Сирова репа - састав, користи и штета, правила примене и складиштења

Цвекла гаје многи вртлари на свом дворишту. Али многи не схватају да се ово кореновско поврће може користити не само за конзумацију, већ и као лек, као и супстанца која је намењена нези коже и косе.

Али пре него што почнете да га користите, препоручује се да се упознате са дејством производа на људско тело. Размотримо детаљније корисна и штетна својства сирове репе.

Садржај:

• Састав и корисна својства сирове репе
• Садржај калорија и хранљива вредност производа
• Можете ли јести сирову репу сваки дан?
• Употреба сирове репе у кувању + рецепти
• Употреба сирове репе у медицини + рецепти
• Употреба сирове репе у козметологији + рецепти
• Цвекла за мршављење + рецепти
• Сок од репе и његове користи
• Како правилно пити сок од репе?
• Штета и контраиндикације сирове репе
• Како одабрати праву репу?
• Најбоље сорте репе и њихове особине
• Методе и правила складиштења

Састав и корисна својства сирове репе

Главна карактеристика репе је да има богат хемијски састав који садржи значајну листу хранљивих састојака, витамина и минерала. Такође су састојци омега-3 масне киселине, есенцијалне киселине, витамини А, М, групе Б, К, ПП, Е.

Поред тога, присутан је и бетаин који је хранљив за јетру. Супстанца је обдарена макро- и микроелементима:

• Фосфор
• Калцијум
• Магнезијум
• Натријум
• Калијум
• Селен
• Бакар
• Цинк
• Гвожђе
• Манган

Корисни видео о својствима цвекле:

Разликују се следећа корисна својства сирове репе:

1. Органске киселине и влакна стимулишу функционисање црева, нормализујући перформансе његове перисталтике и нормализујући метаболичке процесе. Повећава се брзина и запремина секреције желучаног сока, што доводи до побољшања апетита.
2. Делује као природни лаксатив, као и супстанца која стимулише уклањање токсина, токсина, трулежних бактерија. Такође се примећује повлачење радионуклида, других тешких супстанци и соли тешких метала, које имају тенденцију да се таложе на зидовима крвних капилара.
3. Бетаин је једна од позитивних компоненти репе. Благотворно делује на функционисање бубрега и јетре. Његова акција је усмерена на побољшање циркулације крви. Свакодневно једење репе утиче на зидове крвних судова, што доводи до смањења крвног притиска. Слична акција утиче на неутрализацију предуслова за настанак крвних угрушака.
4. Када се редовно конзумира, цвекла има позитиван ефекат на болести атеросклерозе, Алцхајмерову болест, остеопорозу, проблеме са видом и болести срца,спречавајући њихову појаву или одлажући тренутак њиховог развоја.
5. Природни витамини и антиоксиданти помажу телу да се носи са стресним ситуацијама, повећавају имунолошку одбрану. Поред тога, калцијум утиче на кости, помаже у нормализацији нервног система и нормализацији структуре мишићног ткива човека.

Такође, лако сварљиви угљени хидрати садржани у репу могу да напуне људске ћелије енергијом. Што пацијенту даје снагу за нормалан живот. Један од важних елемената на листи састојака коренског поврћа је пигмент бетацијанин. Обдарен је способношћу да се одупре стварању ћелија које изазивају раст малигних новотворина.

Садржај калорија и хранљива вредност производа

Производ је нискокалоричан због чињенице да има само 43 кцал. Репа садржи само 0,17 гр. масти, протеини 1,61 г, као и угљени хидрати 9,56 г. дијететска влакна су 22,8 грама. Пепео је присутан у кореновку 1,08 гр.

Најбоље је јести сирову репу, током кувања витамини Ц, Б9 и 5 испаравају.

Али сви остали састојци остају у потпуности. Али такође током топлотне обраде, примећује се уништавање биљних влакана чврсте базе, попут влакана, која су посебно тешко сварљива. Стога, ако кувате репу, онда је дозвољено да је једу људи који имају и стомачне тегобе и болести панкреаса.

Можете ли јести сирову репу сваки дан?

Да бисте постигли позитиван ефекат једења репе, једна доза није довољна. Да бисте постигли очекивани резултат, мораћете свакодневно да уведете 50-70 грама у исхрану. хранљиве материје.

