Рабарбара: корисна својства поврћа

Породица хељде у нашим вртовима је представљена рабарбаром. Зељаста биљка која је у давним временима дошла из земаља Истока, заживела је широм света. Не само да украшава подручја тамнозеленим лишћем и ружичастим цветовима, већ и кисели укус стабљика додаје софистицираност било којим јелима, питама. Сви делови рабарбаре користе се у народној и традиционалној медицини.

Првих дана априла у вртовима почињу да се појављују кврге. рабарбара... Биљка брзо излази, помажући људима да се носе са недостатком витамина након дуге зиме. Млади листови се користе у салатама, а киселе стабљике су добре за пиће, пуњење пита. Успешно замењују јабуке. Благодати рабарбаре су огромне, мада постоје контраиндикације.

Садржај:

• Састав рабарбаре и њена корисна својства
• Штета и контраиндикације за употребу рабарбаре
• Како одабрати праву рабарбару
• Берба и складиштење биљке
• Корисни савети: како узгајати рену на локацији

Састав рабарбаре и њена корисна својства

Биљка, од лишћа и црвенкастих петељки до корена, садржи залихе супстанци које помажу човеку да одржи здравље, спаси се многих болести:

• Скуп витамина Б, Ц, соли гвожђа, минерали служе за јачање имунолошког система. Старији људи, ослабљени након болести, једење рабарбаре елиминисаће слабост, хронични умор. Помоћи ће у обнављању нивоа хемоглобина у крви, што може смањити симптоме анемије.
• Сто грама рабарбаре надокнадиће недостатак витамина К, а низак садржај калорија одржаваће тежину нормалном.
• Висок садржај полифенола омогућава да производ постане производ у великом броју антитуморских средстава.
• Супстанца хризофан гликозид у биљци има благи лаксативни ефекат. То значи да ће употреба инфузија из корена, стабљике зељасте културе помоћи у чишћењу црева од токсина, уништавању процеса труљења. Такође, уринарни систем ће радити у исправном режиму, оток ће нестати.
• Срчани гликозиди у свежим деловима биљке помажу у јачању срца и крвних судова.
• Јабучна и оксална киселина садржане су у петељкама, благотворно делујући на функцију дигестивног тракта. Повећано лучење желучаног сока и других ензима помоћи ће храни да се боље свари.
• Холеретички ефекат биљке користи се за болести јетре, жучне кесе.
• Танини делују астрингентно. Једење у малим количинама помаже у уклањању дијареје, велика количина ће довести до дијареје.
• Ефикасно снижава крвни притисак јачањем васкуларних зидова стабљика рабарбаре.
• Патологије респираторног система, попут хроничног бронхитиса, туберкулозе, лече се рабарбаром.
• Сок добијен из стабљика зељасте културе помоћи ће да кожа лица постане млада, зарасте, уклони пеге, старачке пеге. Вртна биљка се често користи за јачање корена косе и ноктију.
• Рена се користи и за успешно лечење псоријазе.

Богат састав рабарбаре омогућава јој употребу у лечењу многих болести, козметологији и пријатном киселкастом укусу попут јабуке - у кувању.

Штета и контраиндикације за употребу рабарбаре

Благотворан ефекат на људско тело стабљике рабарбаре заиста може бити такав ако је биљка још увек на почетку сезоне раста. Чим почне да цвета, онда га не можете јести. Може наштетити бубрезима, јер се у ово време у рабарбари накупља велика количина оксалне киселине. Опасно је узимати ову супстанцу у чистом облику - манифестоваће се срчана инсуфицијенција, особа може доживети грчеве.

Термичка обрада стабљика такође доводи до накупљања опасних киселина у телу. Штета од употребе биљке је повећана ако је већа лимун или киселица... Тада не можете избећи проблеме са радом желуца, црева, алергијске реакције.

Дуготрајно лечење констипације рабарбаром за старије и децу је опасно, десиће се супротан ефекат.

Апсолутне контраиндикације за употребу биљних петељки су:

• Акутни облици чир на желуцу, холециститис, упала бешике.
• Не узимајте јела од рабарбаре ако се у комбинацији са крварењем нађу бубрежни каменци, перитонитис, упала слепог црева, хемороиди.

