Шта је добро у сорти парадајза од говеђег срца - прегледи, предности и недостаци

Срце парадајзног бика познато је већ дуго и прегледи вртлараца о њему су само добри. То су парадајз са великим плодовима необичног атрактивног укуса и посебне ароме. Говеђе срце је деликатесна сорта која припада преливима за салате. Постоји неколико врста парадајза који се разликују по боји плода.

Опис сорте

Сорта се налази у Државном регистру од 2003. године. Одобрен је за узгој у свим регионима земље и намењен је подједнако за узгајање у пластеницима и на отвореном пољу. Ово је средње касна сорта, код које први плодови сазревају након 130 дана од тренутка када изданци излазе из семена.

Овај парадајз је намењен стакленичким условима и отвореним пољима. У регионима са врућом климом, боље је узгајати "бичје срце" на отвореном, док је у умереној клими најбоља опција стакленик.

Жбуње неодређеног типа, ширење. У затвореном расте до 180-200 цм, а на отвореном до 120-130 цм. Корен је дубок, јак. Стабљике су моћне, слабе пубесценције, са великим листовима. Просечна лиснатост. Прво воћно јато на грму положено је на 8 или 9 листова. Једна четка садржи до 5 парадајза. Ако се грм узгаја у једној стабљици, онда на њему не остаје више од 10 четкица.

Данас постоје следеће сорте сорте:

• „Златно биковско срце“ - жуто воће у облику конуса. Просечна тежина парадајза је од 400 до 750 г;
• „Говеђе ружичасто срце“ - боја плода је дубоко ружичаста. Њихова тежина је око 1 кг. Парадајз сазрева мало касније од осталих сорти. Најтраженија сорта сорте;
• „Говеђе срце је бело“ - плодови су бели, благо жућкасти. Тежина до 900 г. Период плодања је дуг и завршава се одмах након појаве првог мраза;
• "Наранџасто говеђе срце" - парадајз богате наранџасте боје, тежак до 1 кг. Биљке могу неко време да поднесу недостатак влаге;
• „Срце црног бика“ - боја плода је тамно бордо смеђа. Њихова тежина је до 700 г. Парадајз касно сазрева. Његова посебност није само у боји, већ и у чињеници да плодови на свим четкама сазревају готово истовремено.

Сорте говеђег срца узгајају се кроз саднице у свим регионима.

Обележја

Главна препознатљива карактеристика ове сорте је што се на једном грму формирају плодови различитих облика и величина. У првим четкама парадајз је у облику срца са израженим изоштравањем круне, а у наредним је заобљен.

Парадајз говеђег срца такође се разликује од већине сорти својом слаткоћом и необичном, готово неприметном киселином.

Карактеристике плода, принос

• Парадајз је крупан. Тежина плодова уклоњених са доњих четкица је око 500 г, а са горњих - од 250 г до 120 г. Појединачно воће може достићи масу од 800-1000 г, то се догађа прилично често, али само под условом правилног узгоја. Меснат парадајз са мало семена, сочан. Боја плода зависи од сорте. Класична боја је црвена са зеленом мрљом на петељци. Постоје и жуте, наранџасте, црне и беле сорте сорте.
• Површина плода је дозвољена и глатка и ребраста. Без обзира на сорту, кожица плода је глатка, није јака и танка.Зрели парадајз се може чувати до 2 недеље након уклањања, под условом да није оштећен. Презрели парадајз треба одмах појести, јер у просеку може лежати највише 30 сати.
• Када се гаји у стакленику, принос сорте је већи. У затвореном од грмља биће могуће сакупљати до 12 кг плодова, а на отвореном тлу - само 4 кг. Да би се постигао максималан принос, бичје срце треба узгајати у решетки. У овом случају, потребно је правилно формирати грм, уклањајући непотребне пасторке и контролишући број четкица за воће.
• Отпор парадајза на болести, а посебно на гљивице, је низак, због чега су доњи плодови често заражени прекомерном влагом. Немогуће је јести болесни парадајз, па стога, ако се крши пољопривредна технологија, принос се значајно смањује.
• Главна сврха сорте је салата. Плодови због велике величине нису погодни за целе празнине. Истовремено, сокови, пасте од парадајза и кечапи направљени од „говеђег срца“ имају висок укус. Истовремено, боја плода не утиче на карактеристике укуса.

Како узгајати саднице

Будући да је од клијања до почетка плодања потребан значајан временски период, немогуће је узгајати „биковско срце“ на непромишљен начин. Изузетак су јужни региони, где се висока температура ваздуха задржава од средине пролећа до краја септембра. У осталим областима, до садње, биљке би требале бити од 50 до 70 дана. Што је севернија регија раста, грмље треба да буде старије у време садње.

Семе се може посејати у кутије у жлебове или у посуде од 200 мл са по 2 семена (касније се оставља јача биљка). Земљиште се оптимално користи за индустријску производњу, намењено за саднице повртарских култура.

Пре сетве, семе се мора дезинфиковати, као и подлога у коју ће се садити. Земља се може калцинисати у пећници на 70 степени током 30 минута. Семе је натопљено 20 минута у јаком раствору мангана. Ово је довољно да убије било какву присутну гљивицу.

Семе су сахрањене у земљи до дубине од 1 цм.Након тога, кутија са њима или палета са чашама прекривена је полиетиленом како би се створио ефекат стакленика и ставила на топло место. Након ницања, полиетилен се уклања.

Саднице роне у фази 2-3 истинска лишћа. За сваку биљку користи се посуда од 500 мл. Прехрана се врши недељу дана након пресађивања, а затим сваких 14 дана сложеним саставом за саднице парадајза, строго поштујући упутства произвођача.

