Најбоље сорте шаргарепе за складиштење: Припрема и начини чувања шаргарепе

Зими су људима витамини потребнији више него икад. Шаргарепа је добављач огромне количине најкориснијих супстанци које су човеку потребне за живот - то су витамини А, Ц, К, бета-каротен, витамини Б и многе друге корисне супстанце. Главна ствар зими, наравно, је витамин А, који помаже кожи да издржи јаке мразеве, не исушује се и не пуца.

Садржај:

• Најбоља шаргарепа у средњој сезони
• Најбоље сорте шаргарепе које касно сазревају
• Припрема шаргарепе за складиштење
• Начини за чување шаргарепе зими

Најбоља шаргарепа у средњој сезони

Од сорти средње сезоне расте најукуснија шаргарепа, а најбоље сорте шаргарепе за складиштење су следеће:

• Нантес 4. Ова сорта се гаји свуда у нашој земљи. Просечан принос. Једна од сорти најбољег укуса, рећи ћу више - најукуснија. Ова сорта има наранџасто-црвено месо, цилиндричне плодове. Можете их чувати до јануара. Можете користити подзимни сетву.
• Витамин 6. Сорта је такође врло честа. Расте углавном на земљиштима са тресетом. Шаргарепа је дуга до 20 цм, плодови су цилиндричног облика. Не чува се предуго. Садржи повећану количину каротена.
• Лосиноотровскаиа 13. Ова сорта је позната већ дуго и ужива велику љубав међу летњим становницима. Плодови су цилиндричног облика. Садржај каротена у овој сорти је такође прилично висок. Сорта има цену тако да је погодна за бебе или дијеталну храну, шаргарепа из врта биће корисна у салатама. Жетва сорте је велика, довољно је добро ускладиштена.
• Московска зима. Популарна сорта са дивном жетвом. Дуги плодови с тупим крајем и малим срцем. Пулпа је слатка и сочна. Сорта може лежати чак и до пролећа и не цветати.
• Неупоредиво. Сорта даје добру жетву, а богата је и каротеном. Плодови су слични облику у облику шишарке, крај је туп. Пулпа је наранџаста, средина је мала. Сорта не цвета.
• НИИОХ 336. Популарна сорта која даје добар род. Плодови су укусни, цилиндрични, наранџасте боје. Каротен је такође довољан. Са растом плодова нема потребе за гужвом, јер су потпуно у земљи.
• Роте-Риесен. Даје врло велику жетву. Велико, укусно конусно воће може се врло добро чувати.
• Самсон. Има укусно, равномерно воће, облика цилиндра, јарко наранџасте боје. Тежак је око 200 грама. Сорта даје дивну жетву. Врста је здрава и сирова и обрађена. Може се дуго чувати.
• Форто. Жетва је велика. Плодови су цилиндричног облика, донекле крупни, укус је једноставно одличан. Подложни су култивацији у свим регионима Русије и дају стално висок принос.

Горе описане сорте имају укусан укус и прилично се добро држе.

Најбоље сорте шаргарепе које касно сазревају

Касно сазревајуће сорте имају мање изражен укус, али се не погоршавају нити дуго вену. Најбоље сорте шаргарепе које касно сазревају су:

• Вита Лонга. Ова сорта има дуге плодове и добро се чува до пролећа. Нема пуцања приликом раста. Плодови су укусни, богати каротеном и шећером. Сорта је савршена за цеђење сокова од шаргарепе.
• Иелловстоне. У облику плодови подсећају на равномерно вретено са зашиљеним крајем.Боја је жута, због чега је укусна шаргарепа и добила име. Сорта даје велики принос.
• Краљица јесени. Ова врста црвеног воћа је изузетно популарна. Плодови у облику подсећају на цилиндар, шаргарепа је уједначена, а крај је оштар. Ароматично и слатко поврће отпорно је на цветање и трајаће скоро до следеће жетве.
• Специјална шаргарепа. Сорта вероватније није касна, већ средње касна. Има конусни облик плода, боја је наранџасто-гримизна. Добро зимују, али не морају дуго да их чувају - превише су укусни.
• Цхантенаи. Сорта са широким границама сетве. Плодови су конусни, кратке дужине, али густи. Чврсто месо, али укус није премоћан. Могу се савршено сачувати до пролећа.

Припрема шаргарепе за складиштење

Често се дешава да се шаргарепа одвојена за зиму слабо очува, брзо труне, прекрива плесни или белим цветовима. Али заиста желите да се сетите лета са сочним наранџасто-жутим цветовима, као да су испуњени сунцем!

Разлог раног кварења плода су погрешне сорте и услови складиштења.

На крају крајева, кореновци морају бити посебно пажљиво ускладиштени како би се избегле непријатне последице. Која шаргарепа је најбоље очувана? Шта ће помоћи да се преживи недостатак витамина током зиме? Знајте, сорте са скраћеним, попут паришке шаргарепе, плодови се чувају лошије од осталих. Издужена шаргарепа квари се много мање током дуготрајног складиштења. Дакле из гомиле шаргарепа било које врсте треба да изаберете оне који имају потребне параметре да бисте дуго лагали.

Шаргарепа за чување треба да буде:

• Прилично зрело.
• Немојте ни најмање сумњати на болест, оштећење или труљење.
• Природно, сорта мора одговарати.
• Грубост шаргарепе показатељ је да се мање квари.

Без обзира да ли сте опрали шаргарепу или не, она се мора сушити неколико сати. Након бербе, шаргарепа се не сме загрејати! Сушење се може вршити само у сенци.

Оставите корење да се охлади на нулу два дана пре него што ставите шаргарепу на складиште.

Воће треба да чувате на сувом месту са ниском температуром и високом влажношћу. Температура увек треба да остане на истом нивоу.

Следећи корак је избор контејнера. Пијесак, контејнери, разне кутије ће учинити.

Начини за чување шаргарепе зими

Постоји много начина за његово чување. Може се чувати на бакин начин: у подрумима и подрумима. Само постоји услов: соба не сме да се смрзне и влажи.

Постоји прилично тежак, али ефикасан начин, наиме, чување шаргарепе у песку. На под се сипа мали слој песка, на њега се положи шаргарепа, а песак од 1,5 цм је поново на врху, а затим се све понавља. Прилично занимљив начин.

Један од најпопуларнијих начина чувања шаргарепе је у корпицама и кутијама.

А ипак морате радити. Потребно је уклонити честице земље са плодова, а затим је пожељно покрити врх слојем гашеног креча или само глине. Свака коренска култура мора бити умочена у раствор гашеног креча или глине. Затим се вишак раствора исуши, након чега се шаргарепа два дана суши на проветреном месту. Коренине ће бити прекривене филмом који савршено штити од увенућа и труљења ако леже у великој празној кутији.

Чувају се чак и у пластичним кесама, али у овом случају не треба да везујете врећу, јер ће вам шаргарепа потпуно прекривена полиетиленом бити изгубљена у року од 15 дана. Поред тога, шаргарепа приликом дисања емитује угљен-диоксид, што је одлична заштита од болести. Погодна су и пунила која упијају влагу, попут тресета.

Најважније током складиштења је поштовање режима температуре и влаге.

Скок или пад температуре чак за два степена може послужити као катализатор за клијање и болести. и увенуће шаргарепе. Будите опрезни са склеротинијом и белом гнилобом, јер су ове печурке прождрљиве и ризикујете да останете без усева.

Више информација можете пронаћи у видео запису.