Паприка

Као што сви знају, постоје слатке и горке паприке. Слатка паприка се назива и бугарском. Иако је домовина паприке Средња Америка, она се већ дуго удомаћила у нашим вртовима и на даћама. Слатка паприка није само укусно поврће, већ и продавница мултивитамина.

Паприка садржи више витамина Ц од лимуна или поморанџе. У црвеној паприци има нарочито пуно витамина Ц, његова концентрација је 480 мг%. Плодови паприке садрже и витамине А, Б, разна уља и минералне соли.

Слатка паприка се гаји из садница. Саднице морају бити старе најмање 50 дана и имати најмање 8 листова на стабљици. Управо ће ова садница дати добру жетву бибера. Приликом садње садница праве се удубљења од најмање 40-50 центиметара између биљака и слична удаљеност између редова.

Ова биљка је веома зависна од температурног окружења. Оптимална температура за узгој је од 18 до 25 степени. Бибер уопште не подноси мраз, стога, чак и на 0 степени, биљка може умрети.

Заливање слатке паприке треба обавити једном недељно у почетној фази. Када биљка почне да доноси плодове, треба је залијевати најмање 2 пута, у зависности од временских услова.

За храњење биљке у земљу се додају амонијум нитрат (10 г), калијум сулфат (15 г) и пепео. Прехрана се врши не више од једном у деценији. Ова ђубрива се разблажују са 10 литара воде и наносе на грмље.

Мора се запамтити да приликом садње слатке и горке паприке не би требало садити у близини. У овом случају, плодови паприке могу бити горки. Сретно са узгојем слатке паприке и добром жетвом.