Коријенско поврће у сировом облику не постоји, стога је развијено пуно корисних рецепата који помажу и помажу у лечењу различитих болести уз помоћ сирове репе.

Употреба сирове репе у кувању + рецепти

Најчешће се сирова цвекла користи за израду салата. То је због чињенице да је овај начин добијања хранљивих састојака у телу најбржи. Штавише, таква порција се сматра најукуснијом.

Постоји неколико рецепата који се користе за једење сирове репе за људе различите старости:

• Салата од шаргарепе - цвекла - требало би да изаберете састојке: шаргарепу, репу и лук у омјеру 2 до 2 и 1 део лука. Бели лук се такође уводи према преференцама укуса. Цвекла и шаргарепа морају се ољуштити, а затим нарибати ситним преградама или исецкати на траке. Лук треба исећи на пола прстена, а затим динстати на биљном уљу док сјена лука не постане прозирна. Бели лук, ако се уведе, мораће да се сече и додаје маси на лук, када се динста на тигању у биљном уљу. Динстајте састојке 30 секунди, мешајући на ватри. Последњи корак је комбиновање лука и поврћа. Припремљена салата се соли, ако је потребно, додају се бибер и шећер. Пре употребе салате препоручује се стајање на хладном месту како би се нахранила.
• Салата од цвекле и ораха. За јело ћете морати да купите велику репу, треба вам 0,1-0,2 кг било ког ораха, 2 јабуке и лимун. Све воће и поврће је препоручљиво опрати и ољуштити, затим нарибати и додати му орахе, а затим сипати сав сок исцеђен из лимуна. Поред тога, салату можете зачинити маслиновим уљем, а затим додати сол. Ако особа воли арому белог лука, онда може да уведе неколико каранфилића, згњечених у преши за бели лук.
• Салата у комбинацији роткве и цвекле - потребна су вам оба састојка исте величине. Препоручује се куповина беле роткве, али можете и црне. Али пре употребе производа, требало би да га посолите како бисте се ослободили специфичне горчине. Оба поврћа се нарибају, а затим помешају са павлаком, власцем, ситно исецканим и сољу.

Правилна употреба производа омогућава вам побољшање сопственог благостања и доприноси бољем функционисању унутрашњих органа и система човека.

Употреба сирове репе у медицини + рецепти

Црвено поврће делује као ефикасан лек у борби против различитих болести тела. Посебно је значајан лек за болести горњих дисајних путева.

Карактеристике употребе репе:

• Када лечите патологије јетре, потребно је јести најмање 100-150 грама у року од 24 сата. сирова цвекла. Главна ствар је конзумирање производа само на празан стомак. Поред тога, сок од цвекле у комбинацији са течношћу из краставца и шаргарепе, који се мешају у једнаким размерама, је ефикасан. Добијени производ се препоручује да се пије пре сваког оброка, 20 минута пре тога.
• За терапеутски ефекат са ангином, требало би да припремите 0,2 кг нарибане масе цвекле. Затим добијени производ помешајте са 10 мл 9% -ног сирћета. Оставите да одстоји 2-4 сата за сочење. Добијена супстанца захтева испирање не само усне шупљине, већ и задњег зида ларинкса. Потребна је наставак терапије све док знаци болести потпуно не нестану.

Употреба сирове репе у козметологији + рецепти

Поврће црвеног корена изврсно подмлађује и чисти горњи део коже. Због тога се сирова цвекла често користи за израду разних маски.

Маске направљене према тачном рецепту помажу у влажи сувих горњих слојева епидермиса, нормализују функционисање лојних жлезда:

• У неким случајевима се пацијенту препоручује одржавање нормалног стања, искусни козметолози препоручују комбиновање пире масе црвеног поврћа и млека. Сви састојци се узимају у једнаким размерама. Добијена супстанца је потребна за брисање коже. Уз свакодневну негу са таквим млеком, позитиван резултат биће приметан за неколико дана.
• Подмлађујућа маска од цвекле са присуством павлаке и жуманца из пилећег јајета је прилично ефикасна. Да бисте припремили производ, потребно вам је 0,5 тбсп. пулпа од поврћа црвеног корена. Смеша је положена на природну памучну тканину, у којој су направљени посебни прорези за очи и нос. Након тога, крпа са нанетим средством распоређује се по лицу. У овом облику, пацијент треба да седи 1/2 сата. Након истека потребног времена, уклоните све остатке маске топлом текућом водом. Главна ствар је не претеривати могућности маске. Ако прекомерно изложите препоручено време, након уклањања можете пронаћи промену сенке коже. То је могуће због ефекта бојења поврћа црвеног корена.
• Ако на кожи постоје акне или акне, препоручује се комбиновање 3 кашике да бисте се решили неугледног изгледа и вратили нормалну структуру лица. нарибане сирове репе са 1/2 кашике. јогурт без адитива. Добијени производ се нежно наноси на кожу. Трајање наношења маске је 10 минута, након чега је потребно очистити кожу од маске хладном водом.

Цвекла за мршављење + рецепти

Бојење воћа није ефикасно само у лечењу болести или уклањању непријатног изгледа на лицу, већ помаже у борби против решавања вишка телесне масти. То је због чињенице да се свакодневном конзумацијом сировог производа у малим количинама врши чишћење црева.

Да бисте постигли позитиван ефекат, мораћете да следите следећу дијету:

• Једите салату од поврћа од корена.
• За ручак додајте нарибану посну масу, без додавања уља, као и салату од поврћа.
• За вечеру препоручујемо динстано поврће у тигању и салату од цвекле са додатком додатних састојака.

Поред једења сировог производа, вреди увести 2-2,5 литара у тело. течности.Једино што се треба придржавати такве дијете не би требало да буде дуже од 3 дана. После тога треба направити паузу.

Сок од репе и његове користи

Ако особа свакодневно конзумира течност добијену од репе, тада велика количина хранљивих састојака улази у тело. Изузетак су влакна.

Разликују се следећа корисна својства сока од поврћа од црвеног корена:

1. Смањује очитавања крвног притиска.
2. Нормализује функционисање бубрега и јетре.
3. Стимулише чишћење крвних капилара, блокира стварање крвних угрушака, смањује ниво холестерола у крвотоку.
4. Користи се у терапији грла као средство за испирање грла. Открива позитиван ефекат због бактерицидног и противупалног деловања.
5. У случају анемије, препоручује се за лечење, као и у облику профилактичког средства за нормализацију стања пацијента.

Ако жена има сломљени циклус, онда гинеколог може прописати употребу сока од репе. Овај ефекат вам омогућава регулисање менструалног циклуса, а такође помаже у борби против мастопатије и прилагођавању женског тела предстојећој менопаузи.

Недостатак течности је тренутак када садржани витамини и микроелементи премашују дозвољене норме неопходне за нормално функционисање тела. Због тога злоупотреба производа доводи до негативних, па чак и агресивних ефеката на тело.

Више информација о предностима сока од цвекле можете пронаћи у видео запису:

Како правилно пити сок од репе?

Због тога се приликом пијења сокова треба придржавати одређених правила како бисте спречили предозирање активним компонентама јарког коренског поврћа:

• Пре убризгавања течности мораћете да је браните 3 сата. Током овог тренутка, сва једињења која имају агресиван утицај имају времена да испаре или се разграде.
• Максимална могућа запремина дневно не сме бити већа од 600 мл., Док је дозвољено убризгавање до 0,125 литара једном.
• Током припреме течности мора се водити рачуна да корен не буде хладан. Да би се добио квалитетан производ, производ треба собну температуру.
• Најбољи ефекат производа као лека добија се ако се сок пије 1/4 сата пре оброка.
• Препоручљиво је започети узимање сока од цвекле са малим дозама. Ово је неопходно за идентификовање контраиндикација код пацијента, као и за утврђивање одсуства или присуства нежељених ефеката.

Поред тога, производ не бисте смели да користите истовремено са киселом храном, као ни са пекарским производима или другим производима од теста припремљеног са квасцем.

Штета и контраиндикације сирове репе

Пре почетка лечења производом, вреди сазнати које су контраиндикације и да ли је производ способан да стимулише појаву кварова у телу.

1. Требало би да знате да цвекла у великим количинама утиче на црева, слаби и провоцира настанак дијареје.
2. Такође, значајна маса изазива вазоспазам.
3. Забрањено је користити производ пацијентима који показују знаке гастритиса и пате од високе киселости у дигестивним органима.
4. Цвекла за уролитијазу је врло обесхрабрена. Тежи да изазове кретање солних каменаца насталих у уретеру.
5. Такође треба да га избегавају људи који пате од дијабетеса. То је због чињенице да кореновско поврће садржи значајну количину шећера.

Како одабрати праву репу?

Да бисте изабрали висококвалитетно воће засићено храњивим састојцима, треба се придржавати следећих правила:

• Обратите пажњу на изглед плода - требало би да буде густ, горња кожица није густа, без удубљења, трулих мрља или видљивих оштећења.
• Нијанса репе је тамно црвени тон са љубичастом бојом, што указује на присуство значајне количине бетаин.
• Ако постоји прилика да се производ прегледа на резу, тада би тон воћа требао бити уједначен.Беле средње или благе мрље одређене нијансе указују на презасићење воћа ђубривима или разним шећерном репом или крмом.

Ако постоји прилика да купите воће са зачинским биљем, онда је боље изабрати га него старо коренско поврће. Стање лисних плоча указује на свежину репе, док лишће има хранљива својства у неким случајевима супериорније од састава коренових усева.

Најбоље сорте репе и њихове особине

Цвекла је производ који се широко користи за узгајање у вртларима на сопственим двориштима. Постоји значајна листа различитих сорти у погледу зрења и квалитета, о којима се говори у табели.

Сорта, период сазревања	Опис
Бордеаук 237 (рано)	Сазрева за 99-120 дана, не плаши се мраза. Средње велико, заобљено поврће. Афтертасте је пријатан, сладак, пулпа је тамне боје.
Модана (рано)	Заобљеног облика, без прстенова у изврсној хладовини. Тон плода је бордо, достиже 130-260 грама. Достиже потребну величину за 70-85 дана.
Бохемија (рано)	Окусни квалитети различити од осталих сорти са слатким укусом. Трајање зрења је 75-83 дана. Постоји период отпора на болести. Чува се дуже време.
Гурмански (средњи)	Спремност се постиже у року од 95 дана од тренутка садње семена. Не плаши се хладног времена. Плодови се препоручују за припрему јела, препарата, за свеже увођење у исхрану.
Неупоредиво А 463 (средње)	Непретенциозна сорта, показује високе приносе. Плодови су крупни, округлог, равног облика. Пулпа је укусна, сочна, без присуства светлосних прстенова.
Боиариниа (средина)	Сферни облик плода је високородан. Свако коренасто поврће тежи до 210-350 грама.
Ренова (касно)	Има цилиндрични облик, танку горњу кожу, љубичасто-црвенкасту пулпу, карактеристичне ароме. Тежина једног воћа може бити до 400 грама.
Матрон Зедек (касно)	Тамне боје, има слабе прстенове у унутрашњој структури. Коренине су равно-округлог облика. Запремина достиже до 0,3 кг. Плодови се добро чувају без губитка својих првобитних квалитета и изгледа.
Цитадела (касно)	Има средње дужину, цилиндричног облика, изнутра је светло. У складу са правилима складиштења, траје до средине маја, док његов изглед и унутрашњи састав не подлежу променама.

Због тога, пре садње семена за саднице, у почетку бисте се требали упознати са свим сортама и одабрати праву сорту.

Методе и правила складиштења

Да коренов усев не би изгубио оригиналне квалитете, треба се придржавати основних захтева за складиштење производа:

Начин складиштења	Карактеристике складиштења
У подруму	Корен усев треба положити на под у облику расипања, али пре тога просторија мора бити очишћена, пометена и дезинфикована. Такође, ако је могуће, репу можете распоредити у облику пирамиде на полице.
У кутији песка	У овом облику, коренов усев може се чувати 12 месеци. Песак спречава влагу да дође до плода, што спречава процес старења. Погодни су и пластични контејнери и дрвене кутије.
У пластичним кесама	Једино што треба учинити је осигурати да се у врећама не створи кондензација. Због тога је потребно направити рупе по целом ободу и унутра сипати пиљевину или сенф у праху.
У фрижидеру	Трајање очувања на овај начин је ограничено: само 1,5-2 месеца.

Правилним и рационалним складиштењем, коренов усев неће изгубити своје квалитете и податке о укусу.

Дакле, сирова цвекла не само да користи телу ако се правилно користи, већ може и да изазове штету. Због тога се препоручује пажљиво праћење текућих процеса у људском телу након употребе производа на бази црвеног производа. Главна ствар је правилно припремити производ према рецепту и применити га у складу са препорукама.