Ротквица: здравствене користи и штета поврћа

Лекови из баште су најсигурнији, користе људском телу уз минималну штету. Ротквица познат одавно. Сви знају о његовим корисним својствима. Али постоји много врста поврћа, а свака има свој јединствени састав. Морате знати како користити производ за јело, лечење различитих болести.

Садржај:

• Главне врсте редквице, њихове особине
• Корисна својства поврћа
• Штета и контраиндикације
• Употреба различитих врста роткве у медицини
• Како правилно одабрати и чувати ротквицу

Главне врсте редквице, њихове особине

За ротквицу је познато да, попут купуса, припада породици Цруцифероус. Становници планете гаје различите врсте поврћа. У Русији воле црну роткву снажног укуса и ароме. У азијским земљама ротквица је слађа, а разликује се и по боји и облику.

Четири врсте роткве су уобичајене међу вртларима:

• Бела зимска ротква гаје они који воле нежне корене, без јаке горчине. Месо поврћа је сочно, средње оштрине. Округле плодове могу тежити тристо грама или више.
• Црна ротква познат по свом оштром укусу и оштрој ароми. Упркос црној кожи, месо поврћа је бело. Равно заобљени корен добро се очувао током зиме. Садржи много корисних супстанци, витамина који помажу човеку да пролеће дочека здраво, са јаким имунитетом.
• Зелена ротква која нам је дошла из централне Азије такође садржи пуно витамина. А лишће поврћа је богато есенцијалним уљима, калцијумом, фосфором, гвожђем
• Даикон редквица пореклом из Јапана, има мало калорија и има добар укус. А по изгледу не личи на традиционално поврће - дуга је са белим месом. Али у погледу присуства антиоксиданата, нема му премца. Штета је што се дуго не чува, јер његова антибактеријска својства помажу у јачању имунолошког система током прехладе.

Свака врста има много различитих сорти, али њихов састав је исти. Они се разликују само у облику и боји коже.

Корисна својства поврћа

За све врсте поврћа корист лежи у чињеници да ротквица може:

1. излечити прехладу, кашаљ
2. ојачати имунолошки систем
3. нормализовати функције органа гастроинтестиналног тракта
4. елиминисати оток у ткивима
5. очистити тело токсина и токсина

Ротквица се даје људима након дуже болести ради побољшања апетита. Препоручите производ онима који имају неправилан срчани ритам. Биљни сок помаже у ублажавању упале зглобова.

Због присуства горчине у ротквице, може да поврати оштећена ткива у случају озеблина, снабдевање крвљу у случају неуралгије, радикулитиса, миозитиса. Ротквица чак и парализу језика уклања жвакањем неко време. Горка пулпа помаже у избацивању црва из тела.

Све врсте ротквица су корисне за људско тело уз правилну употребу коренског усева.

Дезинфикујте гнојне ране, чиреве соком роткве, прање погођених подручја. Што је више горчине у кореновском поврћу, то ће третман бити ефикаснији. Због тога се црна редквица чешће користи у народној медицини. А за борбу против атоније црева погодне су меке врсте поврћа - даикон, зелена ротква. Салате од поврћа препоручују се дојиљама, јер ротквица повећава количину мајчиног млека.

Штета и контраиндикације

Али они елементи у саставу роткве који су корисни могу изазвати патолошка стања код људи. Висок садржај есенцијалних уља штети људима који имају болести срца и нервног система, јер њихов ефекат непотребно побуђује.

Груба влакна су опасна за оне који имају чир на желуцу и дванаестопалачном цреву. Са дијарејом, не би требало да се заносите јелима од црне роткве. Боље користити сорту даикон или поврће Маргелан.

Холеретички ефекат роткве негативно ће утицати на здравље људи са уролитијазом, активирајући кретање камења у органима генитоуринарног система.

За труднице, посебно у првом тромесечју трудноће, прекомерна конзумација ротквице резултираће побачајем и превременим порођајем. И током лактације, поврће ће помоћи у повећању количине млека, али ће му учинити горак укус, што ће прекинути храњење новорођенчета. У овом случају је боље да жене једу слатке сорте поврћа. Пре него што започнете лечење ротквице, морате да се уверите да ће производ имати користи за тело, а не штету.

Употреба различитих врста роткве у медицини

Да би ротквица била корисна за тело, морате знати како је користити за лечење болести:

1. Симптом кашља ублажава се пијењем сока од роткве заједно са медом. Да бисте то урадили, узмите коријенско поврће тешко око три стотине грама, трљајте га на фином ренде. Исцеђени сок се помеша са медом. Лековиту смешу треба инфузирати неко време на тамном и хладном месту. Лек дају три пута дневно, кашику деци, две одраслима. Кашаљ нестаје након недељу дана лечења кореновим поврћем.
2. Спољно исецкана ротква помешана са хреном кашом ублажава кашаљ. Ноћу, трљајте груди и леђа пацијента мешавином, након чега следи умотавање.
3. Затвор нестаје ако две кашике сока од коренског поврћа разблажите у чаши воде. Пијте лек током дана, подељено у четири дозе.
4. Сок се слично користи у лечењу холециститиса. За литар воде узмите двадесет милилитара сока од роткве, додајући мало лимуновог сока. Прво пију сто милилитара пића дневно, а затим повећавају на четири стотине. Ток третмана је пет до осам недеља, може се поновити сваких шест месеци.
5. Сок од роткве заједно са соком од репе, шаргарепе користи се у лечењу хипертензије.
6. Код болова у зглобовима утрљајте састав од три дела свежег сока од роткве, два дела меда и једног дела вотке.
7. Са интеркосталном неуралгијом, трљајте оболела места соком ротквице два пута дневно.

Сви производи на бази роткве морају се координирати са специјалистом који ће одредити користи и штете производа за одређеног пацијента.

Како правилно одабрати и чувати ротквицу?

Да би ротквица била корисна, пажљиво је одабрана. Воће мора бити чисто и без црвоточина. Пулпа изнутра је сочан производ без труљења. Од млохавог поврћа неће имати користи. Ако се унутар коренског усева пронађу празнине, то указује на то да је поврће убрано касно.

Боље је узгајати ротквицу на својој веб локацији. Тада можете бити сигурни у његове предности. Обично се биљка посади за складиштење зими крајем јуна или почетком јула. Корен се бере кад постане велик, рамена ће му се појавити са земље. Али то се мора учинити пре мраза. Након ископавања, плодови се суше у вртном кревету, очишћени од земље. Врхови су одсечени, остављајући пањ од пет центиметара. Оштећено воће се може користити за сочење тако што ћете исећи трула места.

Што се дуже складишти, то више акумулира хранљиве материје.

Ротквица се добро слаже не само са поврћем - шаргарепа, цвекла, хрен, али и са јабуке... Сушене кајсије и суво грожђе додају се салатама од коренастог поврћа. Ротквица се може динстати са месом, пилетином, прженом. У зависности од кулинарских преференција, бирају врсту роткве - било црну, даикон, белу или зелену. Само висококвалитетно воће користиће људском телу.

Више информација можете пронаћи у видео запису:

Коренине се чувају у хладној просторији, где температура ваздуха не расте изнад нуле. Влажност ваздуха такође треба да буде око 80-90 процената, у супротном ће ротквица улегнути.

• Најбоље место за одлагање је у подруму. Коренски усеви се стављају у посебне кутије, посуте пиљевином или влажним песком.
• Али ако не постоје услови за складиштење производа, онда се поставља на доњу полицу фрижидера. Паковања у која се ставља ротквица морају имати вентилацију, иначе ће поврће нестати и прекрити се плесни. Ово ће одржати ротквицу свежом три до четири месеца. Али контрола стања коренског усева врши се стално, одбијајући оне покварене. У супротном, остатак ће нестати са трулих плодова.

Ротквица се може ферментирати и укиселити. Пре конзервирања поврће ситно насјецкајте или утрљајте на грубу ренде. Припрема се на исти начин као и купус. За десет ротквица средње величине узмите једну и по кашику соли. Добро посолите и ставите у тегле испод најлонских поклопаца. За кисељење у теглу можете додати комаде шаргарепе, лишће першуна и каранфилић белог лука. И узимају девет посто сирћета.