Шта је кељ и како га правилно узгајати?

Баштовани воле да узгајају украсно грмље у свом дворишту. Тако се у башти могу појавити занимљиве сорте. кељу... Многи од њих нису само занимљивог изгледа, већ се могу користити и за јело. Узгајивачи су урадили пуно посла, захваљујући којем готово све сорте зелених грмова имају прилику да живе у било којим климатским условима. Пре садње, требало би да сазнате више о биљци и да одаберете најбољу опцију између различитих врста за садњу на вашој територији.

Садржај:

• Опис и најбоље сорте зеленила
• Како правилно узгајати зеленило са огрлицом?
• Када и како пресадити саднице у земљу?
• Како правилно бринути о биљци?
• Могући растући проблеми
• Методе бербе и складиштења
• Корисна својства и примена

Опис и најбоље сорте зеленила

Зелени овратник се потпуно разликује од обичног белог купуса. Има усправно усправно лишће, у њему нема главице купуса. За разлику од стандардног поврћа, лисната сорта је биљка стара 2 године. У првој години живота грм расте зелену масу првобитног облика и типа. Тек у другој години почиње обилно цветање. Клима Русије не дозвољава увек овој врсти да преживи зимску хладноћу. Али ако биљка преживи, постаје широка и незаборавна.

Зелена поврћа кравате може се похвалити значајном разноврсношћу врста. У већини случајева све сорте су распоређене по висини. Раст неких можда неће досећи 20 цм, док се други, напротив, протежу и до 2 м. Али, за разлику од високих сорти, патуљасти имају значајно повећану зимску издржљивост, што омогућава да се поднесе озбиљан пад у температурном режиму практично без губитака.

За садњу на сопственој личној парцели препоручује се обраћање пажње на следеће сорте зеленог поврћа. Одликује их брза аклиматизација у било којим условима, као и обилно накупљање лисних плоча.

Постоје следеће врсте зеленила:

• Кеил или Кале - постоје две врсте: црвена, љубичаста и зелена. Овај грм је једногодишња биљка, која се може похвалити лиснатим плочама које приказују сложене обрасце. Сади се и као украсни украс и за конзумацију. Лишће грмља може достићи до 1,5 м висине. Повољно подноси температуре зими на -13 Ц.
• Редбор је хибридни Ф1 грм, често се користи само као украс, али његов унутрашњи састав је водећи по количини протеина, каротена и других витамина које садржи. Биљка је стара 2 године, омогућавајући убирање пуне жетве у другој години живота. Квалитет окуса лисних плоча је много нежнији од свих осталих сорти. Да бисте је конзумирали, довољно је пржити у малој количини биљног уља. Грм се може продужити до висине од 60 цм до 1,6 м.Лишће је палма са бордо засићеним лиснатим плочама. Мраз је користан само купусу, а његови врхови само постају мекши и богатији.
• Тинторетто - лисне плоче представљене су коврџавог изгледа. У потпуности се препоручује за конзумирање, како свеже, тако и смрзнуто. Унутрашњи састав биљке укључује микроелементе и витамине, а такође садржи антиоксиданте. Савршено подноси хладноћу, издржава до -16 Ц. Активно се користи у медицини за лечење различитих болести.
• Тоскана - грмље је кратко, али врло раширено. Зеленило знатне величине. Његов изглед представља изглед огромног броја мехурића. За употребу у храни, прво се мора прокувати, а затим динстати.
• Рефлекс - лишће је јако валовито, има сиво-зелену нијансу. Купус подноси температуре до -180Ц. Мразеви јој само иду у корист. Елиминишу горак укус и дају му нежност.
• Мосбакхскаиа - лишће светло зелене нијансе, достижући висину од 60 цм. Њено зеленило расте у занимљивом облику куполе и може достићи најмање 75-80 цм ширине.

Захваљујући неуморном раду узгајивача заинтересованих за добијање оригиналне слике купуса, појавила се широка палета сорти.

Како правилно узгајати зеленило са огрлицом?

За садњу кеља, у већини случајева, семе се саде директно на отворено тло. Али климатски услови нису увек погодни за садњу биљке. Дакле, за култивацију у западним и северним регионима Русије, прво је потребно узгајати биљку користећи саднице.

