Зачин за каранфилић: опис, својства и правила избора

Зачин каранфилића је прилично чест зачин који се широко користи за припрему разних јела.

Садржај:

• Опис зачина каранфилића
• Лековита својства
• Рецепти за прављење традиционалне медицине од каранфилића
• Кување разних јела помоћу каранфилића
• Избор зачина

Опис зачина каранфилића

Зачин су неотворени пупољци миртова. Узгајање ових стабала врши се у Индији, Танзанији, као и на острву Мадагаскар и Цејлон.

Да бисте добили зачин који вам треба:

• Суви неотворени пупољци.
• За ово не треба да користите никакве алате.
• Леже директно на сунцу, где леже док се потпуно не скувају.
• Ако пупољци пукну при ломљењу, то значи да је поступак сушења завршен.

Ако је поступак сушења спроведен правилно, након неког времена пупољци ће поново постати еластични.

Квалитет каранфила проверава се помоћу папира. Овај зачин мора се ставити на бели лист папира и покрити истим листом одозго. Горњи слој папира мора бити ваљан ваљком. Ако се након извођења овог поступка на папиру појаве масне мрље, то значи да је каранфил врло доброг квалитета. Други начин провере квалитета каранфилића је стављање у посуду са водом. У случају да пупољак плута у водоравном положају, то указује на лош квалитет зачина.

Овај зачин карактерише присуство препознатљиве и јаке ароме, као и зачињен укус.

Можете купити каранфил у било којој продавници прехрамбених производа. Продаје се у млевеном облику или као целе петељке. Овај зачин додаје се великом броју јела. Такође, каранфилић се користи за лечење разних болести.

Каранфилић садржи еугенол, што му даје тако јаку арому. Такође, овај зачин се састоји од масних супстанци, карфилена, хумулена, олкеанске киселине и танина, што омогућава његову употребу у народној медицини.

Лековита својства

Каранфилић је врло добро средство против заразе.

Због тога се врло често користи за лечење разних болести:

• Гастроинтестиналног тракта.
• Нервни систем.
• Респираторног тракта.
• Орална шупљина итд.

Корисна својства каранфилића:

• Каранфилић се врло често користи код поремећаја гастроинтестиналног тракта. То је због чињенице да се уз помоћ овог зачина уклања отапање тела.
• Каранфил је прилично високо ефикасан код болести генитоуринарног система, као и респираторног тракта.
• У народној медицини каранфилић се често користи као средство за ублажавање болова.
• Ова зачина је у стању да врло добро загреје људско тело, па се зато користи за хипотермију и озеблине.
• Ако пацијент има пробавне сметње или надимање, каранфилић је високо ефикасан лек.
• За болести коже, каранфилић се користи заједно са куркумом.
• Каранфилић је неопходан састојак многих лекова против прехладе.
• Овим зачином можете се ослободити сувог кашља и многих болести грла.
• За заштиту од прехладе и кашља користе се исецкани каранфилић заједно са медом.
• Каранфилић има врло добар ефекат на циркулацију крви.
• Уз његову помоћ стабилизује се рад јетре и желуца.
• Каранфилић смањује зубобољу код пацијената и освежава им дах.
• За чишћење слузнице желуца користе се каранфилићи са водком.

Уље каранфилића користи се за производњу уља каранфилића, које је такође прилично ефикасно у лечењу различитих болести.

Овај алат је у стању да убије бактерије и вирусе који улазе у људско тело. Уље се користи и у ароматерапији. Уље каранфилића се врло често додаје у кључалу воду за инхалације код разних болести каранфилића. Каранфилић је такође довољно ефикасан за очне болести, посебно оток око њих. Да би се излечио оток, потребно је припремити децукцију каранфилића, која се наноси на капке.

Упркос чињеници да каранфилић има врло добра лековита својства, апсолутно сви не могу да га користе.

Забрањено је користити овај зачин деци млађој од две године. Такође, људи који пате од хипертензије морају да ограниче употребу цимета. Ако пацијенти имају чир на желуцу или гастритис са високом киселошћу, каранфилић треба користити врло пажљиво.

Рецепти за прављење традиционалне медицине од каранфилића

Најчешћи рецепт за кување традиционална медицина за лечење различитих болести је чај од каранфилића:

• Да бисте то урадили, потребно је да узмете црни чај, ђумбир и каранфилић и прелијете их кључалом водом.
• Чај треба инфузирати десет минута.
• Овај лек врло добро помаже у јачању имунолошког система, а такође побољшава опште стање пацијентовог тела.

Каранфилић је прилично ефикасан против црва.

За ово је неопходно правилно користити овај зачин. Боље је изабрати целе каранфилиће. Користећи млин за кафу, овај зачин мора се самељети и потрошити у облику праха у року од десет дана. Треба пити прах три пута дневно. Првог дана његова доза је пола кашичице, другог - четвртина кашичице. На крају десетог дана каранфилић треба узимати једном у седам дана, по једну кашичицу. Уз правилно придржавање шеме, можете се отарасити црва што је пре могуће.

За лечење астме користи се одвар каранфилића:

• Да бисте то урадили, потребно је да узмете шест корена каранфилића и напуните их са 30 милилитара воде.
• Ова чорба узима се три пута дневно заједно са медом.

Да бисте ублажили зубобољу или бол у уху, припремите уље каранфилића.

Ово захтева узети пет корена каранфила, и скувајте их у сезамовом уљу (једна кашика). За лечење ушију потребно их је сахранити овим леком у количини од три капи. Да бисте ублажили зубобољу, неопходно је причврстити тампон на оболели зуб, који је претходно навлажен у леку.

У случају да пацијент има јечам, он треба да припреми такву мешавину каранфилића: самељите зачин и помешајте са куваном водом у омјеру један према један. Ова смеша се шири на брис и наноси на место сазревања јечма.

Кување разних јела помоћу каранфилића

Каранфилић се широко користи у припреми различитих јела:

• Неопходна је компонента маринада од поврћа, меса или гљива.
• Уз помоћ овог зачина маринаде добијају пикантан укус.
• Црвени купус, који се припрема са додатком каранфилића, врло је укусан.
• Супе, као и јела од меса, током чије припреме се користе каранфилићи, имају прилично пријатан укус и арому.
• Током припреме месних јела користе се млевени (печење меса) или цели (динстање месо) каранфилић.
• Веома често се овај зачин користи за припрему месних чорби, као и рибље чорбе.

Каранфилић се користи и са циметом у разним посластичарницама. Овај зачин је неопходан састојак током конзервирања. разноврсно воће и поврће.

Када припремате разна јела, каранфилић треба наносити што је касније могуће.

Ово јој неће дозволити да изгуби пријатан укус, а јело неће изгубити пикантност. Кувајући, цимет губи арому, а укус постаје горак. При припреми различитих јела каранфилић треба узимати у минималним количинама. Уље каранфилића је веома ефикасно за лечење различитих гинеколошких болести. Уз помоћ овог народног лека побољшава се тон материце, као и менструални циклус, у коме су поремећаји узроковани стресним ситуацијама.

Избор зачина

Да би каранфилић имао висок ефекат током лечења различитих болести, као и да би постао оригиналан додатак током припреме разних јела, у тренутку куповине потребно је правилно извршити избор овог зачина:

• Прво, каранфил мора имати црвенкасто браон.
• Друго, требало би да буде приметно масно, односно да оставља масне трагове на папиру. Каранфилић не би требало да буде сув. Због тога, приликом избора, морате покушати да сломите пупољак. Ако се само савио и истовремено пустио уље, онда је ово висококвалитетни каранфилић.
• Треће, ако пупољак каранфилића уђе у воду, његова капица треба да буде на врху. То је зато што га уље у пупољку мора срушити.

Када купујете каранфилић, најбоље је дати предност целом зачину.

Млевени каранфилић може се врло брзо покварити, изгубити арому и стећи горак укус. У случају да је петељка сува и наборана, то указује на то да је зачин већ прилично стар и да се не може конзумирати. Овај каранфилић се може користити за припрему разних јела, али је већ изгубио укус, што ће проузроковати потребу за повећањем дозе која је потребна током припреме одређеног јела.

Каранфил - врло ефикасан лек за лечење различитих болести.

Због пријатног укуса и ароме може се користити и у припреми разних јела. Ово ће помоћи не само да уживате у пријатној ароми јела, већ и да побољшате опште стање тела и ојачате имуни систем.