Љути чили: фотографија, опис

Чили или љута црвена паприка је сушено воће тропског подгрмља Цапсицум аннуум или Цапсицум фрутесценс. Овај зачин има врло опор укус. Иако се такве карактеристике сличног производа - чили бибер: фотографија, лепа боја итд. - могу чинити потпуно сигурним за почетнике.

Познато је да су пре 6 хиљада година амерички Индијанци већ узгајали чили паприку. На територији Америке, љута паприка је дистрибуирана заједно са кукурузом, што је много изненадило археологе. Чили је у Европу дошао захваљујући Колумбовим путовањима. Шпански конквистадори су остварили врло значајан профит од ових малих опарених махуна.

Важно је да се чили папричица уврсти на листу од 10 производа које стручњаци СЗО препоручују у циљу очувања дуговечности и здравља, као и као обавезну употребу.

Љута чили папричица садржи: витамине Ц, А и Б, масна уља, алкалоид капсаицин, који је одговоран за оштрину укуса, шећер и каротен.

Утврђено је да је чили папричица одличан лек за несаницу.

Традиционално, чили папричице: фотографије, употребе и карактеристике могу се наћи у било ком медијуму информација. Међутим, мало људи зна да овај производ има аналгетички ефекат и упозорава против утрнулости. Такође повећава апетит, побољшава варење и јача ефекат на тело у целини.

Љута црвена паприка се широко користи у кувању као компонента зачина. Овај производ је веома распрострањен у јапанској, кинеској и тајландској кухињи.