Шпиц је врста белог купуса

Купус је популарно поврће за узгој и припрему разних јела. Бели купус има доста врста, на пример, ту је купус шпиц, који је много рахлији и мекши од обичног белог купуса, погодан је за било која јела, али главни недостатак таквог купуса је цена, а ми га веома узгајамо ретко. Не би требало да вас води мода и мишљење да је оно што је скупље боље, у ствари, купус шпиц не надмашује једноставни бели купус по корисним својствима, али овај други је лако узгајати у вашој башти.

Да би се узгајала добра жетва купуса, земљу је за њу боље припремити на јесен: ископати је, тако да остане много неправилности, што ће помоћи земљишту да на пролеће боље упије топљену воду. У пролеће, када земља још није потпуно сува, мора се поравнати грабљама и оставити да се загреје, уклањајући клијави коров. Купус је боље узгајати кроз саднице, које се морају бацити у припремљене рупе, у које се лако могу сместити корени садница. Паралелно са пролећном обрадом земље треба примењивати ђубрива, по могућности органска.

Семе за саднице почињу да се сеју у марту, у зависности од брзине сазревања сорте, семе се ставља у влажно тло у шољу до дубине од најмање једног центиметра и прекрива филмом тако да земља остаје влажна, након појаве садница, филм се уклања. Биљке се морају проветравати, залијевати и надгледати тако да их не ограничава пријем светлости и да се не истежу.

За садњу, саднице су спремне да:

• код раних сорти има пет до седам листова, високих 20 цм;
• код средњих и касних сорти има четири до шест листова, високих око 20 цм.

Садити саднице потребно је у облачном времену или када сунце изгуби снагу, односно у другој половини дана, до првих правих листова, али не можете земљу покривања места ницања покривати земљом, темељито залијте .

Купус треба да расте на влажном тлу, не сме се дозволити да се осуши, а то превлажно земљиште доводи до болести, прихрањивање се врши два пута, заједно са заливањем.