће се раскошно формира ако се засаде дуго не заливају. Листови се користе кувани, сирови. Имају снажно антибактеријско дејство. Тако се пази на Индау и, као што видимо, мало је потешкоћа.