Кељраби купус је здраво поврће у вртном кревету

Купус је једно од најчешћих поврћа у нашој земљи. Узгајати је прилично једноставно, а због доступности у продавници више је него атрактивно поврће. Поред тога, постоји пуно сорти купуса - бели купус, плави, карфиол, пекиншки купус, броколи, келераба. Свака од ових врста корисна је по својим својствима, мада се по изгледу значајно разликују једна од друге.

Колераба купус се не узгаја често на дворишним парцелама и узалуд је, јер је веома користан због Б, А, Е, Ц, К, ПП витамина, бета-каротена, елемената у траговима - калцијум, магнезијум, натријум, калијум , фосфор, сумпор, хлор и други корисни микроелементи. Кељраби купус се врло често назива северним лимуном, јер 120 г келерабе садржи дневну дозу витамина Ц.

По изгледу, купус од колерабе изгледа као коренски усев - врста велике роткве која се једе.

Кељраби купус се гаји садницама и сетвом, а може се гајити и у пластеницима или на отвореном. За његов раст неопходно је влажно земљиште, а ову повртарску културу неопходно је оплодити хумусом или компостом. Посебну пажњу треба посветити рахљању тла, које такође задржава влагу.

Ако су семе посејане директно на отворено тло, онда се након појаве првог листа купус мора пробити. Оптимално растојање између биљака је 10-15 цм за прво пробијање и 15-20 цм за друго. Други пут купус од колерабе пробија се за месец дана.

Узгојени купус колерабе на овај начин биће погодан за дуготрајно складиштење.