Корен першуна: лековита својства и користи за тело

Употреба корена першуна у лековите сврхе позната је одавно. Традиционални приступ таквим лековима је због њихове велике користи и вредности за тело.

Садржај:

• Састав, корисна и лековита својства
• Штета и контраиндикације
• Апликација
• Како одабрати и чувати корен першуна

Састав, корисна и лековита својства

Познати корен першуна је биљка из медитеранског региона. Има карактеристичан орашаст укус и по изгледу има сличности са пастрњаком. Приземни део биљке се широко користи у кувању - лишће се активно користи као зачин и испуњава јела са посебним укусом. Али корен је мање познат као прехрамбени производ, иако се данас активно користи у исхрани у многим европским земљама. Штавише, једу се и кувани и сирови.

Једноставна вредност першун због сложеног хемијског састава биљке. Унутар корена се крије велики број корисних минерала и елемената у траговима, међу којима вреди истаћи витамин Ц и групу Б, витамине П и А. Такође, першун садржи довољну количину витамина Е, ПП, К. садржи калијум и манган, калијум и калцијум. Постоји импресивна количина фосфора, гвожђа, молибдена. Може се тврдити да редовна конзумација першуна помаже у нормализацији садржаја витамина и минерала у телу.

Са ниским садржајем калорија, ова биљка постаје важан елемент дијететске исхране.

Употреба корена першуна позната је од давнина, када су још увек били саставни део традиције и ритуала. Исцелитељи су свуда увели ову биљку у своје праксе.

Корен першуна има следеће ефекте на тело:

• диуретик
• стимулишући природно уклањање токсина и токсина из тела
• противупално
• антиалергијски
• ресторативни
• деловање за побољшање варења

Штета и контраиндикације

Першун има прилично јак ефекат на тело. Велики број ефеката створених уз њено учешће, као и садржај многих елемената намећу одређене контраиндикације и ограничења употребе корена першуна за неке категорије људи.

Пре свега, труднице које су у другом тромесечју треба да буду пажљиве на конзумацију першуна.

Сок од першуна је контраиндикован за људе који пате од циститиса и нефритиса различитих стадијума. У том случају треба обратити пажњу на употребу першуна у лечењу различитих болести. Ако постоје проблеми генитоуринарног система. У сваком случају, требало би да надгледате своје тело и потражите квалификовану помоћ код првих проблема.

Апликација

Першун је првенствено повезан са кувањем. У овом правцу његова примена је свима позната. Али поред овога, биљка заузима своју нишу у медицини. У народној медицини корен першуна један је од кључних лекова за широк спектар болести, од поремећаја генитоуринарног система до коронарне болести.

Биљка је подједнако корисна и за мушкарце и за жене.Посебно се истиче благотворно дејство на тело код срчаних поремећаја. Першун, укључујући и корен, активно се бере током зиме као додатак шаргарепа, пастрњак, репа и целер... Саставни је део многих салата.

Першун се лако додаје куваним и другим врстама топлих јела, допуњавајући их необичном аромом. У козметологији је популарност першуна последица створеног ефекта бељења, који помаже у осветљавању постојеће препланулости, као и мрља и пега.

Сумирајући користи употребе першуна, требало би да наведете болести за које ће бити посебно корисно:

• Разне болести гастроинтестиналног тракта, укључујући надимање, колике и желучану хиперсекрецију.
• Пробавни поремећаји.
• Смањен апетит.
• Поремећаји у менструалном циклусу.
• Смањен тонус глатких мишића простате и материце.
• Развој простатитиса и болести генитоуринарног система.
• Знаци импотенције.
• Смањен либидо код жена.
• Развој едема различитих формација.
• Високог притиска.
• Коронарна инсуфицијенција.
• Смањен тонус црева.
• Бронхитис.
• Разни запаљенски процеси.
• Топлота.
• Болести бубрега и други.

Препоручује се да редовно једете першун умерено - на овај начин можете знатно ојачати имунолошки систем и подићи општи тон тела. Да би се одржао потребан ниво елемената у траговима у телу, довољно је жвакати малу количину биљке пре оброка или додати у храну.

Занимљива карактеристика першуна када се користи у кувању лежи у особеностима потрошње - на Западу се першун већ дуго користи као самостални прилог, док на постсовјетском простору његова вредност није у потпуности препозната и биљка се користи само као зачин за главна јела.

Постоји више него довољно опција за коришћење корена першуна у кувању: можете га једноставно уситнити у готова јела, можете пећи, кувати, динстати и пржити.

Такође се радо меље у разне салате и прилоге. Успех першуна у кувању повезан је не само са великим користима од конзумирања производа у храни, већ и са одличном компатибилношћу першуна са месом, рибом и свежим поврћем, па чак и воћем. Суптилна, препознатљива арома першуна одлично се слаже са разним врстама сирева, плодова мора и орашастих плодова.

Како одабрати и чувати корен першуна

Користите само правилно одабране першун... Корен треба да буде средње величине, а такође не сме имати изражене штете или трагове развоја болести. Беж боја указује на здравље корена и његову погодност за исхрану људи.

Добро обратите пажњу на структуру корена - он мора имати одређену чврстоћу и дуго задржати облик. У свежој биљци листови имају изражену зелену боју.

Корен першуна најбоље је конзумирати свеж - јер садржи максималну количину корисних елемената који доприносе опоравку тела.

Корен је тешко чувати дуго времена - у фрижидеру може остати највише 2 недеље. Дужим складиштењем, корен почиње да се распада и брзо вене. Ако желите да га задржите што је дуже могуће, можете осушити корен и додати га у посуђе или у формату зачина или децокције.

Више информација можете пронаћи у видео запису: