Када и како правилно орезати запуштено грожђе?
Готово свим воћкама и грмљу је потребно орезивање. Ако се то не изведе, плодови постају мањи, мада се њихов број може повећати. Њихов укус такође пати. Пре свега, квалитет усева зависи од правилног обрезивања и формирања грма. грожђе.
Садржај:
Зашто треба да орежете грожђе?
Винова лоза има занимљиву карактеристику раста која се назива поларитет. Прошлогодишња лоза даје изданке различитих стопа раста. Јачају од горњих пупољака, средњи су много слабији, а од доњих очију пуцњеви се можда уопште неће развити.
Ово својство се посебно манифестује на виновој лози која се налази вертикално. Дакле, грм брзо расте према горе, рукави су му знатно продужени. Жетва и брига за такав грм постаје тешко.
Број пупољака које сваке године положи грм знатно премашује залиху хранљивих састојака који су потребни грму за формирање висококвалитетних плодова.
Због тога се додатни морају уклонити. Али исецање значајног дела старе лозе не значи постизање високог приноса. Потребно је стално одржавати равнотежу између раста изданака и броја гроздова. Ово је главни задатак неге винове лозе.
Разлози за занемаривање грожђа?
Лоза се разликује по томе што њени изданци нарасту неколико метара годишње. Ако се њихов број не контролише, уткани су у чврсту куглу због великог броја антена. Млади грм, а овај концепт се односи на лиану стару до 10 година, прерасте током неколико година развоја без орезивања, тако да може бити веома тешко ући унутра за бербу.
Грожђе се може необрезати из неколико разлога:
- Можда власници не знају како и не желе да се брину о њима. Купујући грм, нису рачунали своју снагу, надајући се мудрости природе. Али она је само мудра. Главни задатак винове лозе је да даје што више семена за размножавање. Укус воћа је не занима. Због тога грм активно повећава своју масу, формирајући велики број кластера са малим плодовима. Не сазревају, не сакупљају шећер, јер не добијају сунчеве зраке. А процеси акумулације хранљивих састојака у великој мери зависе од стања винове лозе, времена стезања врха и уклањања посинака.
- Обрезивање се може извршити нетачно, услед чега грм постаје "неконтролисан", односно власници не знају шта даље са огромним бројем танких изданака. Због тога престају са обрезивањем уопште.
- Трећа опција је могућа. Они су одређено време чували грм, правилно формирали круну, али онда су престали да то раде, на пример, отишли и продали плац. Једна година биће довољна да грм прерасте и постане занемарен.
Што је више времена прошло од последњег реза, то је теже то направити. Али практично нема безнадежних грмља. Биљке ове врсте живе неколико деценија и све то време могу се орезивати и подмлађивати.
Винова лоза има огромну виталност. Ако корен није замрзнут или нестао из других разлога, скоро сваки грм може се вратити у живот.
Након обрезивања плодови ће бити много слађи и здравији од оних насталих на младим биљкама.
Садрже више минерала и шећера, мање киселина. Ако се један од рукава или изданака осушио, неколико живих очију увек остаје у његовој основи. Чак и ако нису видљиви, могу настати из успаваних пупољака. Ако се главно стабло осушило, млади изданци ће почети да расту из његове базе.
Препознавање зреле лозе
Обрезивање грмља грожђа врши се у неколико фаза. Све акције на првом од њих имају за циљ осигурање да се до пада формира неколико снажних изданака. Њихова дебљина треба да буде најмање 5 мм, а број очију на зрелом делу треба да буде најмање десетак.
Зреле делове изданка је лакше препознати у пролеће, када његов врх, који није преживео мраз, потамни и постане мекан, пупољци се наборају. Боја дневног дела је смеђа са разним нијансама смеђе, очи су велике, сјајне. Још је лакше препознати живи део винове лозе нежним савијањем. Ако комад лако савије при савијању, то је мртав комад. Његов попречни рез је смеђе боје, равномерно обојен. Такви изданци могу се ишчупати чак и ручно.
Живи део винове лозе је веома тешко сломити - када се савије, пуцкета, али не отпада.
На резу је овај изданак зелене боје. Лако је уочити његово језгро и дрво. Можете обрезати грм грожђа на јесен или пролеће. Изаберите период када је проток сока заустављен. То је време након пада лишћа и до почетка пролећа. Тачно време зависи од временских услова.
У јесен, обрезивање сорти које не покривају најбоље се врши у регионима са топлим зимама. Сорте које покривају северније крајеве такође се могу орезивати. Неопходно је искључити ризик од смрзавања незатегнуте површине реза. Због тога се у многим случајевима винова лоза орезује на пролеће. Ако се то уради прекасно, винова лоза ће дуго плакати губећи сок. До почетка протока сока, места реза треба затегнути.
Подрезивање
Током резидбе поштује се низ једноставних правила:
- Уклањају се мртви изданци и винова лоза. Ако је могуће, остају вишегодишњи изданци. Изузетак су они рукави на којима нема живих једногодишњака и врло су чворнати, савијени под правим или чак оштрим углом. Већина (до 90%) једногодишњих биљака уклања се без жаљења.
- Левом руком узмите један од рукава (густе вишегодишње изданке) и почните полако да се крећете дуж трупа одоздо према горе. Све осушене или оштећене трепавице сече оштрим прунером. Ако наиђе живи изданак потребне дебљине и броја пупољака, он се одсече до замењивог чвора, остављајући 2-3 ока.
- Они се и даље крећу дуж пртљажника. Следећи живи изданак потребног пречника исече се на 8-10 пупољака, остављајући на воћној стрелици. Померите се до краја рукава. Затим пређите на следећу. Ако постоје кратки дебели изданци, број зрелих очију у којима не прелази пет, оставите их на 4 комада по квадратном метру решетке.
Након потпуне обраде одређује се број преосталих изданака. На квадратном метру требало би да их буде 2-3. Четири кратка рачунају се као један дуги. Љети ће из пробуђених пупољака „успаваних“ израсти велики број младих зелених изданака. Неће се појавити из пазуха листова, већ директно из вишегодишњег дрвета. Такви изданци се руше ручно. Што их пре приметите, то је лакше то учинити.
Ако се не уклоне, сви изданци неће сазрети, а грм може зими замрзнути.
У јесен одрежите цео незрео део винове лозе, поломљене и танке изданке (дебљине до 4 мм). Тада можете започети формирање грма избором једне од доступних шема (на пример, вентилатор или стандард).
Више информација можете пронаћи у видео запису:
Не слажем се сасвим. У принципу, занемарено грожђе можете орезати у било ком тренутку, али разлике од култивисаног, наравно. У сваком случају, жетва ће и даље бити добра само за следећу сезону.
Покренули смо некако и грожђе, врло кисело је почело да расте, све се збунило, испреплело сто пута, мислили смо да не можемо да га спасимо. Али уредно су га секли, наравно, требало је пуно времена и грожђе је оживело. Треба да пазиш на њега врло пажљиво.
Да ли орезивање грожђа или не орезивање некако утиче на његов укус? Нисам знао да је толико важан за биљку, мислио сам да се то одражава на број плодова и његову величину, која је мања за необрезане биљке.
Ако грожђе није посечено, онда све снаге грма иду на растуће изданке и лишће, а гроздова ће бити мало, а и даље може бити мало. Због тога морате научити како се врши обрезивање.