Женама током трудноће за ублажавање отока само у минималним количинама, а дојиљама је забрањена употреба рабарбаре. Оксална киселина може ући у тело бебе, што доводи до отказивања бубрега.

Берба биљних корена за лечење треба започети након консултација са специјалистом. Није сигурно злоупотребљавати рабарбару, па јело које волите из ове биљке треба што ређе уврстити у мени.

Како одабрати праву рабарбару

Боље је започети припрему јела и пића од рабарбаре рано у пролеће, онда су чак и нежни листови погодни за супу од зеленог купуса. Чим црвенкасте влакнасте петељке ојачају, лишће ће постати отровно. Деликатне стабљике су исечене и умочене у шећер и гозбе. После тога, тело ће бити засићено витамином Ц, а прехлада неће моћи да заузме особу. Истовремено, можете кувати кандирано воће, џем од биљних стабљика. Компот се припрема од ољуштених стабљика исечених на коцкице, додајући велику количину шећера.

Корен биљке који се користи у лековитим препаратима почиње да се бере тек у септембру. Добро опран и исечен на комаде, осушиће се. После тога се од њега припрема прах, добијен прерадом у млину за кафу.

Постоји много рецепата за кување јела, лекова од рабарбаре, али морамо их схватити озбиљно, одмеравајући све предности и недостатке:

• Током лечења хепатитиса, десет грама сломљеног корења попари се у чаши кључале воде, а затим држи раствор на лаганој ватри двадесет пет минута. После десет сати инфузије конзумирајте кашику три пута дневно. Лечење се одвија у року од два месеца, наставља се након паузе од две недеље.
• Прашак из корена рена узима се као лаксатив за затвор, диуретик, холеретик. Пре спавања биће довољне две кашичице праха са водом.
• Да би се побољшало функционисање желуца, црева, сломљене стабљике (50 грама) кувају се чашом кључале воде. Након напрезања и хлађења, узимајте пиће сваки дан, две кашике.

Берба и складиштење биљке

Берба биљних петељки започиње од друге или треће године живота. Сочне младе стабљике сече оштрим ножем близу основе или се откидају, ослобађају се лишћа. Поступак се спроводи најкасније средином јула, сваких десет дана.

Корисни делови рабарбаре убрани за зиму омогућиће вам да узимате дозе корисних витамина и минерала зими.

Стабљике се чувају у пластичној кеси у фрижидеру. Стабљике се могу искористити у року од 10 дана. Ако је потребно сачувати изданке за зиму, онда се морају очистити не само од лишћа, већ и од горње коже. Стабљике, исечене на комаде, стављају се у врећу и замрзавају. Ако желите да додате шећер, они то раде по стопи од четврт шоље за пола килограма рабарбаре.У овом облику, рабарбара се чува до шест месеци.

Ризоми, сакупљени у септембру и претворени у прах, сипају се у вреће или папирне кутије. Могу се чувати у проветреним сувим просторијама. Лек се може користити као лек 5 година.

Корисни савети: како узгајати рену на локацији

Непретенциозност рабарбаре је позната - може да расте било где без страха од мраза, штеточинебез познавања болести. Међу основним захтевима за узгој постоји неколико једноставних правила:

• Грмље рабарбаре расте боље на сунцу, а да их око њих не задире у његову територију.
• Малчирање грмље ће вам омогућити да не бринете о сталној влажности тла око биљке.
• Појава више пупољака ће исушити биљку, морају се стално чупати.
• Рабарбара може да нарасте и до десет година на једном месту. Подела грмља, одсецање гроздова изданака врши се тако да су петељке биљке густе и јаке. То се обично ради у јесен или пролеће.
• Када се у биљци појави трулеж, уклањају се оштећени листови, стабљике и део корена. Уклањање старог лишћа помоћи ће избегавању штеточина.

Вреди садити рабарбару на својој веб локацији - живеће неприметно, помажући особи да остане здрава и јака.

Више информација можете пронаћи у видео запису: