Гајење белог купуса: најбоље сорте и пољопривредна технологија

О вољеном поврћу Руса, купус, много је написано, али увек можете пронаћи оно што је још увек непознато о успешном узгајању краљице вртних биљака.

Још од првих векова пре нове ере до нас су дошли подаци о дивном поврћу, купусу. Наравно, изгледала је потпуно другачије од оне која је сада, али то не умањује њену важност у тим далеким временима. Узгајивачко истраживање с циљем развоја нових сорти белог купуса посебно се интензивирало у 20. веку, када се појавило много различитих врста поврћа.

Садржај:

• Берите сорте белог купуса, њихове особине
• Начин гајења садница купуса
• Правила и датуми садње садница купуса на отвореном тлу
• Препоруке за негу белог купуса
• Штетници купуса и сузбијање
• Болести поврћа и превенција
• Правила бербе и складиштења

Берите сорте белог купуса, њихове особине

Избор сорте купус зависи од сврхе у коју ће се поврће користити. Ако рани купус не може дуго да се чува, али је добар за летње салате, тада се каснији развија спорије, отпоран је на мраз и ферментира за зиму.

Погледајмо које сорте вртларци бирају за узгајање поврћа:

• Сочне, раширене главице купуса имају рано сазревајућу сорту малахит, али је мале тежине - око два килограма.
• Многи људи за узгој бирају Бик чији плодови за кратко време достигну више од шест килограма.
• Средином сезоне купус доброволскаја има пријатан укус и може се чувати до шест месеци.
• Многи људи одабиру сорту Гифт због пикантног укуса и сочности. Дуго се чува, углавном се користи за ферментацију, сољење.
• Једна од најпродуктивнијих сорти је касно у Москви. Поред тога што плодови могу да теже и до десет килограма, изузетно је отпоран на хладноћу и болести. Његове главице купуса могу се чувати свеже до пролећа.
• Многи узгајивачи преферирају Славу за узгој, која се сматра сортом са брзим периодом зрења краћим од 90 дана са високим приносима по јединици површине.
• Купус Колобок је добар за кисело тесто, за чување у свежем стању. Са једног квадратног метра може се убрати више од десет килограма сочног поврћа.

За сваки регион одабиру се сопствене сорте купуса, узимајући у обзир време сазревања вртне биљке.

Начин гајења садница купуса

Добијање високог приноса повртарских култура у потпуности зависи од избора семена и њихове припреме за сетву. Да би се побољшало клијање семена, потребно је са њим спровести низ мера које укључују очвршћавање, раслојавање, дезинфекција, загревање. Дезинфекција произведите на следећи начин: ставите семе у влажне слојеве газе, потапајући прво у врућу воду десет минута, а затим два - у хладну. Након што се семе набубри, може се ставити на дно фрижидера на један дан да се стврдне.

Важну улогу игра припрема тла, нарочито ако се узима из баште, а може садржати гљивице и патогене.

За дезинфекцију, кутија са земљом се ставља у високо загрејану рерну на неколико минута. Пре садње, најбоље је земљу пролити 1% раствором калијум перманганата. Време садње семена израчунава се у зависности од сезоне раста одабране сорте: за ране је фебруар-март, за касније - мај и касније.

Да би семе брже клијало, потребно је припремити топло место са добром осветљеношћу за контејнере. Након ницања, кутије се могу ставити у хладнију просторију. Након појаве два листа, саднице заронити, пружајући високу влажност током читавог раста садница, просечну температуру ваздуха унутар дванаест степени изнад нуле. Садња раних сорти купуса на отворено тло врши се крајем априла.

Правила и датуми садње садница купуса на отвореном тлу

За Бели купус добар раст је карактеристичан на иловастим, глиновитим, влажним и хумусним земљиштима. Принос ће бити висок ако је киселост земљишта неутрална. Место за купус се бира након што је засађено. краставци, Лука, парадајз, кромпир.

Место за саднице купуса треба да буде сунчано, без сенчења.

Пошто су на пролеће ископали део баште за купус, на сиромашним земљиштима примењују калијум, фосфатна ђубрива и хумус, закопавајући их у земљу помоћу опуштања грабљама.

Постављање садница зависи од сорти купуса: рани су међусобно удаљени четрдесет пет центиметара, а каснији седамдесет центиметара. Време садње купуса је различито у зависности од врсте:

• Рано сазревање - од друге половине априла до почетка маја.
• Средње сорте - до средине маја.
• Касне врсте купуса - до краја маја.

Садња саднице, мора се запамтити да га не можете дубоко продубити, испуњавајући утичницу. Неопходно је да буде у равни са горњим слојем тла. При ниској влажности, саднице треба залијевати, а након упијања посути сувом земљом.

Купус је боље садити на отвореном терену током налета врућине увече, а дању покривати листове крошњом тканине како не би добили озбиљне опекотине. Усклађеност са правилима неге и садње садница помоћи ће у будућности да се добију јаке, здраве главице сочног хрскавог купуса.

