Парадајз: корисна својства, штета и правила узгоја

Отаџбина парадајз називају Јужном Америком, у којој се ово поврће појавило пре више од 2000 година. Од тог памтивека задржали су свој посебан укус и својства. Код нас се таква биљка појавила у 18. веку, а првобитно се гајила као украсна култура. Парадајз је препознат као поврће много касније.

Садржај:

• Корисна својства и штета
• Најбоље сорте парадајза
• Узгајање садница
• Пресађивање садница у земљу
• Нега парадајза

Корисна својства и штета

Карактеристике парадајза:

• Парадајз пулпа је богата антиоксидантима, који су познати по својим антитуморским својствима.
• Стална конзумација парадајза у храни помаже у нормализацији нивоа холестерола и нормализацији метаболизма.
• Ово здраво поврће садржи пуно серотонина, што вам може помоћи да подигнете расположење.
• Свеже исцеђени сок од парадајза препоручује се особама са болестима вида, јер је ово пиће у стању да смањи интраокуларни притисак.
• У пулпи парадајза има много фитонцида - супстанци које имају антиинфламаторна и антибактеријска својства.

Парадајз може донети не само корист, већ и штету:

• Људи који пате од болести жучне кесе, као и од уролитијазе, требали би јести такво поврће што је мање могуће, због високог садржаја органских киселина у њему.
• Парадајз се не препоручује људима који пате од артритиса и реуматизма, због присуства оксалне киселине, која утиче на метаболизам воде и соли.
• Не комбинујте парадајз и храну са високим садржајем скроба. Ово је испуњено појавом каменаца у бубрезима и бешици.
• Због високе киселости, такво поврће се не препоручује особама које пате од болести желуца и чира на дванаестопалачном цреву.

Најбоље сорте парадајза

Најбоље сорте парадајза за узгајање:

• Бело пуњење. Ова сорта је препозната као једна од најпродуктивнијих. Грмље таквог парадајза је мало. За ову врсту крађа није потребна. Плодови ових парадајза су глатки, меснати, округли, благо ребрасти у близини стабљике. Тежина једног зрелог парадајза ове сорте достиже у просеку 120 г. Зрели плодови имају светло црвену боју, а незрели су млечно беле боје.
• Нови производ Придњестровља. Таква сорта, иако дуго сазрева, има добар род. Сваки грм расте мале висине, са великим плодовима, чија је просечна тежина 60 г. Боја зрелог парадајза је светло црвена или наранџаста. Облик је благо издужен. Површина је глатка, са густом и густом шкољком. Ова врста парадајза отпорна је на потпуну трулеж.
• Бакља. Ова сорта даје пријатељско сазревање плодова и врло висок принос. Сваки грм је средње величине и врло компактан. Зрели плодови округлог облика, глатке површине, црвене боје. Лако се одвајају од дршке. Маса једног зрелог парадајза достиже у просеку 100 г.
• Ермак. Таква парадајз су мале величине. Зрело воће има овални облик. Кожа је прилично груба. Погодно за кисељење и сољење. Маса једног зрелог парадајза ове сорте достиже 140 г. Ова врста парадајза не пуца, даје врло висок принос и истовремено сазревање свих плодова. Поред тога, ово поврће има дуг рок трајања.

Узгајање садница

Да би се добила велика жетва парадајз, треба да растете добро саднице... Да бисте то урадили, користите посебне касете, пластичне тегле итд. Пре него што започнете сетва семена, такве контејнере треба дезинфиковати. Поред тога, садницама треба обезбедити добро осветљење, редовну вентилацију ваздуха, а такође и стално одржавати исту температуру.

Свака посуда за семе треба да има рупе на дну за дренажу.

Ако овај услов није испуњен, биљке ће се заразити „црном ногом“ - непријатно болест, која је често подложна садницама парадајза. За садњу ове повртарске културе погодан је компост помешан из смеше тресета и песка у истом омјеру или било ког универзалног супстрата за сетву. Не треба да сејете семе близу један другог - у овом случају, саднице ће се испружити и бити врло слабе.

Приликом сетве семена одмах у стакленику или стакленику, садња се врши у малим редовима. То ће вам помоћи да максимално искористите осветљење парадајза.

