Слатка паприка - преглед

Слатка паприка игра важну улогу међу свежим поврћем. Има мирисну меснату пулпу и изражен укус. Поред тога, садржи многе корисне супстанце, на пример, витамине А, Ц (управо је овај витамин први изолован из плодова слатке паприке) и Е, комплекс витамина Б и П, каротен, соли калцијума и фосфора, протеини и угљени хидрати, никотин и фолна киселина и још много тога.

Међутим, мало људи зна да је слатка паприка постала управо слатка пре неколико деценија. Пре тога, око 200 година, садржавао је оштрину и горчину због велике количине капсаицина. Потом су узгајане 232 сорте слатке паприке и њени хибриди.

Узгајање слатке паприке није искусан посао за искусног баштована. Први корак је садња семена (1-2 ком) у припремљено земљиште, које се састоји од баштенског тла и песка 1: 1 или од баштенског и тресетног тла. Подлијте водом са мало калијум перманганата, ставите у кутију и покријте фолијом. Затим ставите на топло место (25-27 степени) до првих пуцања. Семе се сади 65 дана пре садње садница у баштенске кревете.

Гајене саднице у шољама морају се темељито залијевати, јер слатка паприка не воли сувоћу, али такође нема никакве везе са вишком влаге. Једном на 10 дана, саднице треба оплођивати посебним минералним ђубривима. Када је коренов систем прилично стабилан, слатка паприка може се пресадити у рупе на тлу на удаљености од 40-50 цм једна од друге.

Тада даља култивација бибера захтева две главне тачке: добро заливање (раст се зауставља током суше) и 2-3 пута храњење (уреа или инфузија птичјег измета).