Препоруке за негу белог купуса

Иако је купус класификован као непретенциозна биљка, захтева посебну пажњу према себи:

1. Заливање поврће се врши у изобиљу, просипајући земљу до педесет центиметара дубине. У суво лето, направите до десет заливања, три литре за сваки грм. Можете ли проверити да ли је поврћу потребно заливање на овај начин: узмите мало земље на дубини од 7 центиметара, стисните је у песницу, а затим баците на стазу. Груда која се распада указује на то да биљци треба вода. А што више биљака формира лишће, потребно јој је више влаге, јер купус свакодневно троши око десет литара воде на њихово формирање. Смањите количину заливања пре жетве како бисте спречили пуцање глава. Вишак влаге за купус такође се сматра деструктивним, коренов систем почиње да труне.
2. Прихрана се врши заједно са заливањем, прво две недеље након садње садница, а затим сваке три недеље. Као ђубриво, разблажено муллеин (1: 5) или пилећи измет (1: 12) један литар по јажици. А друга ђубрива се узимају на канту воде амонијум нитрата четрдесет грама, калијумове соли, суперфосфата - двадесет на првом храњењу, а током следећих поступака доза се мало повећава минерална ђубрива.
3. Опуштање земље око засада се комбинује са хиллинг грмље поврћа. Малчирање тресетом од 5 центиметара такође помаже у одржавању влаге, смањењу количине коровповећање хранљивих састојака у биљкама.

Сочност купуса који вам се толико свиђа у салатама и неопходан је за кисељење зависи од правилне неге поврћа.

Штетници купуса и сузбијање

Не само да људи воле купус, већ су и штеточине спремне на њега:

• На пролеће купусова мува почиње да полаже јаја у земљу поред младих биљака. А недељу дана касније, ларве које се појаве журе до корена поврћа, хране се његовим соковима и доводе до смрти. Рани датуми садње саднице спасиће је од најезде мува, а извршено бркање уништиће ларве и омогућити да корење ојача. Прскање инсектицидним препаратима помоћи ће да се решите штеточина.
• Лептир, купусна кашика полаже јаја на задњу страну листа, пузећи из њих гусеницекоји једу биљку. Овај проблем се може решити не само помоћу инсектицида, већ и инфузијом стабљика парадајз (за десет литара топле воде, четири килограма врхова) уз додатак сапуна за веш.
• Вртне буве уживају да једу лишће купуса, гризући мале рупе на њима, због чега се исушују и поврће умире.
• Купусов мољац могу препознати по бебама, гусеницама светло зелене боје, које се при додиру увијају потковицом. Они једу унутрашње месо листа, остављајући кожу нетакнутом. Борба против ових штеточина врши се само уз помоћ специјалних средстава.
• У влажном лету купусу прети пужеви, са којима се може руковати ручно, сакупљањем или одплашивањем, посипањем суве горушице или млевене паприке у пролазима.
• Можете се ослободити крстасте буве прскањем засада инфузијом пепела, дувана, припремљеног из чаше супстанце на канту воде.
• Под утицајем лисне уши листови биљке постају ружичасти, заврнути на крајевима. Паразит се бори на исти начин као и код других штеточина.

Болести поврћа и превенција

Најчешће болести белог купуса:

• Кеела је једна од најчешћих гљивичних болести поврћа. Не само купус, али сви њени рођаци могу бити изложени овој пошасти. Инфекција гљивицом је видљива заустављањем главице купуса у расту, увенућем лишћа. Болну биљку је најбоље уништити. А да бисте спречили болест, додајте у земљу гашени креч, што ће смањити његову киселост. Након откривања патологије, у будућности је неопходно не садити представнике крстастих биљака на овом подручју.
• Црне мрље на различитим деловима биљке указују на заразу гљивицом која добро подноси зиму у биљном отпаду. Правилна припрема семена, уклањање корова, остатака купуса помоћи ће у избегавању контаминације.
• Са леукорејом, на купусу се појављују подручја, такорећи, прекривена белом бојом, након чега биљка почиње да смеђе, исушује. Бакарни препарати могу спасити поврће.
• Појава узорка мозаика на младим листовима указује на инфекцију вирусном болешћу која се не може излечити.

Да бисте спречили заразу купуса гљивичним и вирусним болестима, морате се придржавати правила агротехнике повртарске културе, прскајте саднице биолошким агенсима као што су Фитоспорин, Бактофит.

Правила бербе и складиштења

Чишћење купус произведени оним терминима који су утврђени да постигну зрелост раних, касних биљних врста. Можете да се уверите да је биљка спремна за складиштење опипавањем главице купуса и одређивањем његове густине.

Обрезивање главе за складиштење током зиме требало би да буде такво да остане дугачак пањ са паром листова. То ће вам омогућити да узимате влагу из њих током лежања, задржавајући дуго свеж изглед. Одржавање здравог, неоштећеног купуса најбоље је у подруму или подруму на температурама смрзавања.

Многи препоручују да купус вешају или умотавају у новине.

Воле купус због његове свестраности. Такође је добра за припрему салата, првог и другог јела. Пржи се, кува, динста, пече.А салате од свежег, киселог купуса складиште су витамина, хранљивих састојака који нас чине здравима, лечећи многе болести, побољшавајући функционисање желуца и црева. Сам лист купуса користи се као облог за упалне лезије зглобова, варикозне вене.

Више информација можете пронаћи у видео запису: