Рано зрење купуса

Купус је врло популарно поврће које је одавно познато по својим корисним својствима, као и по изврсном укусу. Веома је богат витамином Ц, стога је посебно добар за конзумацију у зимском периоду, као и у пролећној сезони бериберија. Ово предивно поврће део је многих јела, и првог и другог, као и предјела. Кисели купус је веома популаран међу грицкалицама, али има један недостатак - потребно је јако дуго да се кува, па за оне који су посебно нестрпљиви постоји сјајна алтернатива овом јелу, мада не мање укусно, а можда и више - ово је рано сазревање купуса.

Рецепт за његову припрему је необично једноставан. Да бисте добили укусни рано зрели купус, мораћете да исецкате потребну количину купуса и шаргарепе. Обично се користе у омјеру три према један, мада је ово наравно ствар укуса. Купус добро исцедите, а затим помешајте са шаргарепом. Додајте му бели лук згњечен у преши за бели лук или малтер.

Даље, треба да припремите маринаду, за коју мешају сунцокретово уље, сол и шећер, доводе до смеше да проври, а затим додајте сирће у њу и припремљени купус зачините шаргарепом. Добијена смеша треба да одстоји у соби око два сата, а затим је треба ставити у фрижидер. За један дан купус раног зрења биће спреман за употребу.

Ово јело се сматра одличном грицкалицом и веома је популарно. Поред тога, купус раног сазревања веома је богат витаминима.