Узгој кукуруза шећерца: од садње до неге

"Врућа слатка кукуруз!" Ко ове речи није чуо лети, на плажи, од досадних продаваца сезонског производа. Каква је то кукуруз и по чему се разликује од осталих врста?

Садржај:

• Кукуруз шећерац: опис и корисна својства
• Популарне сорте житарица
• Гајење кукуруза шећерца
• Болести и штеточине кукуруза

Кукуруз шећерац: опис и корисна својства

Кукуруз у Европу је дошао из Америке, њених јужних и централних региона. Сточна храна нам је дошла у 17. веку, а шећер - неколико векова касније. Али кукуруз шећер је постао раширен пре неколико деценија. Обично се једе кувано када се семе тек формира и расте, али још није тврдо. Ово стање се назива зрелост млечно-воска. Може се замрзнути или конзервирати и користити у салатама током зиме.

Корисне карактеристике:

• Воће слатког кукуруза садржи велику количину протеина, скроба и декстрина, масти, шећера и минералних соли.
• Ова биљка је цењена због садржаја велике количине витамина главних група, аминокиселина (лизин, триптофан).
• Кукурузно уље се прави од семена кукуруза, екстракта кукурузне свиле, који су, поред тога, лековити производи.

Карактеристике структуре:

• Кукуруз шећер (кукуруз) је једногодишња биљка која достиже висину од 2,5 м.
• Његови влакнасти корени продиру дубоко у земљу до једног и по метра.
• Листови су дуги (до метра), широки (до 10 цм), линеарно-копљасти, тамнозелени.
• Дебљина стабљике може бити до 7 цм.
• Кукуруз има две врсте цветова: мушко, смештено на вршним метлицама, и женско, сакупљено на клипу, расте из пазуха листова.

На једној биљци настају једна или две уши. Ако их је више везаних, неће имати времена да сазрију. Дужина сваког уха зависи од сорте и услова гајења. Дужина варира од 4 до 50 цм, ширина - од 2 до 10 цм. Тежина зрелог класја је од 30 до 500 г. Густо је окружена омотачима листова. Из њих избија гомила плодника. Полен мушких цветова ветар отресе и пада на тучак. Формирају се кариопсије, које чврсто одговарају уху. Боја кариопа је жута, црвенкаста, бела и чак црна.

Постоје врло лепе сорте, зрна једног клипа истовремено су обојена у жуту, ружичасту, плаву, љубичасту боју и њихове нијансе.

Верује се да је кукуруз најстарија житарица на свету. Кукуруз се разликује од осталих житарица по томе што унутра није шупаљ. Постоји 9 ботаничких група кукуруза, од којих је једна шећерна.

Популарне сорте житарица

Сорте за топле крајеве:

• Кубанско конзервирање-148
• Зариа-123
• Мирисна
• Рано златна
• Шећер-590
• Аццорд-72 (хибрид)

Сорте за средњу траку и Урал:

• Пионир Севера
• Тирасполскаја-33
• бела ноћ
• Трострука слаткоћа

Гајење кукуруза шећерца

Кукуруз шећерац, као и друге врсте, је биљка која воли топлоту. Његово семе клија на температури од 8-13 степени. Смањење током клијања често доводи до тога да се саднице не појављују на површини. Оптимална температура се сматра 20-24 степени. Лоше расте у сенци.

Најбољи прекурсори за кукуруз шећер су пасуљ, парадајз, купус, диње и тикве, кореновци. Парцела почиње да се припрема одмах након жетве претходника:

• На 1 м2 додајте 3 кг хумуса, 30 г суперфосфата и 10 г калијумове соли.
• Ако је земљиште кисело, упутно је извршити калцирање пре садње, додајући 500 г креча по квадратном метру површине.
• Ору земљу до 30 цм дубине.

Припрема и садња семена:

• Семе се узима велико, из средњег дела клипа. Загрејте се недељу дана на температури од 35 степени. Можете клијати семе, али само ако је посејано у топло и влажно тло.
• Семе је посејано на дубину од 5-8 цм, растојање између биљака у редовима је 35 цм, а између редова 70 цм.
• Ако је земљиште суво, а површина намењена за кукуруз је добра, било би добро заливати сваку рупу, сачекати да вода упије, испустити семе и прекрити их влажном земљом.
• Поспите сувим одозго да бисте боље задржали влагу.

На местима ризичне пољопривреде (средња трака), боље је сејати семе у различитом степену спремности: суво, отечено, клијало. Ако су изникли потопљени и не ничу, тада ће суви никнути касније. Сејање семена из три тегле у једну рупу, наравно, није баш лако. А ако сви клијају, онда ће слабе треба уклонити заједно са коренима.

Да би се што дуже гостили младим кукурузом, семе се сеје у неколико фаза са разликом од две недеље.