Саднице почињу да стврдњавају 10 дана пре искрцавања на стално место. Да би то учинили, износе га на свеж ваздух - прво на 30 минута, а затим, постепено повећавајући ово време, доводе до 12 сати.

Како узгајати парадајз

Узгајање парадајза врши се према шеми сличној оној која се користи за већину сорти. Биљке треба да обезбеде правовремено и довољно заливање, храњење, штипање и везивање.

Слетање

У време садње висина грмља садница је од 20 цм до 25 цм. Оптимално је ако постоји загрејан пластеник, пошто у овом случају можете рано, средином априла, да посадите парадајз на стално место. Ово ће омогућити да се грмље развија брже, тако да можете добити максималан принос. Растојање од 50 цм између биљака у стакленику и 30 цм када се гаји на отвореном пољу. размак између редова парадајза је 50 цм. Максимална густина садње је 3 биљке на 1 м2.

За парадајз се припремају рупе дубине 15 цм. У сваку се додаје мало хумуса или хумуса. Саднице се саде, ако је потребно, откидајући доње лишће тако да не ометају продубљивање стабљике. Након садње, биљке се залијевају топлом водом која се слегла најмање један дан. Једном грму треба 2-3 литре.

Нега

1. Обично је довољно заливање 2 пута недељно.У екстремним врућинама, ако се земљиште брзо исуши, количина заливања се повећава. Отпуштање, ради побољшања снабдевања корена кисеоником, врши се након сваког заливања. Затим, ако је потребно, коров се извлачи. Када се гаји на отвореном тлу, земљиште се малчира након заливања.
2. Прихрана започиње 2 недеље након пресађивања. Да бисте то урадили, требало би да користите инфузију пилећег стајњака или сложено органско ђубриво. Друго обрезивање се врши 10 дана након формирања првих јајника. За њу се узима раствор стајњака. По трећи пут се користи и раствор за стајско ђубриво, којим се грмље залива током сазревања парадајза.
3. Корачајући омогућава вам да добијете велике плодове са висококвалитетним индикаторима. Ако је сорта парадајза неодређена, онда након формирања 10 четкица на биљци, њен раст се зауставља штипањем круне.
4. Ако се парадајз гаји у једној стабљици, онда се уклањају сви посинци. Ако је грм формиран у две стабљике, онда се први пастор остави и стегне, заустављајући његов раст након формирања једне четке. Да би биљка мање повредила, боље је не разбити пасторке, већ их прикљештити, заустављајући њихов раст чим величина достигне 5 цм.
5. Грмље треба везати за вертикалне решетке или јаке колце довољне висине. Да не бисте оштетили стабљику за везивање за колац, узмите широку мекану траку којом се причвршћују на свака 2 листа.
6. Опрашивање у одсуству инсеката врши се независно помоћу четке. Ово је обично потребно само када се парадајз гаји у пластеницима.

Карактеристике гајења и могуће потешкоће

Не постоје карактеристике гајења које би сорту разликовале од осталих парадајза са великим плодовима. Потешкоће могу настати због потребе за ручним опрашивањем, јер „биково срце“ није самооплодни парадајз. Такође се могу уочити потешкоће због осетљивости на бројне болести.

Болести и штеточине

„Биково срце“ није високо отпорно на болести и штеточине. Због тога, да би их спречили, грмови парадајза морају се редовно обрађивати, за шта се прскају раствором бордо течности. У почетку би његова снага требала бити 3%, а ближе сазревању плодова - 1%.

Ако не желите да користите хемикалије, парадајз можете прскати мешавином сурутке и јода. У овом случају, за 10 литара воде потребно је 2 литра серума и 15 капи јода. Обрада се врши сваке 2 недеље, као и након кише.

Нијансе узгајања на отвореном пољу и стакленику

Када узгајате парадајз без склоништа, мораћете да обратите посебну пажњу на малчирање тла како бисте спречили губитак влаге. Истовремено, због ниже влажности ваздуха на отвореном месту, ризик од гљивичних патологија биће мањи. За биљке у стакленику биће потребно више пажње за лечење болести.

Посебно треба извршити издашно прскање на доњим деловима парадајза и његовим доњим гроздовима. Поред тога, вреди напоменути да ће "бичје срце" почети да даје плодове раније у затвореном терену, а број плодова из грмља ће се повећати неколико пута, пошто ће биљка бити већа.

Берба и примена усева

Парадајз треба убрати тако што ћете га пресећи маказама заједно са дршком, што ће мало повећати рок трајања. Плодови на једној грозди не сазревају увек заједно.

Истовремено, зрели парадајз мора се уклонити без чекања на остатак на четкици, јер, презревши на грму, зрели плодови брзо губе своје квалитете. Парадајз се може јести свеж или припремити за сокове, сосове и кечапе.

Предности и недостаци сорте

прос	Минусес
Велика величина плода	Потреба за подвезицом
Висок укус	Потреба за закачењем
Висока клијавост семена	Отпорност на болести
Принос
Пријатељско сазревање плодова

Прегледи фармера

• Владимир:

Биково срце „Већ дуго садим неколико грмова за свежу потрошњу. Укусно у свим сортама, у било којој боји.

• Ирина:

Добра сорта са високим приносима и укусним плодовима. За салате - најбоља опција.

Парадајз говеђег срца високо је родна сорта за свежу потрошњу и бројне препарате. Одликује се високим укусом и разноврсним бојама воћа. Погодна за отворено и затворено тло, сорта се може гајити у различитим регионима.

Видео преглед сорте: