Сирови лук - користи и штети за људско тело

Лук је свеприсутан у животу људи. Користи се у разним сферама живота: од кувања до козметологије. У било којој индустрији поврће показује своје корисне особине.

Али ако се корисно користи неправилно, корисна супстанца се лако може трансформисати у штетно средство, па се препоручује, уз било какву употребу лука, да се прво упознате са контраиндикацијама, па тек онда да је користите. Даље ћемо детаљније размотрити корисна и штетна својства сировог лука.

Садржај

• Састав и својства лука
• Корисна својства празилука
• Које су предности зеленог лука?
• Лук власац и њихова својства
• Употреба лука у кувању
• Употреба лука у медицини + рецепти
• Лук за мршављење + рецепти
• Употреба лука у козметологији + рецепти
• Штета и контраиндикације лука
• Како одабрати прави лук?
• Методе и правила складиштења

Састав и својства лука

Лук налази се најчешће на столовима обичних људи. Има жути изглед, заобљену главу. Ако га користите сировог, онда даје оштар укус и његов мирис је присутан током дужег временског периода.

Обично се не додаје храни у сировом облику. Ако нису предвиђене могућности других. Да би ублажили укус и мирис, сецкани колутићи лука маринирани су у малој количини шећера и лимуновог сока.

Листа састојака пронађених у зеленом поврћу садржи следеће компоненте:

• Аскорбинска киселина
• Ретинол
• Токоферол
• Тиамин
• Рибофлавин
• Фолна киселина, никотинска киселина
• Вода

Захваљујући нутритивним компонентама у саставу, лук има низ корисних својстава:

1. Уништава вирусе, патогене и бактерије које улазе у тело, неутралише гнојне накупине.
2. Витамин Ц појачава одбрамбене механизме, повећава способност имунитета на патогене бактерије.
3. Ослобођени сок од лука позитивно утиче на стање генитоуринарног система и јетре. Течност има бактерицидни, диуретички, антимикробни, антиинфламаторни или антифунгални ефекат.
4. Лук помаже у разређивању крвотока, снижава ниво холестерола у телу, неутралише плакете и елиминише могућност можданог удара, атеросклерозе или срчаног удара.
5. Ако нарибате лук, онда у сировом облику, у кашастој форми, препоручује се употреба код упале плућа, бронхитиса, туберкулозе, трахеитиса и других болести респираторног система.

Свакодневно једење лука позитивно утиче на мутиране ћелије карцинома. Блокира њихову способност да се појаве и повећа број постојећих.

Корисна својства празилука

Друга врста лука је празилук. Представљен је у облику беличасте стабљике која има бели почетак који се протеже од главе и завршава зеленим репом, дебелог волумена.За употребу производа користи се све: и глава, и централни део, и лишће.

У погледу укуса, коренов усев нема такву оштрину као лук.

Користи се у рецептима за употребу у козметологији, за припрему кулинарских ремек-дела, а такође долази у облику украшавања јела од рибе или меса и салата.

Његова корисна својства су последица следећих могућности:

• Порилук је био успешан у лечењу реуматизма или гихта. То је због чињенице да производ има способност уклањања соли и тешких метала из унутрашњих органа.
• Производ садржи повећану запремину вредних липида. Када се свакодневно конзумира до 0,2 кг, то може смањити ниво холестерола у крвотоку.
• Порилук се користи као средство које неутралише плакове холестерола, што помаже у разређивању крвотока. Поред тога, лук се издваја по својој способности да неутралише стварање крвних угрушака унутар крвних капилара. Такође, лук не дозвољава акумулирање густе лимфе, блокирајући лумен, што доводи до немогућности стварања проширених вена, као и проблема са исхраном ћелијских структура кисеоником неопходним за цело тело.

Порилук има способност да стимулише лаксативни ефекат код људи. стога се са развојем констипације препоручује употреба. Спречава стварање хемороида и хемороида.

Које су предности зеленог лука?

Поред осталих сорти, на столовима су често присутна пера од зеленог лука. Посебно га желим користити у пролећним данима, али украшава и столове за свечану вечеру.

Разликују се следеће корисне особине производа:

1. На списку компонената зеленог перја налазе се фитонциди који имају способност да лако спрече раст вируса и бактерија. Зелени лако инхибирају развој трулих микроорганизама који се насељавају у људским органима. Такође, супстанца чисти црева од штетних супстанци и других токсина.
2. Састав садржи хлорофил, који има значајан утицај на процес хематопоезе. Захваљујући томе, производ се препоручује пацијентима са патологијама крви и анемијом.
3. Супстанца јача заштитне функције тела и повећава способности имунолошког система.
4. Зелена пера имају велику количину магнезијума и калијума, који позитивно утичу на нервни систем пацијента. Умирују анксиозност, неутралишу депресију и неурозе и успостављају нормалан сан.
5. Лук повећава садржај цинка у телу, спречавајући стварање акни, врења, погоршања изгледа коже.
6. Садржани елементи јачају структуру мишића зидова капилара и миокарда.

Поред тога, листа садржи низ корисних елемената: антиоксиданти, минерали, витамини. Они нормализују функционисање ендокриног система, а такође побољшавају хормонску позадину тела.

Лук власац и њихова својства

Разноликост лука назива се различитим именима: брзина, сибулет или власац. Припада вишегодишњим биљкама. Када се сади у јесен, бакље савршено презимљавају, а на пролеће се пробијају дугим листовима формата налик цеви.

Боја биљке представљена је кишобраном занимљивих боја: бела, лила, љубичаста.

Многи лук се узгајају не само на отвореном простору, већ и на прозорској дасци. Ово је погодно јер се када перје нарасте, може одмах користити за употребу. Штавише, на овај начин се перје може добити током целе године.

Састав производа састоји се од масе корисних и хранљивих супстанци: витамини из групе Б, Ц, бета-каротен, холин, натријум, манган, магнезијум, гвожђе, цинк, селен, калијум, фосфор и калцијум.

Производ се препоручује за употребу зими, када тело осећа недостатак хранљивих састојака и пати од различитих врста болести, укључујући прехладу и инфекције.Систематска употреба помаже телу да ојача имунолошки систем и одржи заштитне функције тела на одговарајућем нивоу.

Употреба лука у кувању

Лук се слободно користи за припрему различитих јела, како свежих, тако и након излагања топлотној обради. У кувању се најчешће користе слатке и полуслатке сорте. Ако нема избора, користе се зачињене сорте, али након излагања повишеној температури.

Целулоза ризома, стабљика и перја су неопходни за производњу салата, грицкалица са поврћем. Лук изгледа одлично за украшавање готових јела. Таква зачина необично додаје зачин предјелима, ремек-делима од рибе и меса.

После сотирања, лук се користи за прављење супа, а кисели лук је потребан за кување месних јела.

Такође, поврће, одлежало у маринади, савршено је као самостална грицкалица. Постоји чак и засебно јело - кавијар од лука, за који је кореново поврће главни састојак.

Зачинске сорте препоручују се за израду подлога за сосове. Ако самелите бакљу, исечену на прстенове или коцкице, могуће је користити резултујућу масу као додатак јелима од рибе, меса, пиринча. У печеним производима пржење се користи као унутрашње пуњење за пите.

Употреба лука у медицини + рецепти

Лук је врста биљке позната по лековитим својствима. Пре свега, поврће се добро носи са процесом зарастања и користи се као профилакса хипертензије, атеросклерозе и можданог удара.

Лук се може користити за инхалације током формирања ангине, бронхитиса, грипа, бронхопнеумоније, туберкулозе у телу, као и за бронхиектазије и апсцесе плућног система.

За локални утицај, лук се користи на патологији коже гнојне природе. Комбинација лука и куваног млека, постављена на упаљену фурунцле. Ово је неопходно за подстицање његовог сазревања. Такође, средство помаже у ублажавању болне нелагодности током развоја хемороидних чуњева који испадају из задњег отвора.

Корисни видео о својствима лука:

Постоји неколико рецепата развијених на бази лука, који се користе у појединачним случајевима:

• Белмо - комбинујте сок од лука, претходно разблажен у 1 тбсп. куване воде и меда у идентичној запремини (1: 1). Добијена конзистенција мора се капати у 1-2 капи не више од 3 пута дневно. Трајање лечења је 14 дана.
• Кашњење менструације - потребно је сакупљати љуску од 8 сијалица и комбиновати са 1 тбсп. зачини - каранфилић. Све је напуњено водом (0,5 л.) И кључати 10 минута. испод затвореног поклопца. После тога, потребно је пустити да се кува, охладити супстанцу и процедити. Уз продужено одсуство менструације, попијте 0,15 литара. пре сваког оброка.
• Ангина - сијалице средње величине (1-2 комада) су исечене и положене у 0,2-0,3 литра. воде, прокувати. После тога, препоручује се инсистирање на чорби док се собна температура не охлади. Исперите 3-4 пута дневно.

Луцхинс се користе за лечење различитих патологија. Стога постоји много рецепата. Главна ствар је пронаћи потребан савет и строго следити упутства.

Лук за мршављење + рецепти

Корено поврће је стимуланс за смањење тежинске категорије пацијената. Уз свакодневну продужену употребу састојка, вишак масних наслага се постепено уклања из унутрашњих органа.

Захваљујући томе смањује се број оних који прелазе килограм. Овај процес је могућ јер есенцијална уља и хранљиве материје, попут минерала који се налазе у луку, делују на варење, убрзавајући га.

Неколико рецепата који олакшавају губитак пар килограма помоћу лука:

• Салата од лука - лук насјецкајте на колутиће и маринирајте у течности од сирћета, шећера и соли 20 минута.Такво старење у маринади омогућава производу да изгуби оштрину, док истовремено добија киселу нијансу. После тога, салата се положи на тањир, а одозго се сипа биљним уљем. Поспите зачинима и бибером за оштар укус.
• Зелена супа. Да бисте је припремили, требаће вам 4-5 великих бакљи, свежа, 2-3 паприке, не више од 4 кг. парадајз и 0,2 кг. купус. Сви састојци су исечени на мале комаде, стављени у посуду и кувани док течност не добије конзистенцију супе. Након кувања додајте сол, зачинско биље по укусу, као и зелени лук.

Ако систематски једете здраву храну припремљену на основу рецепта, лако се можете растати од вишка телесне масти. Истовремено, телу не недостаје ни хране ни других хранљивих састојака.

Употреба лука у козметологији + рецепти

Лук је одличан за решавање проблема са изгледом. Разне маске и декокције направљене на бази лека могу побољшати површину нокатне плоче, вратити оштећене нити косе, побољшати квалитет косе и опште стање коже.

Следећа маска се може применити да би се користила као визуелно побољшање:

• 1 иверица средњег лука
• 1 ампула витамина Б: 1, 6, 12
• 0,5 тсп ретинол
• 0,5 тсп чичково уље
• 0,5 тбсп сенф
• 1. тбсп. коњак

Сви састојци се комбинују и темељно мешају, док се препоручује увођење 1 тбсп. тинктуре капсицум. Добијена маса се утрља у фоликуле корена длаке, а на врх се ставља полиетиленска капа. Такву маску је потребно држати 1/2 -1 сата. Затим исперите топлом водом и исперите биљним шампоном.

Штета и контраиндикације лука

Ако поврће користите погрешно, онда можете изазвати погоршање благостања. Пре свега, многи људи не желе да га уводе сировог у исхрану због његовог специфичног укуса. То је посебно негативно за особу када има важан састанак или датум. Природно, овај детаљ није штетан, али може знатно покварити живот особи која га је недавно користила.

Главна штета лука лежи у његовој способности да негативно утиче на функционисање миокарда. Поврће изазива, у неким случајевима, када пацијент има предуслове за развој болести, напад астме. Повећана конзумација зачињене хране повећава крвни притисак код зависника. Поврће има такав ефекат због чињенице да иритира на нервни систем.

Ако људи имају проблема са повећаним метаболизмом, онда је производ строго забрањен.

То је због чињенице да може повећати количину произведеног гаса и унутрашње слузи. Поред тога, поврће изазива озбиљну слабост у телу и малаксалост, што доводи до сталне жеље за сном.

Строго је забрањено убризгавање резултујућег сока од коренског поврћа у органе вида. Такав третман може не само да изазове озбиљне здравствене проблеме, већ и да оштети горњи слој рожњаче.

Више информација о корисним својствима лука можете пронаћи у видео запису:

Веома је важно да следеће категорије људи престану да користе производ:

• Пате од проблема са функционисањем срчаног мишића.
• Са патологијама бубрега и јетре.
• Са болестима органа за варење.
• Са чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.
• Са гастритисом и повећаном киселошћу у телу.
• Ако особа има хипертензију.

Због тога се препоручује, пре свега, пажљиво проценити своје могућности и не злоупотребљавати прекомерно увођење врућег састојка у исхрану.

Како одабрати прави лук?

Да би се купљени лук сачувао дужи временски период, требало би да знате како да одаберете онај прави приликом куповине. Препоручује се поштовање одређених правила:

1. Лучина треба да буде тешка, тешка, визуелно одговара величини.
2. На површини не би требало имати удубљења, мрље или друге тачке које указују на рад патогених микроорганизама или инсеката.
3. Горњи слој иверја не сме бити мокар и мекан.
4. Што је горњи слој плода лакши, његов укус ће бити оштрији.
5. Мирис лука треба да буде лук, без нечистоћа.

Тако иверица треба да буде чиста, пречника око 3-5 цм и да нема специфичну арому. Ако постоје друге карактеристике, не вреди куповати такав производ, може бити оштећен или труо изнутра.

Методе и правила складиштења

За правилно складиштење треба одабрати оптималне услове: температуру за сваку сорту треба одабрати оптималну. За лук је сет погодан 0 ..- 3 Ц. Не стављајте кутију са производом на балкон или сунчана места.

Влажност у соби не би требало да прелази 55-65%, иначе ће лук почети да расте. Неопходно је да ваздух у соби циркулише, спречавајући стагнацију кисеоника.

За складиштење можете користити разне методе:

• У остави.
• На застакљеном балкону, на којем се стално одржава оптимална температура.
• На полукату у дневном делу или испод кревета.
• У фрижидеру.

За одабрану методу треба одабрати оптималне услове. Али након што следите све препоруке, можете уживати у свом луку током целог пролећа, док не дође време за жетву новог усева.

Дакле, сирови лук је веома користан, али истовремено има значајну штету ако особа злоупотреби производ. Главна ствар је знати како користити поврће у разним индустријама и придржавати се технологије рецепата.