Да бисте припремили тло, где ће бити постављено семе грмова, потребно је узети земљано земљиште и сув сломљени тресет, по 2 дела, као и 1 део речног песка. Све састојке темељно помешајте и ставите у мале посуде, чији пречник неће бити мањи од 8-10 цм. Свака посуда садржи 2 семена. Постављање садног материјала не сме бити предубоко. Најбоља опција била би лоцирање семена на нивоу од 1 цм од површине тла.

Након садње, контејнери су прекривени пластичном кесом или стаклом.

Ово је неопходно за стварање стакленичких услова и најбрже клијање изданака. Ако се придржавате свих препорука, као и придржавате се оптималног температурног режима од +20 .. + 22 Ц, довољног осветљења светлости, клице ће се појавити након 7 дана. После ницања првих листова купус мора бити осветљен испод фитолампе а температуру ваздуха смањите на +12 .. + 16 Ц.

Млади грмље не захтева интензивну негу. Они захтевају периодично заливање и увођење хранљивих састојака. У почетку се прихрањује када се појави други прави лист. Да бисте то урадили, узмите 20 грама. нитроаммопхоска и разблажите је у канти воде (10 л.). Други пут је неопходно увести прихрану 2 недеље пре планираног тренутка садње биљке на отвореном терену.

Када и како пресадити саднице у земљу?

Време трансплантације је развојно регулисано купус... Ако садница већ има 5-6 истинских листова, онда се поступак може спровести. Овај тренутак долази када ће биљка проћи 45-55 дана од тренутка када се појаве први изданци.

Поступак садње припремљених садница одвија се на 2 начина:

1. Тачкасто - када се за сваку појединачну садницу ископа посебно удубљење. Сва слетања могу бити хаотична. Главна ствар је поставити грумен земље у рупу 2 пута више простора у којем је садница претходно седела.
2. Придржавајући се шеме - 60к60 цм или 70к70 цм.Такво полетање зависи од висине сорте засађене на отвореном тлу. Садњу садница треба обавити тако да стабљика иде дубоко 2-3 цм.То је због чињенице да ће се на овом подручју формирати додатни корени, што ће омогућити да садница буде јача у супстрату тла.

После садње, саднице се обилно заливају током прве недеље. Таква брига је потребна како би коријенски систем брже растао и боље се укоренио. Препоручује се приликом садње садница, не отрести земљу са ризома, већ је пресадити на претоварни начин.

Како правилно бринути о биљци?

Да би биљка стекла сјајну боју и добро расла, потребно је извршити одређену негу. Након садње припремљених садница на отворено тло, треба предузети следеће кораке:

1. Добро заливајте - купус фаворизује заливање, али прекомерна примена хранљиве влаге негативно утиче на општи изглед биљке. Грм почиње да труне или је погођен гљивичним болестима. Заливање је потребно само у тренутку када се земља испод биљака осушила.
2. Потребно је спровести хиллинг грмље. Овај поступак се мора спровести неколико пута током читавог вегетативног периода.
3. Отпуштање и уклањање корова - вреди периодично одржавати догађај тако да се биљка квалитативно развија и не сруши коров. Отпуштање треба обавити након заливања, све док тло не постане довољно мекано да се створи исушена кора. Али све манипулације треба изводити довољно пажљиво. Ово је потребно како не би дошло до оштећења коренов систем биљке.
4. Да бисте заштитили кревете од паразита и штеточина - потребно је надгледати чистоћу на површини земље и не превлажити биљку.

Многи неискусни вртлари и вртларци узгајају купус само годину дана, заборављајући да су многи примерци стари 2 године. Да бисте сачували биљку за наредну годину, потребно је оставити комад купуса изнад земље у количини од 10-15 цм.После уклањања свих листова. Овај остатак је прекривен сеном, отпалим лишћем или пиљевина за зиму. Када се врате топли дани, на овој клипу ће се појавити први нежни листови.

Могући растући проблеми

Много је проблема код узгоја лисне плоче. Болести и штеточине једна су од таквих несрећа. Разликују се најчешће биљне болести:

• Кеела је опасна гљивична болест. Знаци развоја су заостајање у расту, увенуће лишћа, жутило при ископавању из земље - израслине на ризомима. Немогуће је вратити оштећени грмље у живот. Да бисте је елиминисали, требало би да надгледате киселост тла. Ако је пХ повишен, тада се вапнење супстрата тла врши у јесен или пролеће.
• Црна нога - утиче на саднице током раста. Болест се манифестује у тренутку развоја садница, изазваних значајним преплављењем. Не постоји начин да се биљка спаси. Да бисте то спречили, потребно је пратити учесталост унесене влаге.
• Жутило - знаци развоја болести су жутило лишћа, његова мекоћа и губитак еластичности. Када се открије болест, биљка се одмах уклања из врта и спаљује. У одсуству излагања, цело подручје ће бити загађено болешћу.
• Бела трулеж је гљивична болест која се налази на доњим лисним плочама и стабљици. Доња страна листова постаје воденаста, на њој се појављују бели израслине. Болест се развија у кишовитом времену и високој влажности. Методе борбе су касно садење садница на отвореном терену, као и правила за заливање грмља.

