Пеппер Цов'с Еар
Ухо Пеппер Воловие је средње рана сорта, која је намењена за филмске пластенике и отворено тло. Период од садње садница до првих зрелих плодова је око 70 дана.
Садржај:
Карактеристике биберовог уха
Кравље ухо је једна од врста слатког бибера. Биљка достиже висину од 70 центиметара. Бибер има плод дебелих зидова, издужено-конусног облика са глатком површином. Дужина плода је 12-16 центиметара, дебљина стјенке је 6-8 милиметара. Тежина једног воћа може бити до 200 грама.
У биолошкој зрелости бибер има тамноцрвену боју. Пулпа је сочна и слатка. Бибер ухо дуго задржава атрактиван изглед и довољну тургору. Превозивост ове сорте је одлична. Принос једне биљке је од два до три килограма.
Као и свака друга врста слатке паприке, Кравље ухо је термофилна биљка која захтева много више топлоте од парадајза и краставаца. У сенци, бибер слабо расте, плодови не достижу величину коју предвиђа ова сорта.
Не воли да паприка расте на месту где је била у претходној сезони парадајз, али на добро оплођеном тлу после крстастог поврћа као што је купус, броколи, келераба, репа, бибер се осећају сјајно.
Гајење и брига
Паприка се гаји у садницама. Да би се добиле висококвалитетне саднице, семе се сеје крајем марта - почетком априла у кутије са унапред припремљеним земљиштем. Овде постоје мале тајне:
- земљиште за саднице узима се са места на којем ће паприка расти у будућности. Тако ће саднице бити лакше да се навикну на нове услове раста;
- песак се додаје земљи у омјеру 5: 1. 3 - 4 шаке дрвеног пепела помешају се у једну канту добијене смеше. Земља се залива и оставља два дана да се слегне. Истовремено потопите семе у млаку воду;
- кутија са посејаним семеном мора се налазити у соби са температуром од најмање +18 степени.
Требало би узети у обзир чињеницу да је клијавост семена паприке око 50%, тако да морате сејати семе 2-3 пута више од количине коју сте планирали да узгајате.
За трзалице саднице, тло се припрема на исти начин као и за сетву семена, додавањем калијум-фосфорног ђубрива. У сваку чашу за роњење стављају се две стабљике бибера ако су саднице посађене на отвореном терену.
Саднице се саде на међусобној удаљености од око 40 центиметара. За сваку биљку морају се припремити клинови. Повремено је потребно растресити тло. Пре цветања бибера, заливање се врши прскањем. Али након цветања почињу да заливају у корену.
За глазура потребно је да узмете топлу воду (око +25 степени). Током цветања и плодова, паприке треба хранити сложеним ђубривом да би се добила добра жетва.
Приликом садње у стакленику, као и под филмским покривачем, паприка мора да се проветрава током цветања, у супротном цвеће може отпасти. Бибер не подноси превисоку температуру (+30 степени и више), посебно ако је ваздух превише сув.
Бибер се врло лако опрашује, а ако посадите било какву љуту паприку поред уха Вола, тада ће зрели плодови изгубити свој првобитни укус, а љута паприка ће из семена таквог воћа израсти следеће године.
Бибер Кравље ухо одликује се добром отпорношћу на такве болести бибера као што су вертикилоза и фитоплазмоза. Али на њега могу утицати штеточине као што су:
- лисне уши. Нестаје након третмана инсектицидима;
- паук гриња. Нестаје након лечења раствором тинктуре белог лука и лука уз додатак течног сапуна;
- пужеви су голи. Треба их уништити, а биљке посути дуванском прашином. Земља око биљке може се посути сенфом;
- Колорадска буба. Прскање тинктуром целандина помаже.
Корисна својства слатке паприке
Бибер садржи аскорбинску киселину, витамине Б1, Б2, П, ПП, каротен, а по количини витамина Ц надмашује црну рибизлу и лимун. Бибер је незаменљив за анемију због присуства минералних соли калијума, калцијума, натријума, магнезијума, гвожђа, јода итд.
Карактеристичан укус биберу даје алкалоид капсаицин, који је његов део. Такође подстиче рад панкреаса и желуца, помаже у снижавању крвног притиска, разређује крв, чиме спречава стварање крвних угрушака.
Због меснатости зидова ушне паприке Воловие, од ње се добија одличан сок, који се препоручује за пиће у случају дијабетес мелитуса. Његова употреба подстиче раст косе и ноктију.
Ухо бибера карактерише универзална употреба, користи се свеже, користи се за конзервирање и припрему лечоа. Жарко црвена боја изгледа атрактивно у разним салатама од поврћа.