Садња семена парадајза:

• Пре сетве парадајза, подлога се добро навлажи. Што се тиче семена, они се загревају. Ово доприноси њиховој дезинфекцији, побољшању квалитета сетве и помоћи ће да се појаве пријатељске и брзе саднице.
• Загрејати семе будући парадајз је потребан користећи променљиве температуре према следећој шеми. У року од два дана температура грејања треба да буде приближно +30 степени. Даље, семе парадајза се загрева на температури од +50 степени три дана.
• Семе се посеје суво или претходно намочено у 1% раствору калијум перманганата (обични калијум перманганат). За ово је садни материјал уроњен у контејнер са припремљеним раствором и држи се у њему 30 минута. После таквог третмана за дезинфекцију, семе се пере најмање 10 минута под млазом воде.
• Након завршетка сетве, подлога је прекривена филмом или слојем вермикулита од пет милиметара. Ово ће вам помоћи да земља остане влажна.
• Пре него што се појаве први изданци будућих парадајза, температура у соби не би требало да прелази +23 степени. Одмах након што се саднице излегу, уклоните филм. Тако да још увек врло слабе саднице не подлежу прекомерном испаравању, филмска облога се уклања увече.

Потребно је заливати саднице помоћу финог млаза у спреју. Не препоручује се јако преливање клица будућих парадајза. Поред свега наведеног, неопходно је посматрати и тачан режим температуре раста. Након појаве првих изданака, степени се смањују тако да је у распону од +8 до -10 ноћу и од +10 до -15 дању. Такве акције треба извршити у року од 72 сата. Уз њихову помоћ, саднице се стврдњавају док се не пресаде у стакленик или стакленик.

Пресађивање садница у земљу

Посађено саднице обично крајем маја - почетком јуна, односно непосредно након што су прошли последњи мразеви и када се појави стабилна топла температура. Биљка се поставља у мале редове. Пре него што започнете садњу садница парадајза на локацији, на њој морате направити мале јаме и добро пролити (око 1 литар воде треба да иде у једну рупу).

Још један трик повезан са садњом парадајза је одбијање доњег лишћа са садница и закопавање што је више могуће у земљу.

То се може учинити до саме средине стабљике биљке. Након што се млади парадајз посади, треба га залијевати. Рупа у којој расту саднице лагано је посута сувом земљом.

Одличан резултат се постиже садњом ове повртарске културе под обичним филмским склоништима, као и на земљишту које је претходно изоловано (парни гребени). Такве методе помажу у обезбеђивању већих приноса раних парадајза и повећању њихове зрелости.

Да бисте створили парне кревете, требат ће вам:

• Јама, која се прво мора ископати. Требало би да буде приближно 60 цм дубоко и 20 цм широко.
• У насталу подлогу за гребене натовари се слој стајњака од пет центиметара, који се пре тога мора загрејати.
• Одозго је такав парни гребен прекривен земљом, око 15 цм.

Садња садница парадајза врши се на потпуно исти начин као и на отвореном пољу. Али постоји једна разлика: садња на парном гребену врши се 15-20 дана раније, око средине маја.

Нега парадајза

Земља између биљака и редова мора се редовно опуштати. То се мора радити сваких 10 дана. Треба водити рачуна да се на тлу не појави тврда кора. Ако се парадајз узгаја на тешком тлу, онда је након прве две недеље након садње садница на стално место раста већ потребно олабавити.

Прво хиллинг ова повртарска култура је неопходна у року од 10 дана након садње младих биљака.

Претходно извршити заливање саднице парадајза. Хиллинг влажном земљом помаже да се појаве нови корени на стабљикама парадајза. Парадајз треба стално заливање... То треба урадити према следећој шеми: од 700 до 900 мл воде по биљци, у зависности у којој је фази раста. Пожељно је пресађене саднице парадајза заливати увече и по сувом времену.

Током летњег периода парадајз мора бити оплођен органским и минералним састојцима прихрана... Обратите пажњу на влажност ваздуха. Ако је прекомерно, онда се на овој повртарској култури могу развити непријатне болести - смеђа пегавост и касна болест.

Више информација можете пронаћи у видео запису.