Шпаргла

Шпаргла припада вишегодишњим биљкама и представник је породице љиљана, попут белог лука и празилука, који се, за разлику од шпаргле, могу наћи у било ком повртњаку у нашој земљи. Шпарога, пак, код нас није добила тако широку распрострањеност, мада се у последње време ситуација променила и у нашим баштама се све чешће гаји шпаргла.

Могуће је да ће шпароге ускоро расти у свим повртњацима, јер је ова биљка изузетно корисна. Шпаргла садржи огромну количину витамина, као и таквих корисних супстанци као што су фосфорна и никотинска киселина, манган, калијум, фосфор, гвожђе, бакар и низ других елемената неопходних за људско тело. Тако са сигурношћу можемо рећи да су шпароге одличан дијететски и врло укусан производ.

Шпаргла се препоручује свима који желе да смршају и нормализују метаболизам. Поред тога, одличан је профилактички агенс против болести кардиоваскуларног система, као и бројних онколошких болести.

Није тако тешко узгајати шпароге, па ће се искусни вртларци лако носити са овим задатком, поготово што се одлично осећа у условима наше земље на својим плодним земљиштима. Истина, процес сазревања шпарога до тренутка када се њени зелени изданци могу сећи и јести траје целе три године, тако да ћете морати да будете стрпљиви пре прве бербе, али тада можете сваке године добити жетву ове дивне и корисне биљке године.