У северним регионима, где кукуруз можда неће достићи стање млечно-воштане зрелости, гаји се саднице... Семе се сеје од средине маја у тресетне посуде. Саднице се стврдњавају изношењем на неко време напоље. Посађено у башти 20 дана након ницања. Након садње, залијевати користећи око 1 литар воде.

Након појаве већине изданака (10-12 дана), пролази се опуштају до дубине од 7 цм, уклањајући коров... Кад имају 4 листа, у рупи се остави један изданак, најјачи.

Савети за негу:

• У фази 6 листова биљке оплодити, увођењем 100 г суперфосфата, 50 г калијумове соли и амонијум нитрата на 10 квадратних метара површине. Боље је мешати ова ђубрива, растворити у води и сипати резултујућу смешу дуж жлебова направљених дуж редова на удаљености од 20 цм од биљака.
• Када биљке достигну висину од 50-70 цм, њихова спуд... Ово подстиче стварање адвентивних корена. Они помажу биљци да добије више хранљивих састојака и влаге из тла. Повећавају отпорност биљке на ударе ветра који је могу претворити у земљу.
• Заливати 4 пута у сезони. После сваког заливања, тло се опушта.
• Током сезоне кукуруз се неколико пута рахли. То се обично ради након кише. Након што достигне метар висине, то неће бити лако учинити.
• Трајно уклоните пасторче који смањују приносе кукуруз и одложити сазревање главних ушију.
• Када кукуруз цвета, можете му помоћи у опрашивању. Да би то учинили, у подне се биљке протресу тако да полен активније лети из апикалних паницлес.

Да бисте добили зрело семе за садњу следеће године, узмите клипове који сазревају најраније. Ако немају времена да сазрију пре почетка мраза, стручњаци саветују да биљку ишчупају и сакрију у шупу. Листови за уматање уклањају се на пролеће. Боље је чувати семе на клипу. Они су обешени, везани екстремним листовима за завијање. Тако се боље чувају и дуже клијају.

Бере се испитивањем сваког уха. Готово за јело. Требали би бити у фази млечно-воштане зрелости, довољно обликовани, али мекани. Треба да их конзумирате што је брже могуће. Заиста, за само један дан количина шећера у житарицама смањиће се за четвртину. Урод се бере сваки други дан.

Болести и штеточине кукуруза

Кукуруз шећерац је прилично отпоран на штеточине и болести. Али ипак, неке стабљике не само да могу на њих утицати, већ и умиру од њиховог утицаја. Понекад стабљика, лишће изгледају здраво, а уши нису постављене.Због тога, када обављате корење или друге поступке одржавања кукуруза шећерца, пажљиво прегледајте делове биљака.

Главне болести кукуруз:

• Прашина је гљивична болест код које се метлица прекрива црним спорама, које лете на најмањи покрет. Уши погођене биљке су потпуно неупотребљиве. Уклањају се, земља се дубоко копа. За превенцију се земљиште третира Диток-ом, Гранивитом.
• Пламењача фусарија се појављује као ружичасти цвет на клијавим семенима или ушима (Фусариум на клипу). Болест може проћи незапажено, али квалитет семена нагло опада. Постају мекани и не могу се рециклирати. Узгајају отпорна семена третирана Гранивитом, Витавак 200.
• Мехурићи шикаре утичу на целу биљку. Прекрива се сивим отеченим пегама величине до 15 цм. За превенцију дезинфиковати земљиште, користите плодоред, лечено Диток-ом, Витаваком.

Више информација можете пронаћи у видео запису:

Главни штетници кукуруза шећерца, као и друге врсте, су:

• О поразу кукуруза од матичног мољца сведочи гусенице, који се таложе у лијевку лишћа и тамо почињу да се активно множе. У процесу раста, гусенице матичњака наносе значајну штету биљци. Морате се борити тако што ћете два пута третирати подручје инсектицидима (Децис и други). Прво, то се ради чим се гусенице појаве, друго - када их има пуно. Семе се дезинфикује помоћу Гауцхо-а.
• Коријенске уши нападају биљку по врућем времену. Биљке постају слабе, полако расту, погођене су гљивичним болестима, а могу и да умру. Морате се борити прскањем инсектицидима, често мењајући препарате. Уосталом, лисне уши се брзо навикну на њих и престану да реагују.
• Памучне кашике оштећују влакна тучка. На горњим листовима појављују се велике заобљене рупе, а унутар клипа остаци виталне активности гусенице. Лече се Децисом.
• Шведске муве почињу да оштећују саднице убрзо након што се појаве. На лишћу и стабљима појављују се рупе, биљке се разболевају. Лече се препаратима Карате, Суми-алфа, Децис.
• Жичани црви нападнути кукуруз који расте на недавно ораним сенокошима или девичанским земљиштима. Прогризу семе пре него што се саднице појаве на површини. Да би се избегло оштећење, семе се третира препаратима Гауцхо, Цосмос.