Поред тога, штетни инсекти могу заразити купус. Међу заљубљеницима да би се почастили деликатним соком, превладавају биљке лисне уши, лептири, пужеви и пужеви, и купусњава. Да бисте се борили против штетних паразита који воле да се госте на нежним листовима купуса, потребно је прскати дуванску прашину на грмље или дрвени јасен... Наводњавање од штеточина треба вршити само након кише.

Поред тога, како не би привукли паразитске појединце на купус, потребно је уклонити сав коров из баште или баштенске парцеле. Ако је вероватноћа инвазије велика, купус је прекривен мрежом, али то погоршава све његове врсте. Ако се штеточине појаве на грму, потребно га је залити хемијски инсектициди... Актеллик, Интавир, Фитоверм су савршени за рвање.

Методе бербе и складиштења

Листови купуса беру се свежи и користе се за прављење салата, свежих смутија или за млевење у појачане коктеле. Ако је лишће преекспонирано, постало је жилаво, онда не бисте требали бити узнемирени. Зелено се може кувати, динстати или пржити. Листови се могу резати током целе вегетације летњих месеци. У јесенским данима читав отвор иде испод реза.

Чување свеже траје 2-3 дана, дужи период није могућ због чињенице да лишће постаје летаргично и губи свој укус.

Ако се биљка одмах након сечења стави на доњу полицу у фрижидер, посебно дизајнирану за чување поврћа и воћа, тада ће лишће у овом облику трајати до 6 дана.
Ако је потребно дуготрајно складиштење, тада се листопадне плоче замрзавају. Претходно се исперу под млазом хладне воде, а затим или у потпуности ставе у вреће за складиштење или посуде или се исеку. При резању зеленила уклања се стабло и жиле, бацају се.

Држање кеља замрзнутог у замрзивачу може трајати до неколико месеци. Ако је потребно, добија се само потребна количина лишћа. Остало није замрзнуто.

Корисна својства и примена

Зелено поврће је складиште корисних елемената у траговима и хранљивих састојака. Дакле, садржи полисахариде, каротен, витамине (Ц и Б), органску киселину, сумпор, ензиме, фосфорне и калијумове соли, манган и гвожђе.

Коришћење купуса за храну истичу се следећи позитивни процеси у телу:

1. Смањена је могућност гојазности.
2. Смањен је ризик од развоја дијабетеса.
3. Неутралишу се предуслови за болести срчаног мишића.
4. Телесне резерве енергије се повећавају.
5. Побољшава се изглед косе и коже.

Карактеристике употребе купуса:

• Зелена поврћа је корисна за здравље костију. 1 кашика кашике кувани купус обезбеђује унос потребног витамина К у људско тело. Ова изложеност смањује ризик од повреде костију.
• Ако пацијент има дијабетес мелитус, онда лекари препоручују употребу зеленила у свакодневној исхрани. То је потребно због чињенице да производ садржи велику количину зелених влакана, што доводи до смањења нивоа шећера у крви.
• Поред тога, повећани садржај влакана у купусу и велико присуство течности доводи до уклањања констипације, успостављања дигестивних процеса и обнављања киселости у желуцу.
• Биљка благотворно делује на кожу и косу захваљујући витамину А. садржаном у биљци. Компонента стимулише производњу довољне количине себума у ​​људском телу, што помаже у одржавању влаге у коси.

Дакле, зеленило са овратником није само оригинална биљка за украшавање дворишта, већ и хранљива материја која се користи не само као састојак за кување, већ и у медицинске сврхе.

За узгој код куће иу суровим климатским зонама потребно је у почетку садити семе за саднице и тек након појаве потребне запремине лишћа, ставити их на отворено подручје. Сакупљање лишћа врши се у раним сатима, у том периоду је лишће највише засићено влагом.

Више информација можете пронаћи у видео запису: